Szinte minden szupermarketben, kávézóban és üzletben hűtőszekrények vannak. Ez nélkülözhetetlen dolog az élelmiszerek egyidejű megőrzése és a vevők szem előtt tartása mellett. Csak a kiváló minőségű vitrineknek köszönhetően lehet ezeket a célokat teljes mértékben teljesíteni, ezért kiválasztásuk során előnyben kell részesíteni a berendezés legjobb gyártóit..
tartalom
- 1 Hogyan válasszuk ki a fagyasztó vitrinjét a kereskedelemhez
- 1.1 Típusok
- 1.2 Mit kell navigálni választáskor?
- 2 Mit válasszunk a különféle termékekhez?
- 3 Termékcsalád áttekintése, a legjobb hűtött vitrinek 2020-ra
- 3.1 Belinda
- 3.2 Pole BHC-1,5 ECO MINI
- 3.3 Dvina golfpálya 180 BH
- 3.4 Cryspi Gamma-2 K 1350
- 3.5 Biryusa 102
Hogyan válasszuk ki a fagyasztó vitrinjét a kereskedelemhez?
A hűtőszekrényeket és a fagyasztó vitrineket arra használják, hogy gyorsan elrontják az élelmiszer-ipari termékeket és megjelenítsék azokat az ügyfelek számára. A berendezés típusait különféle célokra használják, amelyeket figyelembe kell venni az üzemeltetés során. A globális márkák számos különféle lehetőséget kínálnak a kereskedelmi hűtőberendezésekhez.
típusok
A termékek hűtésére vagy fagyasztására szolgáló kereskedelmi berendezés 2 klimatikus változatban kapható. Néhány egységet mérsékelt éghajlattal rendelkező régiókra terveztek, ahol a levegő hőmérséklete nem haladja meg a 32 fokot. Más berendezéseket csak meleg éghajlati viszonyok között használnak, itt a hőmérő akár 40 fokra is felmehet. A második opcióhoz tartozó modellek nagy teljesítményű motor-kompresszorokkal, valamint megnövelt hőátadó felületű kondenzátorokkal vannak felszerelve..
A berendezés belső hőmérséklete jelentősen eltérhet - ez mindenekelőtt az egység rendeltetésétől függ. Háromféle hűtött vitrin és számláló létezik:
- Közepes hőmérséklet - alacsony pozitív hőmérsékletet tartanak a berendezésben, ami optimális a hűtött termékek tárolására. Az ablakok hőmérséklete + 4- + 6 fok, a számlálók pedig + 2- + 4.
- Az alacsony hőmérsékletet fagyasztott élelmiszerek tárolására szánják. Az ilyen egységekben a hőmérséklet eléri -13 - 115 fokot.
- A kombinált berendezéseket hűtött és fagyasztott termékekhez egyaránt használják..
Mit kell választani, amikor kiválasztja
Az üzlettulajdonosoknak nem szabad csak a ládák és hűtőszekrények vásárlásával megállniuk, mivel ez nem elegendő a termékek bemutatható bemutatásához. Fontos, hogy ne csak az árut mentsük meg, hanem azt is, hogy szépen megmutassuk az ügyfeleknek. Erre a célra hűtött vitrinek készültek. Nemcsak a szupermarketekben, hanem más kereskedelmi manufaktúrákban is használják..
Mindenekelőtt a hűtőberendezések jövőbeli felhasználója érdekli a költségeit és a fenntartott hőmérsékleti rendszert. Ennek a vagy a terméktípusnak minden eladója teljesen eltérő egységeket igényel, mivel a különböző árukat meghatározott hőmérsékleti körülmények között kell tárolni.
