Hogyan válasszuk ki az otthoni keverőt - szakértői tanácsok

A keverő kiválasztásakor nemcsak a hatalomra és a felszerelésre, hanem az egyéb paraméterekre is ügyelnie kell.


a tartalom


  1. Hogyan válasszuk ki a keverőt: alapvető kritériumok
  2. Keverők típusai
  3. Keverő választási lehetőségek
  4. Összegzés: hogyan válasszuk ki a keverőt
  5. Mennyibe kerül egy jó keverő
  6. Legnépszerűbb keverőgyártók
  7. Keverő kiválasztási videó


!

Javasoljuk, hogy olvassa el a szakértő cikkeit a konyhai turmixgép kiválasztásáról.


Hogyan válasszuk ki a keverőt: alapvető kritériumok

A keverő kiválasztásakor ajánlott a következő kritériumok betartása:

  1. Keverő típusa (merülő vagy helyhez kötött);

  2. teljesítmény;

  3. Tál anyaga és térfogata (merülő keverőhöz);

  4. Test anyaga;

  5. Üzemmódok;

  6. Teljes készlet;

  7. Súly (merülő keverőhöz).

  8. A készülék gyártója is fontos..

Keverők típusai

A keverőket szerkezetileg két típusra osztják - merülő (kézi) és helyhez kötött.

Merülő (kézi) keverők

A merülő keverők az ilyen konyhai eszközök leggyakoribb és klasszikus változata. Az ilyen eszközök kivitele vagy szállítási terjedelme nem tartalmaz tálat. Maga a keverőgép egy elektromos meghajtóegység, amelynek alsó részébe forgó habverők vannak felszerelve.

Működés közben ezeket a habverőket egy előre elöntött termékbe merítik, vagy valamilyen konyhai tartályba - egy tálba, serpenyőbe stb. Hajtják..

Fontos paraméter, A merülő keverők teljesítményének meghatározása a verők hossza. Minél magasabb, annál több terméket keverhet össze..

méltóság

  • A leggyakoribb konfiguráció (számos modell kerül bemutatásra);

  • Annyi terméket tudnak kezelni, amennyit csak akarnak.

hiányosságokat

  • A keverés minősége a felhasználótól függ - attól, hogy az egész tálba hajtja-e vagy nem egy helyen hagyja-e;

  • Egy ilyen keverő használatakor a kezek elfoglaltak lesznek - egyik vagy mindkettő;

  • Hosszabb időn át fáradt a kezed;

Helyhez kötött keverők

A helyhez kötött keverők csak a fogantyú és az állvány jelenlétében különböznek a merülőkétől. Az ilyen eszközök corolái egy speciális fekvő „fejben” helyezkednek el. A termékeket a csomagoláshoz mellékelt tálba kell fektetni - a méretek összeegyeztethetőségével azonban bármilyen más háztartási ételt felhasználhat.

Az ilyen keverők sok működési paraméterét a készletbe tartozó tál határozza meg. Mennyisége megmutatja, hogy hány termék képes kezelni az eszközt, és az anyag - milyen praktikus lesz az eszköz..

méltóság

  • A kezek nem fáradnak el még egy nagyon hosszú kezelés mellett sem;

  • Modern, ergonómikus kialakítás és kihangosító kialakítás;

  • Kiváló minőségű keverő termékek;

hiányosságokat

  • Magas költségek és korlátozott számú modell;

  • Kicsit nagyobb méretekkel rendelkeznek, mint a merülő keverők;

  • Kissé nehezebb karbantartani, mint a merülő keverőknél;

Keverő választási lehetőségek

Keverő kiválasztásakor érdemes figyelembe venni a következő paramétereket:

  1. teljesítmény;

  2. Tál anyaga és térfogata (helyhez kötött keverőkhöz);

  3. Test anyaga;

  4. Üzemmódok;

  5. csomagolás;

  6. Súly (kézi keverőhöz).

teljesítmény

A teljesítmény nem csak a corolák maximális fordulatszámát határozza meg, hanem a keverő "kompatibilitását" különféle típusú termékekkel. Tehát, ha vastag tésztát vagy hasonló viszkózus anyagokat szeretne gyúrni, akkor válasszon egy erőteljes hajtású modellt. Más célokra nincs rá különös szükség..

Nagy teljesítményű keverőknek valójában nincs szükségük. A terméktípusok túlnyomó többségének keveréséhez, beleértve a darált húst, a folyékony tésztát és a gyümölcspürét, elegendő egy eszköz, amely 200-500 watt áramfogyasztásra vagy 80-350 watt tényleges fogyasztásra van tervezve..

