Hogyan válasszunk grillt?

A barbecue működésének alapelve sok szempontból hasonlít a grillhez, bár ettől eltérően, a grillnek nincs felső takarója. Így a hőhatást kizárólag alulról érik el. A minőségi barbecue választása nem nehéz, és csak annyit kell meghatározni, hogy mely kritériumok gyakorolják a legjobban az eszköz működését.



Milyen barbecue választani? Legjobb gyártók

A legmagasabb színvonalú és időben tesztelt gyártók azok a márkák, amelyek képesek hatékonyan megmunkálni a fémet, és tartós és megbízható hőálló szerkezeteket kapnak, vonzó megjelenéssel:

  1. Clatronic

  2. Kempingvilág

  3. Doorz

  4. Megagrill

  5. Primo

A fenti márkák meglehetősen nagyszámú modellt állítanak elő, amelyek mind városi használatra, mind kültéri rekreációra alkalmasak. Ha a barbecue-t úgy választják meg, hogy az országspecifikus működésre összpontosít, akkor választhat egy esztétikus egyedi modell mellett, amelyet a népi kézművesek készítenek. Tervezés, funkcionális tulajdonságok, geometriai méretek - ebben az esetben ezeket a paramétereket maga választja ki.

A grill elve

Bármely grill fő elemei a sütő - a tartály, amelybe szén vagy más éghető elem kerül, valamint a rácsok, amelyekre közvetlenül a húst fektetik. A grillezőt szinte mindig rozsdamentes acélból készítik, de a sütőedényt a magas hőmérsékleten való állandó kitettség miatt vastag falú, hőálló fémből - öntöttvasból, vasból, acélból - kell készíteni..

Sok modern barbecue-gyártó felszerelte eszközöit egy speciális sarokpántra rögzített fém fedéllel. A védő és dekoratív funkción kívül a grill teljes értékű grillré változtatja a hőhatást, nem csak alulról, hanem felülről is. Az ilyen eszközök jelenleg nagyon népszerűek a kültéri rajongók és a vidéki házak és nyaralók tulajdonosai között..

Grillezési lehetőségek

Eszköz típusa

Attól függően, hogy milyen üzemmódban kívánja használni az eszközt, az összes barbecue fel van osztva:

  1. Mozdulatlan. A grillezővel analóg módon ezeket az eszközöket helyhez kötött működésre tervezték egy adott helyen - egy külvárosi területen, az országban. Hatalmas formatervezés, nehéz súly, vastag falak - ezek fő jellemzőik;

  2. Mobile. Ugyanaz a helyhez kötött grill, alján kerekekkel. Lehetővé teszik egy rövid távolság szállítását - télen a garázsba, esővel eső időben a lombkorona alatt;

  3. Hordozható. Kiváló lehetőség a rajongók számára a hús sütésére a természetben. Összecsukható kialakítást javasolnak, és probléma nélkül illeszkednek az autó csomagtartójába. Hátrányok a kis falvastagság, amelynek eredményeként az eszköz hajlamos egy idő után kiégni;

Áramforrás

  1. Szén - egy klasszikus opció, amelyet az osztály legtöbb eszközében használnak. Biztosítson magas hőmérsékletet, és hagyja, hogy a lehető legrövidebb idő alatt elkészítse a húst;

  2. Tűzifa. Az ilyen grill működési elve kissé eltér. Égő tűzifa felmelegíti a munkafelületet, ami befolyásolja a főtt termékeket. Meglehetősen gyors főzést biztosít, azonban a tűzifa fogyasztása a készülék működése közben meglehetősen magas;

  3. Gáz és villamos energia. Az ilyen modellek elsősorban azok a lakóépületek lakói körében népszerűek, akik nem képesek főzni a hagyományos grillön. A gázzal vagy villamos energiával működő modellek nagyon sokoldalúak, ugyanakkor kizárják a lehetőséget arra, hogy ugyanazt a „füstös” steakét főzzék, amelyet mindenki nagyon szereti.

Az anyag, amelyből grill készül

  1. Az acélt széles körben használják hordozható barbecue készítéséhez. Különbözik az érdemes hőállóságot és a távozás szerénytlenségét illetően. A hiányosságok között szerepel a korrózióval szembeni hajlam intenzív használat során, valamint a hajlamosodni egy idő múlva a kiégésre (ez különösen jellemző a vékony falú modellekre);

  2. Az öntöttvas hagyományos anyag helyhez kötött grillező és grillező létesítmények gyártásához. Nagy szilárdság és hőstabilitás, oxidációval és korrózióval szembeni ellenálló képesség, működés közben szerénytlenség - ezek az anyag fő előnyei;

  3. Gránit, kő, tégla. A vidéki házak tulajdonosai gyakran saját kezűleg felszerelnek egy improvizált barbecue sütőt, kövekből, gránit tömbből vagy más hasonló anyagból. Az ilyen eszközök csodálatos dekorációs elemré válnak személyes cselekményében, és olyan helyre, ahol a barátok kényelmes beszélgetésekre gyűlnek össze..

További kiegészítők rendelkezésre állása

  1. Rácsok a hús főzéséhez - minden barbecue szerves tulajdonsága. A legelőnyösebbek a hőálló fémrácsok, Teflon bevonattal. A méret és a forma az eszköz konfigurációjától függően kerül kiválasztásra;

  2. A zsír és gyümölcslé összegyűjtésére szolgáló tálca opcionális kiegészítő, amelyet nem mindenki használ. Egyesek számára ez egy nagyszerű módja annak, hogy megszabaduljon a barbecue tisztításakor és mosásakor a felesleges gondoktól, míg mások úgy vélik, hogy a szenekre csöpögő és aromás füsttel kiégett gyümölcslé és zsír szerves tulajdonsága a hús főzésének a szénnél;

  3. Fém serpenyő különféle termékek sütésére. Szénre telepítve, és egy serpenyő teljes értékű analógját képviseli, amely lehetővé teszi a termékek sütését.

A következő cikkekben szakembereink elmondják, hogyan kell kiválasztani a megfelelő füstölőt, valamint a barbecue választásának titkait..


Figyelem! Ez az anyag a projekt szerzőinek szubjektív véleménye, és nem útmutató a vásárláshoz.
Kategória