A legnépszerűbb napi italok között mindig vannak gyümölcslevek, tea és természetesen kávé. Végül is, a kávé tökéletes kombinációja egy élénkítő torta íznek és egy kellemes aromának. Az ital népszerűsége megteremtette a feltételeket a termelők közötti erős versenyhez, amelyek mindegyike iparának legjobb képviselőinek rangsorolására törekszik. Az őrölt kávé legjobb márkáit ebben az anyagban tárgyaljuk..
tartalom
- 1 A kávé szerepe egy modern ember életében
- 1.1 Kávé besorolása
- 2 Az őrölt kávé és az instant kávé közötti különbség
- 2.1 Az őrölt kávé kiválasztásának kritériumai
- 3 A 2020-as legjobb őrölt kávé értékelése
- 3,1 jardin
- 3.2 Camardo
- 3,3 mauro
- 3.4 Élő kávé
- 3.5 lavazza
- 3.6 Paulig (Finnország)
- 3.7 Illi (Olaszország)
- 3.8 Kimbo (Olaszország)
- 3.9 Madeo (Oroszország)
- 3.10 Malongo (Franciaország)
- 3.11 Hausbrandt (Olaszország)
- 3.12 Caracolillo (Kuba)
A kávé szerepe egy modern ember életében
A modern élet ritmusa gyakran megköveteli az erő és a figyelem teljes koncentrálódását, ezt a ritmust követve az ember gyorsan elfárad, és csak egy extra energiára van szüksége. Időnként akár egy csésze cappuccino vagy eszpresszó is elegendő a probléma megoldásához. Itt vagy gyorsan főzhet instant kávét, vagy bármit rohanhat anélkül, hogy bárhol rohanna: sütje meg a szemeket, őrölje meg, majd mindent megfőzzön egy törökben. Van azonban egy másik lehetőség - őrölt kávé, amikor valódi klasszikus italt kíván, de nincs idő a hosszú előkészítő eljárásokra.
Kávé besorolása
A természetes ital íze mind a kávéfa típusától, mind a növekedés helyétől függ. Van egy termékbesorolás, amely figyelembe veszi ezeket a tényezőket:
- Arabica. Ennek a fának a természetes növekedési helye az afrikai kontinens keleti része. Most ezt a fajt Indiában, Brazíliában és Indonéziában termesztik. Az Arabica gazdag édes íz és kifejezett aroma miatt nagy népszerűségnek örvend. Ezt a fajtát alacsony koffeintartalom jellemzi, és a kívánt keserűség elérhető a pörkölés mértékének szabályozásával. Érdekes, hogy a bolygó különféle régióinak éghajlati körülményeinek kicsi különbségei is befolyásolhatják a különféle kávéfa gyümölcsök ízét. Tehát ennek a fanak a szülőföldjén előállított termék megkóstolja a bogyót, az indiai termék csokoládé ízű, a brazil pedig kissé diós aromával rendelkezik.
- Robusta. E fajta szülőhelye Afrika is, de ennek a kontinensnek csak a központi része. A Robustát nem a világ más táján termesztik. A fajtát a megnövekedett ízszilárdság és aromájának tömörsége jellemzi. Ő az a fő nyersanyag az azonnali italok előállításához. Ezenkívül a legtöbb gyártó úgy döntött, hogy felére keveri az Arabicát.
- Liberica. Az afrikai növényzet újabb képviselője. A gabona keserűsége még magasabb, mint a Robustaé, és az aromája is nagyon telített. Ezen okok miatt a Libericát inkább kiegészítő összetevőként használják az eladott késztermékek különféle fajtáinak elkészítésében..
- Ekstselsa. Az indiai fajták képviselője. Az íz és illat eredetisége tette a mai napig a legdrágább fajtává a világon. De rajongói hajlandóak sok pénzt fizetni azért, hogy élvezzék az Excels ízét.
A különbség az őrölt kávé és az azonnali kávé között
Az őrölt és az instant kávé közötti különbségek előállítási technológiájukban vannak. Az azonnali termék nagyon kényelmes a fogyasztás, tárolás és szállítás során. De azok az emberek, akik szoktak főzni forró italukat csak sült és őrölt szemekből, nem ismerik fel az azonnali termék ízét..
A már őrölt szemek használata egyfajta kompromisszum az íz hitelességének megőrzése és az ital oldható változatának felhasználhatósága között..
3 fokban van őrlés. Az őrlés fokának különbsége attól függ, hogy a végső meleg terméket elkészítik:
- A durván őrölt kávét kávéfőzők főzéséhez használják..
- Közepes őrlés csepegtető kávéfőzők számára.
- A szokásos házi török főzéshez használjon finom szemcséket.
Az instant és az őrölt kávé nemcsak ízében, hanem a benne található különféle nyomelemek tartalmában is különbözik..
