A legjobb áttekintése a szerkesztők szerint. A kiválasztási kritériumokról. Ez az anyag szubjektív, nem reklám, és nem szolgál útmutatásként a vásárláshoz. Vásárlás előtt konzultáljon szakemberrel.
A sajtkészítés hasznos hobbi és életre szóló ügy is lehet. És neki ki kell választania a megfelelő felszerelést. A sajtüzem olyan eszköz, amely ízletes és ami a legfontosabb, biztonságos sajtot biztosít az egész család számára. Egyszerre több tíz kilogramm tejet képes főzni. És sok modell képes újabb "tejet" készíteni: kefir, tejszín, ayran és így tovább.
A megfelelő választás mellett a sajtgyár évekig működhet, és ízléses és egészséges terméket kínál a tulajdonosnak. És nem kell módosítania, mert a jó sajttejtermékek nem válnak elavulttá - kivéve, ha úgy dönt, hogy átvált egy házsajtkészítőtől a házi készítésű tejtermékek gyártójának..
Hogyan válasszunk sajtüzemt?
A minőségi sajtgyárnak nem csak kényelmesnek és megbízhatónak kell lennie. Ezenkívül a biztonsági követelményeknek is meg kell felelnie, és olyan funkciókkal kell rendelkeznie, amelyek megkönnyítik a termék gyártását. Sajtüzem kiválasztásakor azt javasoljuk, hogy vegye figyelembe a következő lehetőségeket és kiegészítő funkciókat:
- Sajtgyár. Egy paraméter, amely meghatározza a főtt termék maximális mennyiségét. Attól függ, hogy miként főzi a sajtot - például egy kilogramm parmezán elkészítéséhez 16 liter tejet kell használnia. Összpontosítson az Ön igényeire, de mindig vegyen szárazon a sajttejet.
- Test anyaga. Kívánatos, hogy az eszköz rozsdamentes acélból készüljön. Ez az anyag a legbiztonságosabb, legmegfelelőbb tároláshoz és működtetéshez. Érdemes megemlíteni a rozsdamentes acél modellek tartósságát - ezek hosszú ideig örülhetnek majd friss túrónak.
- Csomag csomag. Vásárláskor feltétlenül figyelnie kell arra, hogy a modellnek van vízpólója a termék főzéséhez. Kényelmes lesz, ha a sajtgyárhoz speciális szerszámok tartoznak - legalább néhány sajtformátum, tömlők az eszköz vízköpenyhez történő csatlakoztatásához és a mérőeszközök. Ideális esetben, ha a készlet tartalmaz egy prést, amely kiszorítja a felesleges nedvességet, és a sajt keménységét és formáját adja meg.
- hőmérséklet. Ideális esetben a sajtüzemnek rendelkeznie kell egy hőmérséklet-szabályozó egységgel, amely függetlenül szabályozza a kazán belsejében a hőmérsékletet. Ez a funkció különösen fontos azok számára, akik nem elég jól a sajtkészítésben - ez lehetővé teszi a tömeg túlmelegedését / túlmelegedését.
- időzítő. Ez kiegészíti a hőmérséklet-szabályozó egységet, lehetővé téve a sajtkészítő számára, hogy időben tájékozódjon és beállítsa a sajt kívánt érési idejét. Kényelmes abban a tekintetben, hogy önállóan szabályozza a főzési folyamatot.
- csap. Szükség van a felesleges folyadék leürítésére, ami nagyban megkönnyíti a sajtkészítés folyamatát.
- A fűtőelemek rendelkezésre állása. A legjobb, ha olyan sajtüzemt veszünk, amelynek saját fűtőeleme van. Ez lehetővé teszi, hogy nem függ a kályha típusától, és számos további funkciót is igénybe vehet (hőmérséklet-beállítás, időzítő és így tovább).
- A lemezek kompatibilitása. Ha fűtőelem nélküli sajtüzemet vásárol, akkor ellenőriznie kell, hogy kompatibilis-e a tűzhely típusával. Egyes modellek nem működnek például indukciós főzőlapokon.
