Jelenleg mindenki ételválasztékkal találkozott. Az ételek különbözőek - tálaláshoz, főzéshez. Ez utóbbiról szól, és ebben a cikkben tárgyaljuk. Nevezetesen a wok edényekről. Hogyan lehet a helyes választást, miben különböznek egymástól? Mindezen kérdésekre az alábbiakban válaszolunk..
tartalom
- 1 wok serpenyő
- 2 Hogyan válasszunk egy wokot??
- 3 népszerű modell
- 3.1 Rondell Escurion RDA-870
- 3.2 Fissman vesuvion kő (4247)
- 3.3 Granchio Marmo Indukció 88013
- 3.4 Stahlberg Zenit 1585 - S
- 3.5 Seaton Ch2680d
- 3.6 Gipfel Diletto 2147
- 3.7 Paderno etnikai konyha 49604-36
- 3.8 Tefal illco G7011914
- 3.9 Rondell Wok RDA-114
- 3.10 KitchenAid KC2T13WKST
- 3.11 BergHOFF Neo sorozat 3501398
- 4 Melyik wok a jobb?
Serpenyőben wok
Az ilyen típusú edények Kínában kezdik történelmét. De jelenleg nemcsak ázsiai konyha készítésére, hanem más ételek készítésére is használják.
A serpenyőnek kerek alja és magas oldala van. Ez nemcsak sütni, hanem pörkölthez, pirítotthoz és még sok máshoz is lehetővé teszi. Alakja miatt nagyon könnyű keverni a termékeket, és mindkét oldalon található fogantyúk elkerülhetik a háztartási sérüléseket (égési sérüléseket). Ezek az edények általában acélból vagy öntöttvasból készülnek, de más anyagok is megtalálhatók..
A modern világban a gömbfenékű göngyölegeket nyílt tűzön főzésre tervezték. A modern kályhákhoz (panelekhez) lapos fenekű, de lekerekített falakkal rendelkező serpenyőket gyártottak..
Hogyan válasszunk egy wokot??
Mit kell keresnem a főzőedény kiválasztásakor? Valójában az üzletekben és az interneten nagyon sok a serpenyő. Ezek méretükben, bevonatukban, árukban és anyagban különböznek egymástól. Annak érdekében, hogy a vásárlás előnyös legyen, ahelyett, hogy a port a konyhapolcra gyűjtné, ismernie kell néhány szabályt.
- Méretét. Otthoni használatra az edény nem lehet túl kicsi vagy hatalmas, megfelelő átmérője 30 centiméter.
- Az alsó és a falak vastagsága. Egy vékony serpenyőben az ételek könnyen elégethetnek. Vastag - egyenletesen melegszik. Fontos emlékezni, hogy sokkal hosszabb ideig fog lehűlni. Az ideális vastagság 4 mm.
- Tömeg. Minél nehezebb ez a cikk, annál kényelmesebb lesz a használata. A könnyű vásárlásnak figyelmeztetnie kell.
- Cover. Ha a készlethez tartozik, akkor nagyon kényelmes. De anélkül is vásárolhat, miután megvette a szükséges átmérőjű fedelet.
- Kezeli. Általában kettő közülük van, egy hosszú, a második forduló pedig. Figyelembe kell venni, hogy miből készülnek, hogy felhasználásuk során nem melegsznek fel, vagy a kézben csúsznak (görgetnek).
- Melyek a kályhák? Néhány serpenyő univerzális, de vannak bizonyos típusú kemencék (gáz, elektromos, indukciós felület).
- Gyártó. A jól ismert gyártó nem mindig jelzi a minőséget, mert az ár tartalmazza a „márkát”. Érdemes megismerkedni nem csak az ételek gyártóival, hanem az ételeket gyártó márkákkal, mint kapcsolódó termékekkel.
- Vélemények. Nem szabad csak a boltban található tanácsadói ajánlásokra támaszkodni, el kell olvasnia az interneten található modellek véleményét.
Népszerű modellek
Rondell Escurion RDA-870
Az egyik leggyakoribb wok modell. Átmérője 28 centiméter. A kivitel szigorú, fekete színű. A bevonat hasonló a krokodil bőréhez. Egy hosszú fogantyúval rendelkezik, amely eltávolítható. Ez megkönnyíti a tárolást. Alumíniumból, könnyebbé téve. A melegítés gyorsan és egyenletesen megy végbe. Van egy tapadásmentes bevonat. Üvegfedelet, a szilikon tömítőanyagnak köszönhetően tökéletesen illeszkedik az edényhez.
Bármely lemezen és felületen felhasználható. Ezt az integrált disztribúciónak köszönhetően lehet elérni..
