A kukorica a világ egyik leggyakoribb növénye. Számos étel elkészítésére szolgál, beleértve a kiadós, ízletes gabonaféléket is. Víz felhasználásával főzik, hogy ízletes körettel készüljön, tejben - egészséges, egészséges reggelihez. Felhívjuk a figyelmét, hogy egyszerű receptek a kukoricakása megfelelő elkészítéséhez.
A főzés finomságai
A szóban forgó étel ízletes és egyszerű, ám előkészítéséhez némi ismerete szükséges. Néhány finomság ismerete segít kiváló eredmény elérésében, még kulináris élmény hiányában:
-
A főzési idő közvetlenül a gabona méretétől függ. Elegendő, ha a közepes őrlésű terméket kb. Fél órán át tűzön tartja, durva - 1 órán át. A kis szemű vagy a kukoricadara nagyon gyorsan főz: elég 20 perc.
-
A megfelelő gabona előállításához felhasznált zúzott kukorica szemek eltérő őrlésűek lehetnek. A tejben elkészített termékek esetében a közepes őrlés a legmegfelelőbb, a vízben durva fajták esetében. Gyerekeknek azonban érdemes kizárólag finomcsiszolást, és még jobb, ha a kukoricadara.
-
Gabonafélék főzésekor rendszeresen keverjük a tömeget, mivel az gyakran ég a serpenyő aljára.
-
A kukoricakása főzéséhez vastagabb falú ételek alkalmasabbak, lehetőleg tapadásmentes bevonattal is.
-
Még akkor is, ha tejet használ főzéshez, önmagában nem tudja megtenni: még mindig vizet kell használnia - főzésig, amíg félig főzik, add hozzá a tejet.
-
A darabok megjelenésének elkerülése érdekében a gabonaféléket kötelezően keverve, kis palackban forrásban lévő vízbe kell önteni..
-
Főzés előtt öblítse le a gabonafélét, és ha a terméket gyermekek számára készítette, áztassa azt egy bizonyos ideig. A helyzet az, hogy a gabonafélékben fitinsav található, amely gyakran lelassítja a magnézium és a kalcium felszívódását.
Víz recept
A termék vízkészítéséhez a következőket kell tennie:
-
kukoricadara - 200 g;
-
víz - 1 l;
-
só ízlés szerint.
Alaposan öblítse le a gabonafélét, és hagyja megszáradni. Ekkor tegye a vizet a tűzre, és forralja fel. Podsolite. Megszórjuk a gabonafélét egy kis patakkal, és alaposan keverjük össze. Ha a víz forrott egy nagy tűz felett, tegye kisebbé. Fedjük le az edényeket. Főzze a gabonaféléket alacsony lángon 30 percig, emlékeztetve arra, hogy keverje meg.
Ha a víz túl gyorsan elpárolog, és a termék még nem áll készen, további folyadékokat adhat hozzá (használjon előre forralt vizet, amely még nem hűlt le). A kész edényt távolítsa el a tűzről, és hagyja főzni 10 percig. Az íz fokozása érdekében vajat adhat hozzá. Tálaljuk melegen.
Tej recept
A tejben lévő gabonafélék esetében vegye figyelembe:
-
kukoricadara - 100 g;
-
víz és tej - egyenként 300 ml;
-
só, cukor - ízlés szerint.
Tegyen vizet tűzre és forralja fel. Alaposan öblítse le a gabonaféléket, és azonnal tegye egy tálba forrásban lévő vízzel, feltétlenül keverje össze. Csökkentse a tüzet. Tartsa a tűzhelyen, amíg a víz majdnem teljesen felforr. Ezután fokozatosan adjunk hozzá tejet, óvatosan keverve a majdnem kész terméket. Főzzük kb. 10 percig. Öntsön sót és cukrot, ha szükséges, adjon hozzá olajat. Tartsa a tüzet főzésig. A főzés általában nem haladhatja meg a 40 percet.
Baba kukorica kása recept
A bébiétel elkészítéséhez finomcsiszolás vagy liszt alkalmas. Szüksége lesz:
-
dara - 30 g;
-
víz - 200 ml.
Töltse fel a terméket vízzel, keverje össze és hagyja egy ideig. Helyezze a kukoricadarát alacsony lángon, kb. Fél órán keresztül főzze, alkalmanként keverve. Ha nem főzött lisztet, akkor szűrje át a kész edényt egy szitán. Csak a lehűtött zabkása etesse a csecsemőt.
Megjegyzés: a kukorica kása csak akkor kerülhet be a gyermek étrendjébe, ha eléri a 9 hónapos kort, és csak akkor, amikor „találkozik” rizzsel és hajdival. Az első adag mérete nem lehet több, mint egy teáskanál. Az 1 évesnél idősebb csecsemők számára a nem védett lehetőség már megfelelő.