Figyelembe véve a sajtkészítők ezen tulajdonságait, kiválaszthatja az Ön számára legmegfelelőbb és legmegfelelőbb modellt. És nemcsak otthoni, hanem házi sajt előállítását végző kisvállalkozás számára is.
A legjobb sajtok minősítése
| Jelölt | hely | termék neve | ár |
| A legjobb otthoni sajttejtermékek | 1 | Bergmann 12 | 9 900 ₽ |
| 2 | Tremasova | 26 900 ₽ | |
| 3 | Bielmeier 29 | 14 900 ₽ | |
| 4 | Maggio 11 liter | 10 100 ₽ | |
| 5 | Bielmeier 9 | 9 800 ₽ | |
| 6 | Fansel 15 L | 14 430 ₽ | |
| A legjobb sajtgazdaságok kis gazdaságok számára | 1 | Dr. Huber 70 | 116 000 ₽ |
| 2 | Mr.GRADUS 25 és 40 L | 40 000 ₽ |
A legjobb otthoni sajttejtermékek
Bergmann 12
Értékelés: 4.9
Objektív szempontból a legjobb sajtkészítő a mi besorolásunkban a 12 literes Bergmann modell. Kis mérete ellenére ideális azok számára, akik szeretnek finom sajtot főzni a család és a barátok számára, mivel legfeljebb 1,3 kilogramm készterméket eredményez. A modell félautomata - van egy hőmérséklet-beállító egység és egy időzítő, amely nem teszi lehetővé a tej túlmelegedését a főzés során. Legfeljebb 2 kW teljesítményű fűtőkészülék fűti fel, amely biztosítja a vízköpeny egyenletes és magas színvonalú melegítését.
Az előírások szerint a sajtüzem akár 1,3 kg készterméket is képes előállítani - ez azonban vonatkozik a kemény sajtokra. A puha fajták (és még inkább olvadt fajták) méretüknél nagyobb lesz. A fő funkción kívül tej pasztőrizésére is képes. A készlet tartalmaz egy sajtformát, egy vízköpeny csatlakozókészletet, egy speciális sajtformát és még fogyóeszközöket - kalcium-kloridot és oltózsinórot..
méltóság
- Legjobb ár-érték arány.
hiányosságokat
- Kis kazántérfogat.
Tremasova
Értékelés: 4.8
A Tremasov automata sajtüzem ideális házi "lusta" sajtkészítéshez. A tejtermék márkát fel lehet szerelni 3,5 - 5000 liter térfogatú kazánokkal, amelyek lehetővé teszik az eszköz kiválasztását az Ön igényeinek megfelelően. A modell egyik jellemzője az automatizálás. A készülék nem igényel megfigyelést - öntsön tejet és válasszon egy terméket. A fejrészben található egy motor egy automatikus keverőgéphez, amely képes a forgatási szöget és a sebességet függetlenül megváltoztatni a programtól függően.
A hagyományos sajtgyárban a szokásos 220 watt teljesítményű fűtőberendezés szerepel. Komplett mindent tartalmaz, amire szükség van egy finom sajt elkészítéséhez. Örülök, hogy a sajt, a sovány lepedők és a lapockalapokon kívül teljes sajtkészítőt is kaphat - kesztyűt, könyökdarabot, kést és még egy teljes sajtot is. A maximális módosítás során a modell könnyen megbirkózhat nemcsak a sajtkészítéssel, hanem a vaj, majonéz, tejszín, ayran készítésével stb..
méltóság
- Szokatlan kialakítás.
- Teljes automatizálás.
- Változatos késztermékek.
hiányosságokat
- Magas ár a maximális konfigurációért.
Bielmeier 29
Értékelés: 4.8
Nagy és kényelmes sajtgyár, 29 liter térfogatú, házi sajt szerelmeseinek. A német minőség egy tökéletesen összeállított tokban, kiváló minőségű részletekben és precíziós elektronikában mutatkozik meg. A házban termosztát van felszerelve, amely lehetővé teszi a hőmérséklet beállítását. Bizonyos esetekben akár LED-képernyő is rendelkezésre áll a részletes ciklusinformációval. A sajt utáni tál gyorsan eltávolítható és mosható.