Javasoljuk főzni benne zöldségeket, halat, finom húsokat. Azok a termékek, amelyek nem igényelnek hosszú hőkezelést.
Rondell Escurion RDA-87 előnyei- Fülbemászó tervezés;
- Bármely sütőhöz;
- Ne éget ételt;
- A beépített fúvókának köszönhetően a folyadék feleslegesen üríthető;
- Fedéllel együtt;
- Mosható mosogatógépben;
- A fogantyú nem csúszik és nem melegszik fel;
- Be lehet tenni a sütőbe sütéshez.
- nincs.
Ezt a modellt 3500 rubelért lehet megvásárolni.
Fissman vesuvion kő (4247)
Kiváló képviselő a wok edények között, mindkét oldalán ásványi bevonattal. Ennek köszönhetően sokáig tart.
Átmérő 28 centiméter. Az edényt megkülönbözteti mélysége és ellenálló bevonása. A kő kompozit ásványi forgácsból készül, majd a tapadásgátlót permetezik. Két oldalról többször is megteszik. Ezért nehéz megkarcolni, és könnyű gondozni.
A gyártó kényelmes fogantyút készített (ez csak egy), amely nem csúszik és nem melegszik fel.
A kialakítás nem fülbemászó, bármilyen konyhához megfelelő. A gyártó kijelenti, hogy ez az edénymodell akár 5000 főzés / mosás ismétlődésének képes ellenállni.
Gázüzemű, elektromos, indukciós főzőlapokra alkalmas.
Fissman vesuvion kő (4247)- Nem nehéz a kézben tartani;
- Kiváló tapadásmentes bevonat;
- Kényelmes fogantyú;
- Mosható mosogatógépben;
- Alkalmas indukciós főzőlapokra.
- A fogantyú testre való felszerelése idővel meglazul;
- Nem tartalmaz borítót.
3700 rubelért vásárolhat.
Granchio Marmo Induction 88013
Ez egy kiváló olasz modell egy nagy család számára, mert átmérője 32 centiméter, térfogata pedig több mint 5 liter. Ez nemcsak sütni és pörköltet, hanem a benne található első ételeket is elkészíti.
A formatervezés bárkit lenyűgöz. Maga a wok alumíniumból készült, márványrészecskékkel, amely lehetővé teszi, hogy ne félj a karcolásoktól és a dudoroktól. A készletben lévő burkolat rozsdamentes acélból készült (fényesre csiszolva), és tetején üvegablak található (lehetővé teszi a főzési folyamat megfigyelését).
A fűtés egyenletes és gyors..
Minden típusú táblára használható.
Granchio Marmo Indukció 88013 Előnyök- tágas;
- Az ételek nem égnek;
- Bármely típusú penge használható (fa, acél, műanyag).
- Ne mossa mosogatógépben.
Ezt a wokot 2000-2500 rubelért megvásárolhatja.
Stahlberg Zenit 1585 - S
A 20 centiméter átmérőjű wok serpenyő alumíniumból készül. Márvány bevonattal rendelkezik. Ezáltal karc- és ütésálló. A tervezők mindent átgondoltak a legkisebb részletekig - a fogantyú fekete színű, a tok fekete márványból készült, a kifolyó megkönnyíti a felesleges folyadék eltávolítását. Egy ergonómikus fogantyúval van felszerelve.
A belső térfogat kevesebb, mint két liter. Egyedülálló ember számára vagy egy tál gyors főzéséhez.
Különböző típusú tűzhelyekhez használható, a beépített indukciós tárcsának köszönhetően.
Stahlberg Zenit 1585 - S Előnyök- Nagyon könnyű;
- Mosható mosogatógépben;
- Indukciós tűzhelyen főzhető;
- A termékeket bármilyen spatulával (acél, műanyag, fa) keverhetjük;
- Tapadásmentes bevonat;
- Kényelmes kifolyó folyadék öntésére.
- Gyenge fogantyú;
- Magas ár.
Ezt a serpenyőt 2500 rubelért megvásárolhatja.
Seaton Ch2680d
Ez a wok edények orosz képviselője. Öntöttvasból készül, ami nehezebbé teszi, mint az azonos átmérőjű analógok. Átmérő: 26 centiméter. Az alsó keresztmetszet kb. 8 centiméter. Külsőleg a serpenyő inkább egy üst.
A tervezők egy kényelmes fa fogantyút készítettek, amelyet eltávolíthat, és sütőlapként felhasználhat. Egyáltalán nem melegszik fel, még hosszabb használat esetén sem. Az ellenkező oldalon van egy extra kicsi fogantyú, amely megkönnyíti az edény használatát.