Ritka esetekben, ha például krémes habot kell ostorozni, jégtörni vagy vastag tésztát gyúrni, akkor még erősebb keverőre van szüksége - 500 W-tól.

Tál anyaga és térfogata

A tál anyaga és térfogata meghatározza a helyhez kötött keverők gyakorlati tulajdonságait. Lehet műanyagból, üvegből vagy fémből.

Műanyag tál

A műanyag a legtöbb költségvetési lehetőség. Az ilyen tálakkal felszerelt keverők akár több ezer rubelt is fizethetnek.

méltóság

  • Alacsony ár;

  • Alacsony súly;

  • Könnyen tisztítható;

hiányosságokat

  • Alacsony ellenállás a mechanikai igénybevételnek (könnyen törhet vagy karcolódhat);

  • Alacsony hőmérsékleti ellenállás.


Üveg tálak

Az üvegedényeket a helyhez kötött keverőkben mechanikai törékenységük miatt meglehetősen ritkán találják meg. Vannak azonban vonzó kialakításúak és könnyen tisztíthatók..

méltóság

  • Átlátszóság (vezérelheti a keverési folyamatot);

  • Könnyen tisztítható;

  • Vonzó megjelenés, tartós, megfelelő ellátással;

hiányosságokat

  • Mechanikai törékenység;

  • Nagy zaj és rezgés működés közben.


Fém tálak

A fém tálak leggyakrabban a felső árszegmens keverőiben találhatók (20 ezer rubeltől). Rendkívül tartósak..

méltóság

  • A legnagyobb mechanikai szilárdság (ne szakadjon, ne repedjen, ne karcoljon);

  • Vonzó design.

hiányosságokat

  • Magas költségek;

  • A rezgés és a zaj szintje működés közben magasabb, mint a műanyagé (de alacsonyabb, mint az üvegé).


Ha a költségvetés megengedi, vegyen be egy keverőt fémtállal. Ha korlátozott - akkor műanyaggal. Az üveg dekoratív és működési vonzereje ellenére továbbra is túl törékeny.

A tál térfogata szintén fontos. Minél nagyobb, annál több termék fog beleférni. A túl nagy tálak kiválasztása szintén nem javasolt két okból. Először: nehéz lesz beszerelni a pattanás (kitöltött formában 3 kg-tól is súlya lehet). Másodszor - a keverési minőség szenvedni fog.

Így az 1-3 literes tálak ideálisak otthoni használatra..

A maximális minõségû keverés érdekében, ami különösen fontos olyan termékek számára, mint a tészta vagy a különféle állagú alapanyagokból készült mártások, érdemes választani egy keverõt forgó tállal. Egy ilyen eszköz, amely biztosítja a kész edény szerkezetének legnagyobb egységességét.

A forgó tál hátránya a keresztirányú kompatibilitás hiánya. Vagyis nem lehetséges új kapacitást telepíteni egy ilyen keverőbe. A hagyományos gyártók által gyártott konyhai tálak vagy modellek leesnek a mozgó felületről.

Test anyaga

Az eset anyagának nincs különösebb hatása az eszköz funkcionalitására, de a keverő szerkezete és működési ideje attól függ. Ez a technika lehet műanyag vagy fém..

Keverő műanyag ház

A kézi keverők tervezésében a műanyag a legszélesebb körben alkalmazott anyag. Könnyű, ami különösen fontos az ilyen típusú készülékeknél..

méltóság

  • Könnyen mosható a legtöbb szennyező anyagtól;

  • Könnyű és kellemes tapintású (ne melegítse túl és ne lehűtse).

hiányosságokat

  • Kis mechanikai szilárdságúak, hajlamosak repedésre és karcolásra;

  • Sok zsíros szennyező anyag nem távolítható el az ilyen burkolatokból..


Keverő fémház

A fémházakban helyhez kötött keverőket végeznek.

méltóság

  • Vonzó megjelenés és formatervezés;

  • Jobb hőelvezetés a meghajtóból;

  • Tartósság és mechanikai sérülésekkel szembeni ellenálló képesség;

hiányosságokat

  • Minden szennyeződés nagyon észrevehető;

  • Magas költségek. Acél tokban készült keverőket 20 ezer rubel áron értékesítik.

  • A készülék nagy méretei és nagy tömege.