A modell 1,8 kW fűtőelemmel rendelkezik, amely biztosítja a tömeg egyenletes felmelegedését. Van egy víz ing. Jó megoldás volt a túlmelegedés elleni megbízható védelem. Ha hirtelen történt, hogy a szerkezet felmelegszik veszélyes hőmérsékletre, a sajtüzem azonnal teljesen leáll. Csap van a felesleges savó leeresztéséhez.
A Bielmeier 29 készíthet kefirot és joghurtot is, ami nélkülözhetetlenné teszi a kisgyermekes családok számára. A készletben még egy sajtó, egy mérőkanál és egy elektronikus hőmérő is található, amelyek a sajt elkészítését a lehető legegyszerűbbé teszik.
méltóság
- Nagy tál.
- Megbízható összeszerelés.
hiányosságokat
- Magas ár.
Maggio 11 liter
Értékelés: 4.7
11 literes sajtüzem, amely könnyen kielégíti az egész család igényeit. A modell egyetlen főzési ciklusban akár 1,5 kg finom sajtot képes kiszállítani. A tok vastag rozsdamentes acélból (1,5 mm) van szerelve, ami tartóssá és megbízhatóvá teszi. A szérum kiürítéséhez külön csap van. Ebben a modellben az 1,2 kW-os fűtőtest beépített bármilyen konfigurációval rendelkezik, amelyet a gyártó előnyben részesít.
A hőmérséklet-szabályozó gondosan figyeli, hogy a beállított hőmérséklet nem tér el-e a kívánt paraméterektől. Külön-külön azonosítottuk a gyors hűtést - szükség esetén két perc alatt lehűtheti a tejet.
Az eszköz tejet is pasztőrizhet. A modell egyik jellemzője az átlátszó fedél, amely lehetővé teszi, hogy valós időben megfigyelje a sajt főzési folyamatát. A tálban levő tömeg állapotát a fedél kinyitása nélkül ellenőrizheti. Sajnos a készletben szinte nincs kiegészítő főzőkészülék.
méltóság
- Azonnali tejhűtés.
- Üveg burkolat.
hiányosságokat
- Gyenge felszerelés.
Bielmeier 9
Értékelés: 4.7
A sajtgyár legfiatalabb verziója, amelyet már említettünk rangsorunkban. A kilenc literes tál 900 gramm sajtot készíthet egy főzési ciklusban. Kis mennyiségű "termelés" azok számára alkalmas, akiknek a sajtkészítés csak hobbi és egyfajta lehetőség arra, hogy finomságokat főzhessen az ünnepekre. A hőmérsékletért a beépített termosztát felel.
A készülék fűtése 1 kW. A régebbi változathoz hasonlóan megbízható védelem van a túlmelegedés ellen, amely megvédi a konyhát a balesetektől. A fűtési hőmérséklet bármikor beállítható a sajt létrehozásakor - a modell elfogadja az új telepítést, és ennek megfelelően fog működni.
Nem örül annak, hogy a burkolat műanyagból készül - ez csökkenti az eszköz megbízhatóságát és tartósságát, bár nem kritikus. A panelen láthatja az aktuális teljesítménymutatókat - a főzés idejét és hőmérsékletét.
méltóság
- Jó lehetőség hobbihoz..
- Gazdaságos TEN.
hiányosságokat
- Műanyag kupak.
Fansel 15 L
Értékelés: 4.6
A legegyszerűbb sajtüzem kevés pénzért. Ideális azok számára, akik megpróbálják sajtot főzni, de nem biztosak abban, hogy meg fogja szeretni. A modell 15 literes táljában egyszerre akár 2 kg sajt is elkészíthető. A hőmérsékletet két hőmérővel hajtják végre - az egyik egy vizes póló, a másik a sajt.
A sajtgyár folyamatos ellenőrzést igényel. Ebben a modellben nincs fűtőelem - melegíteni kell a készüléket egy tűzhelyen. Minden típusú kályhához alkalmazható, beleértve az indukciót is. Ezen felül nincs hőszabályozás vagy időzítő - rendszeresen ellenőriznie kell a jövőbeli sajt állapotát.