Több, mint 3 liter térfogat. Ez egyszerre készít ételt 3-4 fős család számára.
Főzhet bármilyen tűzhelyen és nyílt tűzön (égő).
Az öntöttvas edények különleges gondosságot igényelnek.
Ez a modell egy nagyszerű, tartós költségvetési lehetőség egy wok-pan számára..
A Seaton Ch2680d előnyei- Az ételek nem égnek;
- Nagy érték
- Főzésében mély zsírban főzhet;
- Kényelmes fogantyúk.
- Nehéz, súlya kb. 3 kg;
- Nem tartalmaz fedelet;
- Ne mossa mosogatógépben.
1500 rubelt vásárolhat.
Gipfel Diletto 2147
Vonzó wok serpenyő fedéllel és két fogantyúval.
Az átmérő nem egészen standard, 24 centiméter. Ami a többi modelltől különbözik, az teljesen öntöttvas. Nincs tapadásmentes bevonat.
A fogantyúkat mindkét oldalon kell elhelyezni, és az edény aljával együtt öntik. A készlet domború alakú fedéllel rendelkezik. Öntöttvasból.
A fal magassága körülbelül 8 centiméter.
A vastag falak lehetővé teszik a serpenyő egyenletes felmelegedését, de nem engedik az égetést.
Használható minden kályhán és sütőben.
Különös gondosságot igényel, mint bármely más öntöttvas edényt.
Gipfel Diletto 2147 Előnyök- Egyenletesen és gyorsan felmelegszik;
- Bármely kályhán és nyílt tűzön használható;
- Nagyszerű ár.
- Ne mosson mosogatógépben;
- súly.
Ár - körülbelül 3000 rubel.
Paderno etnikai konyha 49604-36
Ezt a serpenyő modellt az ázsiai konyha valódi ínyenceinek tervezték. Végül is ő az, aki a történelmi wok edények analógja.
Átmérő: 36 centiméter. Felszabadítják a vékony szénacélból. Az aljára átmérője élesen szűkül. A gyártás során nem használt műanyagot, csak fém és fa. A fogantyú részben acélból, részben fából készült. A főzés során azonban egyáltalán nem melegszik fel.
Ez a wok nagyon könnyű, valamivel több, mint egy kilogramm. Ez lehetővé teszi, hogy csak egy kézzel használja..
Hús, hal, zöldség főzésére alkalmas. Sült, párolt, pirított, főtt levesek.
A mosogatás nem ajánlott. Ez a serpenyő speciális ápolást igényel, hogy ne jelenjen meg korrózió.
Nem alkalmas minden típusú sütőhöz. Az indukciós tűzhelyen történő főzéshez speciális gyűrű alakú állványt kell használni.
Wok állványgyűrű
Paderno etnikai konyha 49604-36 Előnyök- egyszerű;
- Kedvező ár;
- Főzhető nyílt tűzön;
- Gyorsan felmelegszik.
- Egyéni gondozás;
- Nincs tapadásmentes bevonat;
- Nincs sapka;
- Szüksége van egy speciális állványra az indukciós tűzhely főzéséhez.
Ár: körülbelül 2000 rubel.
Tefal illco G7011914
Kiváló modell, 28 cm átmérőjű, tapadásmentes bevonattal (titán alapon).
A tervezők ezüsttel, fekete tollal végezték el. Csak egy fogantyú van, de csúszásgátló bevonattal van ellátva, amely megakadályozza az edény elfordulását a kezében. A bakelitnek köszönhetően a főzés során nem melegszik fel.
A serpenyő alján található a híres Tefalev kör. Ez egyértelművé teszi, hogy a wok mekkora hőmérsékleten melegszik. Ha fényes vörösre vált, akkor a hőmérséklet körülbelül 180 fok.
A készletben nincs burkolat. De meg is vásárolhatja..
Ennek a modellnek a súlya körülbelül egy kilogramm.
Minden típusú kályhához használható, de nem szabad nyílt tűzhez (égőhöz).
Tefal illco G7011914 Előnyök- egyszerű;
- Ne éget ételt;
- Főzhet olaj hozzáadása nélkül;
- Könnyen tisztítható, mosogatógépben biztonságos;
- Gyorsan felmelegszik;
- Fűtés jelző.
- Nincs sapka;
- A csiszolt oldalfalakon víznyomok maradnak, ha mosás után nem törli szárazra.
A wok ára körülbelül 3400 rubel.
Rondell Wok RDA-114
Ennek a woknak az átmérője 32 centiméter, a térfogata majdnem öt liter. Nagy családok számára alkalmas.