Sok üzlettulajdonos távolról próbál berendezéseket vásárolni, de ez nem a legjobb megoldás. Jobb, ha a terméket élőben látja. A hűtött vitrin kiválasztásakor mindenképpen figyelembe kell vennie a következő tényezőket:
- kompresszor
A kompresszor fő célja a berendezés zökkenőmentes működésének biztosítása. A motornak a legkritikusabb pillanatokban is működnie kell, beleértve forró körülmények között, légkondicionálás nélkül. A Danfoss márkanév dán kompresszorokat tekintik a legmagasabb minőségűeknek és a legmegbízhatóbbnak. Más európai márkák kiváló tulajdonságokkal rendelkező készülékeket gyártanak. Mindenekelőtt ezek az Aspera, az Electrolux és mások. Még akkor is, ha nem sikerül, a tulajdonosnak nem kell eredeti alkatrészeket keresnie, mivel ezek a motorok cserélhetők
- Hűtőközeg márka
Ha korábban a Freon R22 volt kedvezőbb a rendelkezésre állása miatt, most már használhatja mind ezt a költségvetési lehetőséget, mind a környezetbarátabbat - az R404-et. A berendezések karbantartása az R22 hűtőközeggel sokkal gazdaságosabb, és ha betartja a gyártó összes ajánlását, akkor ritkán kell az egységet újratölteni..
- Hőszigetelés
A beállított hőmérséklet fenntartásának képessége a szigetelő réteg minőségétől függ. A legtöbb külföldi gyártó és szinte az összes hazai gyártó polisztirol hablapokat használ hőszigetelésként. Ennek az anyagnak azonban túl magas a hővezető képessége, emellett rések maradnak a lapok között. Mindez rossz hatással van a hőszigetelésre. Az ilyen berendezések nem tartják meg a hideget, és hűtik az egész környezetet. Jobb, ha a töltőanyagokat poliuretán habbal választják.
- Üveg vastagsága
A berendezés belsejében a hideg visszatartásának maximalizálásához vastag üvegre van szüksége. Az ilyen szemüvegek másik fontos előnye az alacsonyabb hajlam a repedésekre, a forgácsokra és más károkra. A külföldi gyártók ezt nem takarítják meg, és felszerelésüket vastag edzett üveggel látják el. A hazai márkák ritkán büszkélkedhetnek ezzel. Ezért, ha ennek ellenére egy vékony üveggel ellátott egységet választottak, akkor jobb, ha azt egy megbízhatóbbra cseréli..
- Munkafelület befejezése
A különféle árszegmensekbe tartozó munkaasztalok teljesen különböző anyagból készülnek. A költségvetés műanyag. Azonban gyorsan elhasználódik, és elveszíti vonzó megjelenését. Ezen felül szennyeződés halmozódik fel a karcolásokban, ami kétségtelenül baktériumok növekedéséhez vezet. A SES alkalmazottai nyilvánvalóan nem szeretik ezt. A gránitfelületek évekig megőrzik eredeti megjelenésüket, ám gondos kezelést igényelnek. A gránit asztalok könnyen lebonthatók, erről előre értesítenie kell az eladókat.
A munkafelületek legelőnyösebb anyaga a rozsdamentes acél. Különösen matt. Az ilyen asztalon nem maradnak zsíros foltok, karcolások vagy ujjlenyomatok..
- hajtás
Jobb, ha a rozsdamentes acél töltőanyagot részesíti előnyben. Számos lehetőség és egyéb anyag található, de ezek nem tartósak. Még a festett fém is előbb vagy utóbb rozsdásodik, és az alumínium fóliával laminált bevonat sóval való érintkezéskor gyorsan korrodálódik.
- Leolvasztás típusa
Ne hagyatkozzon a személyzet felelősségére, hanem előnyben részesíti az automatizálást. Ha kézi típusú leolvasztással berendezéseket vásárol, természetesen körülbelül 100 dollárt takaríthat meg. Ha azonban az alkalmazottak időben nem reagálnak a jégre, akkor a kompresszor erőforrása csökken, és a kamra éghajlata megsérül. Mindez a berendezések élettartamának csökkenéséhez vezet, ami már kétes megtakarítás..
