A Tandoor egy keleti sütő, ahol lapos süteményeket, barbecue, samsa, zöldségeket, bármilyen húst és halat készíthet. A tandoor kályha kerámia, benne az ételek különleges ízet kapnak. Az alábbiakban elmondjuk, hogy melyik tandárt válasszon nyári tartózkodáshoz.
Az agyagkemence története a távoli múltban gyökerezik. A működés elve abban áll, hogy ételeket sütnek a tandorban egy melegített, forró falról. Elegendő mennyiségű tűzifát tölt be a kályhába. Segítik a mandátum falainak melegítését. A falakból származó hő sokáig tart, felmelegedés és főzés közben. A hőt több órán keresztül tárolják, a ház falának méretétől és vastagságától függően.
tartalom
- 1 Hogyan válasszunk tandárt?
- 1.1 Cél és funkcionalitás
- 1.2 Sütő alakja
- 1.3 Méret
- 1.4 Mi befolyásolja a nyak szélességét?
- 1.5 Hogyan válasszuk ki a kemence falvastagságát?
- 1.6 A termék kialakítása és megjelenése
- 2 A kályha használatának szabályai
- 3 A 2020-as legjobb tandoor értékelése
- 3.1 Kelet-nagyjövedelem
- 3.2. Kevésbé fejlett orvoslás
- 3.3 Sarmat Aladdin Mini
- 3.4 Sarmat Ésaul
- 3.5 GREIVARI Pilaw
- 3.6. Szarmata vadász
- 3.7. Sarmatian Donskoy
- 3.8 Sarmatian Nomad
- 4 Biztonsági óvintézkedések, ha tandúrot használ az országban
- 5 A tandoor megfontolt modelljeinek jellemzői:
- 6 Következtetés
Hogyan válasszunk tandárt?
Ha tandárt vásárol egy nyári tartózkodáshoz, fontos figyelembe venni néhány szabályt. A kiválasztási kritériumok a következő tényezőktől függenek:
- cél és funkcionalitás;
- kemence test alakja;
- mérete;
- nyak szélessége;
- falvastagság;
- tervezés.
Cél és működés
Minden vásárlónak el kell döntenie, hogy milyen célból szerezte meg a tandárt: üzleti célokra; otthon; utazni a városból; az országba. Ha a sütő folyamatosan használható otthon és a házban bármikor, az év bármelyik szakaszában, akkor érdemes megvásárolni egy nagy befogadóképességű, szigetelt modellet, amely tompított és hosszú főzésű ételek főzésére szolgál (báránycomb, pilaf stb.), És nem reped.
Kemence alakja
4 fő típus létezik:
- egy kancsó;
- hordó;
- harang;
- labda.
Az űrlapot a vevő kérésére választják ki. A tandoor főbb jellemzői nem kapcsolódnak hozzá, ez nem befolyásolja a főzés sebességét és minőségét.
Az alakjától függetlenül bármilyen tandáris sütőben süthet lapos süteményeket és más ételeket főzhet, kiegészítők behelyezésekor. A kiegészítők nyársaknak, hálóknak, horgoknak tekinthetők.
Ha süteményt tervez sütni, akkor a labdát a sütő ideális formájának tekintik. Ha báránycombot, kerti sütést kell főzni, akkor a tandár meghosszabbított formája megfelelő.
méret
A kemence kiválasztásakor figyelni kell a belső térfogatára. A magasságnak és a szélességnek nem számít. A berakodott és egymásra rakott tűzifa mennyisége (tandéri töltés) a belső térfogatától függ. Minél több tűzifa van, annál magasabb a hőmérséklet, és ezt hosszú ideig a megfelelő szinten lehet tartani. A tandoor térfogata közvetlenül függ a háló mennyiségétől, átmérőjétől és a tandorban használt nyársak hosszától.
Mi befolyásolja a nyak szélességét?