Az őrölt változatot magas kálium-, magnézium- és lipidsavak jellemzik. A kálium pozitív hatással van az izom- és csontszövet szerkezetére. A magas magnéziumtartalom miatt az ital fogyasztása képes szabályozni az erek tágulását és szűkülését. És a lipid savak depressziós hatással vannak a rákos sejtekre.
Mivel az instant kávé Robusta babból készül, több koffeint tartalmaz. A talaj Robusta és Arabica keverékéből készül.
Azok számára azonban, akik szeretnek kalóriát számolni, meg kell jegyezni, hogy a talajban körülbelül kétszer annyi ilyen számú, mint az oldható változatban. Egy csésze természetes ital 5-7 kalóriát tartalmaz, míg oldódó - csak 2-3 kalóriát tartalmaz.
Őrölt kávé kiválasztási kritériumai
Nem jó ötlet úgy dönt, hogy tömeg szerint őrölt kávét vásárol. Ez a beszerzési módszer csak akkor jó, ha a gabonát a vevő szemében őrlik. Ha az őrölt termék hosszú ideig a kijelzőn fekszik, akkor kétségtelenül elveszíti tulajdonságait. Ha az áruk már őrölt formában érkeznek a boltba, akkor szoros és átlátszó csomagolással kell rendelkezni. A legjobb anyag az ilyen csomagoláshoz egy háromrétegű fólia.
A termék ízét illetően tudnia kell a gabona pörkölésének mértékét. Az 5 fokos pörkölés hagyományos neve:
- Skandináv sütés. Ez egy egyszerű sütési fok, ha a kalcinált szemek színe bézsről barnara változik, vagyis ezt a színt sötét bézs vagy világosbarna színűnek lehet nevezni. Az íz és az aroma itt is kissé kifejezésre jutnak..
- Átlagos vagy, amint azt más néven is hívják, amerikai pörkölés. A gabona élénkbarna színe itt jellemző. Könnyű keserűség jelenik meg a szájban..
- Bécs. A sütés itt megáll abban a szakaszban, amikor egy jellegzetes csillogás megjelenik a szemek felületén. Enyhén édes íz jelenik meg.
- Erős vagy francia sült. Itt a szemeket csokoládé színűvé teszik. Az íz jellemzõ összehúzódással töltötte be..
- Olasz sült. A szemek nagyon sötét csokoládénak tűnnek, még közelebb a feketehez. Ez a fokos pörkölés megfelel az erõs, keserû ital szerelmeseinek..
A 2020-as legjobb őrölt kávé értékelése
Az őrölt gabona darabolásakor és csomagolásakor a frissesség és az aroma megőrzése érdekében bizonyos szabályokat be kell tartani. Kevés gyártó tartja be ezeket a szabályokat..
Jardin
Az első helyet a Jardin védjegy (Svájcban és Oroszországban gyártják). Leginkább használt Arabica. A választék meglehetősen széles; a bemutatott sor őrölt kávét is tartalmaz, íz és erősség szerint kategóriákra bontva. A márka termékeinek további előnye a megfizethető ár. És végül, ez a termék megtalálható a legtöbb nagykereskedelmi üzletben.
Jardin őrölt kávéKöltség: 330 dörzsölje. 250 g.
Előnyök:- a koffein magas százaléka energiát ad a testnek;
- speciális jelölés, amely megmutatja a kávé erősségét
- az ár 300 rubeltől kezdődik;
- garantált italminőség.
- nincs.
Camardo
Elérte a vezető helyet a legjobb gyártók, a Camardo olasz termékek táblázatában. A fő összetevők a Robusta és az Arabica kiválasztott fajtái. A megkülönböztető tulajdonság az őrölt kávébab keveréke, amely mérsékelt szilárdságot, enyhe keserűséget és csekély savasságot eredményez. Különös figyelmet fordítunk a kávé külső héjára. A csomagolás megőrzi az összes jótékony tulajdonságot a szemekben..
Költség: 550 dörzsölje. 250 g felett.
Camardo őrölt kávé Előnyök:- gazdag és kissé keserű, savanyú íz;
- szoros, szoros csomagolás;
- igazolás;
- a gabonafélék biztonságos feldolgozása, amely kedvezően befolyásolja az ital minőségét.
- nincs.
Mauro
Az olasz Mauro márka bezárja a három díjat, amely népszerű az orosz vásárlók körében. Az elit kávéfőzők része, mert keverékeket készít espresso készítéséhez. Camardo-hoz hasonlóan a kávé alapja az Arabica és a Robusta keveréke.
Mauro őrölt kávéKöltség: 460 dörzsölje. 250 g felett.
Előnyök:- speciális olasz recept;
- széles ízek csokor;
- kellemes aroma.