Üzemmódok

A különféle nagysebességű keverők mellett számos további működési módot kínálnak, amelyek lehetővé teszik bizonyos típusú termékek tökéletes keverését:

  1. Turbó mód. Ebben a készülék maximális sebességgel működik, hatékonyan megverve, keverve vagy akár darabolva a termékeket;

  2. Impulzus üzemmód. Ebben az eszköz nagy sebességgel, periodikusan kikapcsolva működik. Ez kiküszöböli az eszköz hajtásának túlmelegedésének és megrongálódásának kockázatát, ugyanakkor a termékek kvalitatív keverését vagy összetörését;

  3. Lassú indulás. Lehetővé teszi a keverő csökkentett sebességgel történő elindítását, hogy finoman keverje össze a termékeket, vagy adjon hozzá valamit a keverékhez;

  4. A túlmelegedés elleni védelem kikapcsolja a keverőt, amikor a motor rendkívül magas hőmérsékletet ér el.

Mindezeknek a funkcióknak (kivéve a túlmelegedés elleni védelmet) meglehetősen szűk alkalmazási területei vannak, ezért csak akkor érdemes hozzájuk felszerelt keverőt vásárolni, ha azt tervezi használni a megfelelő ételek elkészítéséhez..

fúvókák

A keverő lehetséges felhasználási területeinek száma a fúvókák számától függ. Általában a habverőket és a horgokat tartalmazza. A keverő tippei azonban a következők:

  1. Az ostoros habverő különféle folyékony és püré termékek keverésére és megverésére szolgál;

  2. A tésztahorgok lehetővé teszik a folyékony, közepes vagy akár vastag tészta cseréjét;

  3. A turmixgép fúvókája burgonyapürével készül lágy termékekből (gyümölcsök, főtt zöldségek, egyes húsok);

  4. Az univerzális aprító funkcionálisan hasonló a merülő keverőgéphez, és még szilárd termékekkel is képes megbirkózni.

Minél több fúvóka van a keverőkészletben - annál jobb.

Kézi keverő súlya

A kézi keverőgép súlya közvetlenül függ annak teljesítményétől. A 300-500 W-os hajtással felszerelt modellek tömege körülbelül 0,5-1 kg. De a nagy teljesítményű keverők (1 kW-tól kezdve) már meghaladják az 1-1,5 kg-ot.

A kézi keverőgép optimális súlya legfeljebb 1 kg lehet, és minél kisebb, annál jobb. Mert nehéz eszköz tartása a kezében nehéz.

Összegzés: hogyan válasszuk ki a keverőt

Keverő kiválasztásakor az alábbi algoritmust követheti:

  1. Becsülje meg költségvetését. Ha kevesebb, mint 10 ezer rubel - akkor jobb, ha vásárol egy kiváló minőségű kézi keverőt. Ha nagyobb, akkor figyeljen a helyhez kötött modellekre;

  2. Becsülje meg a helyet a konyhában és a kívánt felhasználási eseteket. Ha meg akarja szabadítani a kezét, és a munkafelületeken sok szabad hely van - vásároljon helyhez kötött keverőt. Ha nincs hely, és a kezek szabadsága nem igazán számít (gyakran nem tervezik a készülék használatát) - egy merítési modell megfelelő;

  3. Értékelje a tervezett felhasználási eseteket. A jég repedése, a vastag tészta vagy a darált hús keverése, a saláták keverővel történő elkészítése, tejszínhab - szükség van egy erősebb modellre. A tervek szerint különféle folyadékokat egyszerűen összekevernek - akkor a készülék 80–500 watt lesz;

  4. Minél több fúvóka van a készletben, annál jobb.

!

Helyhez kötött keverőgép kiválasztásakor a tál anyagát is figyelembe kell venni. Jobb fém vagy műanyag, mint üveg.

Mennyibe kerül egy jó keverő

A keverők több száztól több tízezer rubelig terjednek. De a modellek túlnyomó többsége 1-4 ezer rubel kézi, 2-5 ezer statikus tállal és 25-55 ezer rubel helyett forgó tállal van..

A hosszú élettartamú, kiváló minőségű és funkcionális keverők költségei:

  1. 2-3 ezer rubel kézi (merülő);

  2. 3-5 ezer rubel statikus tállal álló helyhez (nem olyan luxusmárkák, mint a KitchenAid vagy a Smeg);

  3. 45-50 ezer rubel mozgatható tállal álló helyhez (luxusmárkákkal együtt).

Legnépszerűbb keverőgyártók

A keverők gyártói között vannak:

  1. Panasonic, Polaris, Philips - a költségvetési árszegmens kiváló minőségű modelljei;

  2. Bosch - csúcskategóriás középkategóriás modellek.

  3. A KitchenAid és a Smeg luxusmárkák termékei is kiváló tartóssággal rendelkeznek (a legtöbb modell működési ideje több mint egy évtized), de áruk gyakran meghaladja a 40-50 ezer rubelt.

Keverő kiválasztási videó

Figyelem! Ez az anyag a projekt szerzőinek szubjektív véleménye, és nem útmutató a vásárláshoz.
Kategória