A méretnek elegendőnek kell lennie a sütő betöltéséhez és a sütemények eltávolításához a tandár falából. A kényelem a nyak méretétől függ. Minél nagyobb, annál kényelmesebb a szakács. Ha a nyársat betöltik a tandorba, akkor magas terméket kell választania, ha pilafot vagy kulesh-t tervez, akkor az üstét a keresztirányú gyűrűre - a keresztrúdra kell helyezni. A gyűrű standard verziója a tandoorban található.
Ideális nyakátmérő - legalább 30 cm.
Hogyan válasszuk ki a kemence falvastagságát?
A falvastagság kis tandúrban 3,5 - 5 mm, közepes és nagy - 5 - 8 mm. A működés elve a következő: minél vastagabb a fal, annál hosszabb ideig tartja fenn a hő. Ha egymás után több ételt kell főznie, jobb, ha vastag falú sütőt választ. Egy ilyen kemence még télen is fenntartja a meleget, súlyos fagyok esetén.
Példa: nyáron 3,5 mm vastag fallal kétszer, télen pedig egyszer készíthet kebabot. Az 5 mm-es falnak köszönhetően a szezonban egyszerre főzhet dupla kebab és hal, vagy dupla kebab és zöldség grill. 5-6 mm falú tandorban könnyedén megsütheti a báránycombot. A hozzávetőleges főzési idő 45-50 perc.
A termék kialakítása és megjelenése
A tandár kiválasztásának főbb jellemzői nem kapcsolódnak a termék kialakításához. A tandoor kőből, téglából készült, mozaikokkal, díszekkel stb. A tűzhely úgy néz ki, mint a vásárló. A megjelenésre nincs korlátozás - minden a vevő kívánságaitól függ. Választhat címerrel, logóval, egy rajzolással, ha szükséges, az előadó minden kívánságot feltesz a termékre.
A tűzhely használatának szabályai
A tűzhely hőjét simán kell növelni. Tüzelés közben feltétlenül távolítsa el a kupakot és a felső fedelet.
Az egyenletes hőmérséklet és a tűz hiánya főzés közben a tandárt le kell zárni. A nyitott sütő nem adja meg a kívánt eredményt - az étel kiég vagy nem éri el készenlétét.
A ventilátornak egynek és szorosan lezártnak kell lennie. Főzés közben teljesen le kell zárni. Javasoljuk, hogy csak a kemence meggyulladásakor nyissa ki. Ne vegye be a sütőt nagy számú lyukkal a tandoor alján. Mint a gyakorlat azt mutatja, hogy zavarják a megfelelő főzést.
Nem ajánlott faszenet használni a tandorban, amelyből a hő erős hőt bocsát ki. Ez hozzájárul a repedések kialakulásához a kályha testében.
Nem használhat szént - mérgező gázok kerülnek belőle, amelyek áthatolnak a tandoor falán. Az erős szagot nehéz lesz eltávolítani.
A tandárban történő főzéshez csak tűzifát használhat grillkészítéshez.
A 2020-as legjobb tandoor értékelése
Tandoor vásárlásakor a szokásos készlet általában a következőket tartalmazza:
- maga a sütő;
- nagy fedél;
- kis fedél;
- póker;
- lapát;
- keresztirányú - gerenda.
Adáshoz jobb, ha 5-9 mm falvastagságú tandárt vesz.
Összeállítjuk a kályhák besorolását 2020-ban, a modellek népszerűsége, az eladások száma, az ár és az értékelések alapján.
Bestpohod keleti nagy
Megnyitja a 8 legfontosabb sütőt - tandoor Bestpohod East nagy. A testfal 5 mm-es, környezetbarát agyagból készül. Belül akár 1200 fok hőmérsékletet is meg lehet tartani. Az elegáns megjelenés illesztheti a tandárt bármilyen gyönyörű belső kialakításhoz. A testen van a fogantyúval ellátott perem. Alján van egy három lábú állvány, amely a kályhát a talaj fölé emeli, és megvédi azt a nedvességtől.
Ár a piacon - 19900 rubel.