- nem mindenhol megtalálható.
Élő kávé
Az orosz "élő kávé" jó puding termék. Elég könnyű elkészíteni, és szinte bárhol megtalálható. A brazil Arabica képezi ennek a kávénak az alapját. A márka széles választékát kínálja, így nehézség nélkül kiválaszthatja a megfelelő ízét.
Költség: 200 dörzsölje. 250 g felett.
Őrölt kávédaráló előnyei:- érdekes és fűszeres íz, keserűség;
- széles választék;
- megfizethető ár.
- nem túl megbízható csomagolás.
Lavazza
A következő pozíciót ismét az olasz Lavazza gyártó veszi át. Teljes egészében Arabica babból áll. Ez a márka italként mutatja be a kávét az ínyencek számára. Különleges elem a brazil és a közép-amerikai ültetvényeken növekvő alpesi növényfajták. A bab áthalad a közepes pörkölésen, majd a kávét kannákba vagy lezárt fóliatasakokba helyezik, amelyek megóvják a tartalmat a külső behatásoktól..
Költség: 250 dörzsölje. 250 g felett.
Lavazza őrölt kávé Előnyök:- természetes;
- fényes és gazdag aroma;
- minőségi termék.
- a választékból nem minden árut lehet főzni egy csészében.
Paulig (Finnország)
A klasszikus őrölt Paulig termék Finnországban készül, kiváló minőségű kávébabból, amelyet az afrikai kontinensen termesztenek. A keverék 70% Arabicát és kb. 30% Robustát tartalmaz. A kávé kiváló minőségű vákuumcsomagolásban található, márkanévvel. A kávé univerzális őrlése miatt kiválóan alkalmas egy kávéfőzőre, kézi főzésre Türkben vagy bármilyen kapacitású kávéfőzőre. Az ár nagyon kedvező és 300 rubeltől kezdődik 250 g terméknél.
Paulig őrölt kávé Pluszok:- alacsony áruk ára;
- a legszélesebb csomagolási mennyiség választható kicsitől kilogrammig;
- a sütés a leggyengébbtől a legerősebbig változik;
- elképesztő mély íz.
- egyes vásárlók nem szeretik a különleges ízvilágot.
Illi (Olaszország)
Az illi kávé márka tulajdonosai, akiknek a saját gyáraikban valódi olasz szeretettel bírnak a kávéval, hihetetlenül magával ragadó itallal készítik az ínyenceket az egész világon. A kiválasztott Arabicát mind a négy kontinensen a legmegbízhatóbb szállítóktól vásárolják meg, így az igényes vásárló élvezheti az ital szokatlan keverékét és emlékezetes ízét..
A brazíliai Santos kávébab a legtöbb híres Illi-keverék alapja. A legnépszerűbb klasszikus Illi kávékeverékek:
- lli Classico - bársonyos íz karamell-gyümölcsös jegyekkel és a nemes keserűség tökéletes kombinációja, mint a közepes pörkölt bab rajongói.
- Illi Intenso - a sötét sült finoman felfedi az ízét, csokoládé- és édes mandulajegyekkel látva.
- Illi Strong - a kávé mint élénkítő ital egész filozófiája összegyűjtésre kerül ebben a fajta keverékben. Azok számára, akik készen állnak az erős szenzációkra.
A "sötét pörkölés" speciális technológiájának köszönhetően a kávé könnyű, finom keserűséget és hihetetlenül természetes csokoládé aromát szerez az édes ízzel..
Költség: 500 dörzsölje. 250 g.
őrölt kávé Illi Előnyök:- az összes márkatermék legmagasabb szintű minősége;
- több mint 100 000 vállalat a világ különböző részein vásárol kávét Illiből;
- Az illi kávé csak 100% -ban Arabica a pörkölés különféle változataiban;
- a magas osztályú szakértők kidolgozzák a legjobb kávékeverékeket.
- magas ár - a 250-es csomagolásért több mint 800 rubelt kell fizetnie.
Kimbo (Olaszország)
Ínyenc Kimbo kávé Olaszországban készül. Maga a márka Nápolyból származik, és az értékesítés szempontjából az öt legnagyobb olasz kávégyártó között van. Kimbo népszerűsége annak köszönhető, hogy a legszélesebb termékválasztékot kínálják a legkülönbözőbb fogyasztók számára. Számos dicséret alakul ki ennek a kávénak az ízében, amely a nápolyi bab exkluzív hagyományos pörkölésén alapszik, és teljesen szokatlan ízét adja a szokásos italnak. A Robusta és Arabica százalékos arányát a legszigorúbb bizalommal kell megőrizni.
Ár 390 rubeltől / 250 g.