Alumíniumból készül. Ez sokkal könnyebbé teszi, mint az azonos átmérőjű analógok. Nem tapadó bevonaton belül, amely bármilyen anyagból készült pengék használatát lehetővé teszi.
Oldalain acél fogantyúk vannak, amelyek szegecsekkel vannak a testhez rögzítve. Főzés közben felmelegedhet..
A készlet üveg fedéllel érkezik, amely szorosan illeszkedik magához az edényhez. Ezen kívül egy lyuk a gőz számára.
Ez a wok sütőedényként használható. (üvegborítás nélkül felrobbanhat).
Előnyben van a kézmosás.
Nem alkalmas indukciós főzőlapokra.
Rondell Wok RDA-114 előnyei- tágas;
- egyszerű;
- Tartalmaz egy borítót és egy receptkönyvet;
- Nincs égető étel.
- Kézzel kell mosni;
- Nem alkalmas minden lemezen;
- Akkor megégheti magát a fogantyún.
Ár: körülbelül 3000 rubel.
KitchenAid KC2T13WKST
Az egyik legjobb hullám átmérője 33 centiméter. A legmagasabb szintű acélból készül. Először jön egy acélréteg, majd vékony alumínium és újra acél. Ez a serpenyő ázsiai konyha szerelmeseinek megfelelő.
Ezen felül főzhet strei és egyszerű zöldségeket, húst, halat. Egy ilyen edény nagyon gyorsan felmelegszik, de egyenletesen. Nincs tapadásmentes bevonat, amely bármilyen anyagból készült pengével főzhet.
Jelentős plusz az, hogy feltétlenül minden típusú kályhához megfelel, még nyílt tűz esetén is.
Az ügyben két fogantyú található. Az egyik hosszú, a második kicsi. Ez lehetővé teszi a wok szabadon mozgatását a konyhán..
Tartozék egy üvegfedellel, fogantyúval és egy gőzlyukkal.
A falak belső felületén elválasztások vannak, amelyek lehetővé teszik az elkészített edény térfogatának ellenőrzését. Működés közben nem törlődik..
Ajánlott kézzel mosni, de mosogatógépben is lehetséges.
Bármely kályhához, akár nyílt lánghoz is alkalmas.
KitchenAid KC2T13WKST előnyei- egyszerű;
- Kényelmes fogantyú;
- Ne éget ételt;
- Bizonyos készség szükséges a wokon történő főzéshez;
- Főzés közben fa vagy acél készülékeket is használhat.
- ár.
Az ár 12 000 és 17 000 rubel között mozog..
BergHOFF Neo sorozat 3501398
Ez a wok serpenyő mindenkit meghökkent; nagyon szokatlan kialakítású..
Átmérője 36 centiméter. Acélból készül, amelyet minden oldalról fényeznek. A falvastagság kisebb, mint egy centiméter, ami lehetővé teszi az edény gyors felmelegedését. A serpenyő és a fedél ovális alakja lehetővé teszi, hogy a főtt ételt hosszú ideig melegen tartsa.
Az ügyben két lekerekített fogantyú található. Amely főzés közben felmelegedhet.
A készlet tüköracélból készült fedéllel rendelkezik. Oldalain két lekerekített fogantyú található, amelyek kiegészítik az edényben található fogantyúkat.
Az oldalak magassága körülbelül 14 centiméter. Ez a méret lehetővé teszi, hogy nagy mennyiségben főzzön. Tehát a serpenyő alkalmas 4-6 fős család számára.
Minden típusú tűzhelyhez és nyílt lánghoz használható. De a sütőben ezt a wokot nem lehet használni.
Mosás után javasoljuk, hogy törölje szárazra az edényt, hogy ne maradjon foltok a tükör felületén.
BergHOFF Neo sorozat 3501398 / s> Előnyök- Gyorsan felmelegszik;
- Főzéshez fém pengéket is használhat;
- Eredeti kialakítás;
- Bármely tűzhelyen főzhető;
- Tartalmaz egy fedelet.
- A fogantyúkat melegítik;
- Gyengéd gondozás
- Nem alkalmas sütéshez;
- ár.
8000 rubelért vásárolhat.
Melyik wok jobb?
Mindenkinek magának kell válaszolnia erre a kérdésre. Az autentikus modellek megfelelnek az ázsiai konyha valódi ínyenceinek. Amely lehetővé teszi, hogy ne csak a kész ételeket élvezze, hanem az elkészítésük folyamatát is. A kicsi kötetű modell alkalmas valakinek, vagy fordítva egy nagyra. Valaki értékelni fogja a teflon bevonatot, és valaki öntöttvas modellt választ.
A legfontosabb - vásárláskor vegye figyelembe a modell tulajdonságait, valamint az ár / minőség arányt.