- érdekes elegáns formatervezés;
- 6 nyársat tart;
- felnikkel és hordozó fogantyúkkal felszerelve;
- állvány mellékelve;
- a kialakítás biztosítja az ételek egyenletes és egyenletes melegítését főzés közben.
- magas költség a standard felszereléssel.
Bestpohod Oriental Small
A Tandoor a Bestpohod márkanévből a 7. helyet érte el. Egy keskeny, keskenyebb aljú amfora alkalmas arra, hogy egy családot vagy egy baráti társaságot ízletes ebéddel táplálja. A tok környezetbarát anyagból készül - égetett agyagból, amely akár 1200 fok hőmérsékleten is képes ellenállni. A tandárban főtt ételek lédúsak, a vitaminok a főzés során nem vesznek el. A házon kívül fém felnik van borítva. Ezek lehetővé teszik a kemence élettartamának meghosszabbítását, védve a repedésektől.
A tandoor ára 14 990 rubel
A Bestpohod Eastern kis előnyei:- miniatűr modell;
- könnyű;
- jó minőségű;
- vannak felnik és állvány;
- belül 6 nyársat helyezhet el;
- hőálló fal.
- kis mennyiségű étel csak részletekben készíthető;
- kis számú ember számára alkalmas;
- magas ár egy kis mennyiségű modellnél.
Sarmat Aladdin Mini
Ha a tervek szerint nagyszámú vendég tart egy partit, akkor az Amphora Sarmat Aladdin mini modell megfelelő. Színpadja a hatodik. A készlet mindent tartalmaz, amire szüksége van: 12 nyárs zöldséghez és húshoz; eszköz akasztáshoz; álljon úgy, hogy a tandár alja ne szívja fel a talaj nedvességét; álljon a fedélhez; rostély, kanál tisztításhoz és póker. Nem kell semmit vásárolnod. A 91 cm magasság lehetővé teszi az egész hal sütését adagolás nélkül, valamint egy közepes méretű kosarat. A jól elkészített sütött agyagkályha környezetbarát, sokoldalú és praktikus. Az amphora kialakítás lehetővé teszi a hő elosztását a belső részen, így az étel egyenletesen felmelegszik, lédús és egészséges. A barbecue-val ellentétben az ételeket nem sütik, hanem párolják, nem kell megfordítani. A modell fő előnye az egyszerű kezelhetőség és a tisztességes megjelenés.
Érdemes Aladdin Mini 22 900 rubelt.
Sarmat Aladdin Mini előnyei:- kiváló felszerelés;
- kiváló minőségű és tartós termék;
- nagyvállalatok számára alkalmas, akár 12 nyársat is tarthat;
- kifinomult megjelenés, keleti stílusban készült;
- kiváló ár, minőség és konfiguráció arány;
- egyszerű és megbízható.
- drága modell.
Sarmat Yesaul
5. hely - egy tandoor, hasonlóan az előző modellhez, csak kevésbé teljes készletben és kevesebb ember számára. A készlet tartalma: 8 nyárs, egy eszköz akasztáshoz, póker, rostély, gombóc. Magasság 89 cm, tok átmérője 51 cm, torok - 25 cm. Előnyei a vastag falak, amelyek lehetővé teszik a hő hosszú ideig tartását; kényelmes kialakítás a hő egyenletes elosztásához; házvastagság a vastagság, a vasalók és a betétek miatt.
A modell megvásárolható 14900 rubel áron.
Sarmat Esaul előnyei:- szerkezeti szilárdság;
- kiváló minőség;
- a termék látványos megjelenése;
- fém felnik és betétek.
- minimális felszerelés nagy kemencemennyiséghez.