őrölt kávé Kimbo Előnyök:- a kiváló kávéminőség már látható a sörfőzés szakaszában;
- egyensúly az alapvető savassági és keserűségi mutatókban, valamint érdekes variációk a kávé ízében és erősségében;
- csúcstechnológiás gyártás.
- elsősorban az online áruházban vásárolható meg.
Madeo (Oroszország)
A moszkvai Madeo, a kávéfőző piacon 14 éve működik, és minőségi termékeivel már sikerült megnyernie sok fogyasztó szívét. A világ összes ültetvényéből származó, több mint 150 fajta kávé hatalmas választéka megfelel a legigényesebb ügyfeleknek. A Madeo márka csak természetes kávékeverékeket kínál, beleértve a desszert fajtákat csokoládéval, vagy a különféle pörköltek őrölt keverékeit.
Csomag ára 200 g 300 rubeltől.
őrölt kávé Madeo Előnyök:- az ital élénk íze;
- csak főzzön (közvetlenül egy csészében főzhet);
- keverékek széles skálája minden ízlés szerint: a gyümölcs- és csokoládéjegyektől az alkoholig, különös keserűséggel.
- Vásárolhat vállalati boltokban vagy a gyártó online áruházában.
Malongo (Franciaország)
A francia Malongo márka terméke 2020-ban a tíz legjobb kávégyártó között van. A Malongo cég fél évszázados múltra tekint vissza, egy kicsi, szinte családi tulajdonban lévő vállalkozástól kezdve egy nagy nemzeti gyártóig, amelynek számos exkluzív szabadalma van a gyártási technológián. A kávébabot Kenya, Kolumbia, India és a világ más régióiból származó ültetvényekből szállítják a növényekbe. A márka termékeinek nagy része luxus kávékeverékek. Vannak biokávék is.
A csomagolás költsége 250 g. 750 rubeltől.
őrölt kávé Malongo Pluses:- az ital kiváló ízlése és aromája;
- kiváló minőségű, a gabonafélék előállításához.
- prémium termék magas áron.
Hausbrandt (Olaszország)
A Hausbrandt márkát alig több mint 100 évvel ezelőtt alapították Triesztben, és mindez hosszú ideje kiváló kávéval teli az ügyfelek számára. A társaság magas szintű szakembereket foglalkoztat, akik különféle kávékeverékeket fejlesztettek ki hatalmas íz- és aromájú palettával. A termékek minőségét a gyártás minden szakaszában ellenőrzik - ez garantálja a biztonságot és a kifinomult ízlést. Dél-Amerika és Afrika a Hausbrandt-üzemek minőségi alapanyagának fő szállítói. A szemek pörkölése nagyon alacsony hőmérsékleten sokáig tart - ez megőrzi az ital minden előnyeit a késztermékben. Az összes keverék egyediségét minden italcsésze megőrzi..
Költség: 500 dörzsölje. 250 g felett.
őrölt kávé Hausbrandt Plusz:- az összes termék állandó minősége;
- megfelelő, gyengéd pörkölés;
- exkluzív gyártási technológia;
- az egyes csomagok gyártásellenőrzése;
- a különféle csomagolások lehetővé teszik a helyes választást.
- nehéz megszerezni.
Caracolillo (Kuba)
A teljesen egyedi kubai termelő, Caracolillo a kávé szerelmeseinek egy szokatlan, hiteles kubai fajtát kóstolhat meg, amely csak egy helyen található Kubában - a Sierr del Rosario Természeti Parkban. Mellesleg, a caracolillo fajta neve "héjat" jelent - ennek a kávénak a kis részecskéi hasonlóak a tengeri kagylóhoz. A gyártó különféle termékeket állít elő, de a sötét pörkölésű és különleges, élénk ízű, egyedi keserű ízű fajták a legnépszerűbbek Európában.
A Caracolillo kávé prémium termék, meglehetősen magas áron, mivel a szemeket évente csak egyszer gyűjtik. Szintén hosszú szállítás a tengerentúlról. Ez azt is jelenti, hogy ritka, hogy ezt a márkát az orosz üzletekben megismerik. Ezért a fogyasztók akadálymentességének rangsorolásában ez a márka messze van az első vonaltól.
Költség: 400 dörzsölje. 250 g felett
őrölt kávé Caracolillo Előnyök:- autentikus kávéfajták, amelyeket egy környezetbarát természeti parkban termesztenek kémiai növényvédő szerek használata nélkül;
- speciális sötét sült, amely hihetetlenül élénkítő és kiváló ízű kávét biztosít.
- drága végtermék ára.
A kávé sok ember kedvenc itala a bolygón. A készterméknek kombinálnia kell a kávébab előnyeit és az ízletes, élénkítő ízét. A cikkben bemutatott gyártók kiváló minőségű termékeket kínálnak, és minden vásárló igényeit kielégítik..