A gyártók gondoskodtak a vevőről, mindent a dobozba helyezve, amelyre a kezdeti szakaszban szükség lehet. A készlethez kés-líra, formák, csapok, tömlők és hőmérők tartoznak - általában minden, ami a kezdő sajtkészítőhöz szükséges.
méltóság
- Olcsó modell kezdőknek.
- A készlet mindent tartalmaz, amire szüksége van.
hiányosságokat
- Nincs TENA és automatikus hőszabályozás.
A legjobb sajtgazdaságok kis gazdaságok számára
Dr. Huber 70
Értékelés: 4.9
Komoly 70 literes modell azok számára, akik egyszerre sok sajtot akarnak készíteni, és ehhez elegendő tej van. Legfeljebb 7,5 kilogramm készterméket tud előállítani. Az eszköz jól illeszkedik egy kis farmhoz, és lehetővé teszi, hogy ízletes sajtokat készítsen magának és eladásra. Annak ellenére, hogy a gyártó félautomataként jelöli ki a sajtgyárat, szinte nem szükséges azt ellenőrizni. A modellbe beépített 9 kW-os megbízható elektromos fűtőelem, három csomópontú dagasztókészülék (keverő, kar reduktorral és áramlás-elosztóval), érzékeny automatikus hőmérő. A teljesítmény és a hőmérséklet figyelését azonban ellenőrizni kell a megfelelő időben történő váltáshoz. Nagy mennyiségű tej esetén kényelmes, ha nem csak sajt főz, hanem a nyersanyagokat is pasztörizálja.
A fedél két részre oszlik, mindegyiknek megvan a maga fogantyúja. A keverőgép eltávolítható, ha jelenleg nincs rá szükség. Az eszközt könnyű karbantartani - a sajt elkészítése után könnyű szétszerelni és mosni. Hangsúlyozzuk, hogy a sajtüzem kereskedelmi tevékenységekkel rendelkezik tanúsítvánnyal - mellékelve van az "EAC vámunió minőségének megfelelőségi nyilatkozata" és az eladásra szánt sajt előállításához szükséges egyéb dokumentumok.
méltóság
- Dokumentumális megfelelés az összes szabványnak.
- A legjobb mennyiség kis gazdaságok számára.
hiányosságokat
- Még mindig figyelemmel kell kísérnie a hőmérsékletet - a tömeg túlmelegedhet.
Mr.GRADUS 25 és 40 L
Értékelés: 4.8
Kicsi ipari sajtüzem, két változatban kapható a piacon. A 25 literes tálakkal rendelkező modell mind háztartások, mind hétköznapi emberek számára egyaránt alkalmas. Egy 40 literes sajtüzem azonban fedezi a kis gazdaságok sajt-, kefir- vagy tejpasztőrözési igényeit.
A készülék felmelegszik egy 3 kW teljesítményű fűtőkészülékről, ami egy ilyen modellnél nagyon gazdaságos. A vezérlőegység tartalmazza a hőmérséklet és a főzési idő beállítását. A készlet tartalmaz egy automatikus keverőt, legfeljebb 25 fordulat / perc sebességgel, amely lehetővé teszi, hogy ne aggódjon a sajt főzés közbeni összekeverése miatt.
A készülék megnövekedett lefolyással rendelkezik, amely nem vár sokáig, amíg az összes folyadék el nem hagyja a házat. A fedél kétrészes, kényelmes fogantyúkkal. Nem lehet sajtüzemet egy normál asztalra tenni - rakományban súlya 80 kilogramm. Külön kell vásárolni egy állványt az eszközhöz.
méltóság
- Gazdaságos TEN.
- Két kötet opció.
hiányosságokat
- Az állvány hiánya tartalmazza.
Figyelem! Ez az értékelés szubjektív, nem reklám, és nem szolgál útmutatásként a vásárláshoz. Vásárlás előtt konzultáljon szakemberrel.