GREIVARI Pilaw
A negyedik helyen - egy 84 cm magas, 53 cm széles tandoor, kis súlya - csak 30 kg. A termék fémből készül, az ételeket kétszer olyan gyorsan főzik, mint egy nyílt tűzön. Az egyedülálló kialakítás gyorsan felmelegszik faszén használatával. Az oldalsó szárnyon keresztül berakják, tüzet gyújtanak és várják, amíg a fa szénné ég, és melegíti a falakat. A modern technológia megváltoztatta a megjelenését, ám a tandár működésének elvét meghagyta. A pilaf-tandoorban főzött ételek íze és hasznossága nem rosszabb, mint a kerámia kályhákon.
Termék ára - 4900 és 8900 rubel között.
GREIVARI Pilav Plusz:- könnyű mozgatható tűzhely;
- modern megjelenés;
- a hagyományos kerámiakemencék működésének elvéhez hasonló egyedi technológia;
- alacsony ár;
- bármilyen étel gyors elkészítése.
- gyorsabban lehűl, mint a kerámia tandoor.
Sarmat a vadász
A három vezető az Amphora orosz cég modellje. A harmadik helyen a tandoor Sarmat the Hunter áll. A kompakt, hordozható modell táplálja a nagyvállalatokat, és csodálatos dekorációvá válik a keleti vagy a kubai stílusú nyári rezidencia részeként, a belső részben. A sütőben bármilyen ételt főzhet: baromfi, hús, hal, tortilla, zöldség - egész ebéd. Belül legfeljebb 8 nyársat lehet elhelyezni. A kályha magassága 76 cm, teljes átmérője 49 cm, nyaka 25 cm, a fal vastagsága 5 mm. A készlet 8 nyársat, lapátot, pókert és rostélyt tartalmaz - mindegyik 1-et. A tok oldalán kerek kovácsolt fogantyúk vannak - gyűrűk a könnyű hordozáshoz. A ház kialakítása szilárd és védett a fém felnik által okozott repedésekkel szemben. Az eredeti kialakítás mellett a hőt több órán keresztül tárolják, és az ételek gyorsabban főznek.
Ár Sarmat Hunter - 11990 rubel.
Sarmat Hunter előnyei:- megbízhatóság és szerkezeti szilárdság;
- kényelmes fogantyúval hordható;
- nagy térfogat belül;
- a falvastagság hosszú hevítést biztosít, és a kancsó - amfora alakja lehetővé teszi a hő egyenletes eloszlását a falakon, hogy az ételek lédúsvá váljanak és ne égessenek el..
- átlag feletti ár.
Sarmatian Donskoy
Készülhet a természetbe, ha fémgyűrűket fektetett egy autó csomagtartójába, használhat egy könnyű kályhát - a Sarmat Donskoy tandoorot. A rangsor második helye. A kis méret (magasság 67 cm, átmérő 42 cm, nyak - 21 cm) elősegíti az ételek sütését az orosz kályha alapján. Ennek előnye a tűzifa minimális mennyisége a gyújtáshoz és a főzéshez. A kicsi sütő hasonló a nagyméretű ázsiai tandoor modellekhez.
A chamotte agyagból készült kancsó egyenletesen elosztja a hőt a belső részben. A kovácsolt keret védi a falakat a repedések és a mechanikai sérülések ellen. Hal, hús, kerti sütés, zöldségek - bármilyen étel gyorsabban kiderül, mint tűznél vagy grillnél. Az 5 mm-es falvastagság hosszú távú hőt biztosít további meggyújtás nélkül. A sütővel együtt a vevő kap egy kovácsolt nyársat, rostélyt, pókert és egy lapátot a tisztításhoz. Az egyéb kiegészítőket szükség esetén külön kell megvásárolni. A modell árcímkéje 8 és 9 ezer rubel között mozog.
Szarmata Don méltóság:- kis méretű modell;
- gyönyörű megjelenés;
- kiváló minőség jó áron;
- hordozható és természetben tartható;
- kényelmes és könnyen használható;
- kiváló kapacitás kis méretben.
- az állvány nem tartozék.
Sarmat Nomad
Az Amphora márkájú, kicsi méretű kemencében sült halak, húsok, zöldségek sütése és sütemények készítése segít. Hasonló az előző modellhez. Magassága 63 cm, fedél nélkül - 44 cm, tok átmérője 45 cm, nyaka - 22 cm A készlet 8 nyársat és egy eszközöket tartalmaz azok felfüggesztésére, kanállal való póker, rostély. A kályha megvásárolható ajándékként családtagok és barátok számára. Mobil, súlya mindössze 50 kg. Az alatt van egy fúvó. A fém kovácsolást úgy tervezték, hogy meghosszabbítsa a termék élettartamát, és segít megvédeni az ügyet a repedésekkel szemben. Díszként szolgál a brazier megjelenéséhez is. Az oldalakon gyűrűk vannak, amelyek szükség esetén a tandárt hordozzák. A házak tandoorjének besorolásának vezetője.
A modell ára a piacon 7990 rubel.
Sarmatian Nomad előnyei:- mobilitást;
- kis méretek;
- használat és szállítás kényelme;
- kiváló minőség és megbízhatóság;
- a termék ésszerű költségei;
- a csomag mindent tartalmaz, amire szüksége van;
- A burkolat láncolt, hogy megakadályozza a repedést, és klasszikus keleti kialakítású.
- nem helyezhető a földre - kiegészítőként kell vásárolnia egy állványt.
Biztonsági óvintézkedések a tandoor használata során
A kályhát csak a kert nyitott területein használhatja, ahol a közelben nincsenek ágak, levelek, fa- vagy burkolószerkezetek, amelyek felgyulladhatnak, ha égő szén részecskék vagy szikrák kerülnek rájuk. A tűzhely tűzifájának száraznak és nedves helyen kell tárolni. A nedves tűzifa erősen füstöl és rosszul ég.
Ne hagyjon felügyelet nélkül meggyújtott és nyitott tandárt.
Az égési sérülések elkerülése érdekében védőfelszerelést és hőálló kesztyűt kell használni a természetes szálakból. A szintetika megolvad és nem menti meg az égéstől.
Ne érintse meg a mandátum melegített részeit, és legyen óvatos, amikor a mandula forró részeit idegen felületekre viszi.
Nem teheti ki a tandárt vízzel - csak le kell zárnia a fedelet és az összes lyukat.
A korom tandúrjának megtisztításához újra fel kell dobnia. Korom kiég, a falak fehérekké válnak. Ne használjon háztartási vegyszereket vagy szokásos vizet..
A figyelembe vett tandoor modellek jellemzői:
| név | A márka | kilátás | vastag. | Magasság cm | Torok cm | Súly kg | Ár, RUB | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 8 | Kelet nagy | Bestpohod | mozgó | 5 | 74 | 43 | 30 | 19.9 |
| 7 | Keleti kicsi | Bestpohod | mozgó | 5 | 56 | 43 | 22 | 14.9 |
| 6 | Sarmat Aladdin Mini | amfora | mozgó | 5 | 91 | 31 | 50 | 22.9 |
| 5 | Sarmat Yesaul | amfora | mozgó | 5 | 89 | 25 | 46 | 14.9 |
| 4 | GREIVARI Pilaw | GREIVARI | mozgó | nincs rendelet | 84 | 53 | 30 | 4,9-8,9 |
| 3 | Sarmat a vadász | amfora | mozgó | 5 | 76 | 25 | 55 | 11.9 |
| 2 | Sarmatian Donskoy | amfora | mozgó | 5 | 67 | 21 | 51 | 8.9 |
| 1 | Sarmat Nomad | amfora | mozgó | 5 | 63 | 21 | 50 | 7.9 |
következtetés
Agyagkályha, grill, függőleges grill - az úgynevezett tandoor. Az igazi ínyencek méltóságteljesen felhívják a figyelmet a tandorban főzött párolt ételek ízére. Ha a kályhát helyesen választják, akkor hosszú ideig szolgál majd az országban, és érdekesen elkészített ételekkel örömmel látja el a tulajdonosokat és a vendégeket..