- Vezérlőpult
A hűtőberendezés-kezelő eszköznek először szivárgásmentesnek kell lennie. Ellenkező esetben a vizet, a port és még a csótányokat is meg kell javítani.
- Elrendezés szélessége
A leggyorsabb megtérülési berendezés, a legnagyobb elrendezésű szélességgel. Az üzletek tulajdonosai azonban leggyakrabban keskeny vitrineket vásárolnak, azzal érvelve, hogy a széles kijelző egyszerűen nem megy keresztül az ajtón, vagy túl sok helyet foglal el. A szakértők azonban azt állítják, hogy az értelemben vett konvenciók megkerülhetők.
- Szögváltozások
Az ilyen minták a legmegfelelőbbek szupermarketekben vagy nagy üzletekben. Ezeket hivatkozásként használják. A sarokkijelző használata gazdasági szempontból nem kivitelezhető. Először is, mivel drágábbak, mint a klasszikus opciók, másodszor, teljesítményük sokkal alacsonyabb.
Mit válasszunk a különböző termékekhez?
A kolbászok, sajtok és húskészítmények optimális tárolási hőmérséklete 0 és +7 fok közötti intervallum. A hideg minimális elvesztése érdekében a gyártók plexi függönyökkel felszerelik a vitrinberendezéseket. Egyes modellek speciális rekeszekkel rendelkeznek a termékkészletek tárolására..
A félkész termékeket, a halat és a húst egyszerűen lehűtik. De például az olyan termékek, mint a gombóc, a zöldségkeverék, a gombóc és mások súlyosabb feltételeket igényelnek. Számukra a legmegfelelőbb a fagyasztott lari-csontok. Az üzemi hőmérsékletet -20 fok körül tartják.
A kivitel ideális az ügyfelek önkiszolgálásához. A fürdő formájában található mellkas könnyen nyitható, és a termékek súly szerint is elfogyaszthatók, vagyis az, hogy egy adott embernek mennyire van szüksége.
A halak tökéletesen tárolhatók a szokásos hűtött vitrinekben. A szupermarketek azonban más lehetőségeket is megengedhetnek maguknak, például egy akváriumot élő halaknak vagy friss halak jégre rakását.
Ez utóbbi esetben a hal megőrzi vonzó megjelenését és nem szagolja. A régi jég itt felolvad és speciálisan kialakított rekeszekbe folyik. Egy ilyen termékmegjelenítéshez további jéggenerátort kell vásárolnia.
A tejtermékeket falmodellekben tárolják, ezeket hűtött polcoknak is nevezik. A hőmérsékletet itt 0 és +7 fok között tartják.
A cukrászati termékek speciális vitrinekben kerülnek értékesítésre. Ezeket nagyszámú polc jellemzi, amelyek miatt sokféle sütemény, sütemény és egyéb anyag elfér egy egységben. Ezek a hűtőszekrények különböznek a hűtés típusától - szellőztetett vagy statikus. Az első esetben az összes terméket egyenletesen lehűtik, a második esetben a legalacsonyabb hőmérséklet mindig csak az alsó polcon lesz..
A fagylaltot fagyasztókban tárolják, azonban a nagy üzletek nyitott fürdőkádot is használhatnak fagyasztáshoz..
Termékcsalád áttekintése, a legjobb hűtött vitrinek 2020-ra
A hűthető vitrin kiválasztásának megkönnyítése érdekében jobb, ha meghatározzuk ennek a berendezésnek a fő gyártóit.
Belinda
A működési hőmérsékleti tartomány a meglévő modelltartományban: + 10 ° С ... + 15 ° С, az általános hűtés statikus, a leolvasztás automatikus. A felső polc (beépített lámpával) festett felülettel rendelkezik. Az összes raklap és munkalap rozsdamentes anyagból készül.
Az Arianda Belinda VN 2-180 hűtőberendezést a modern szabványoknak megfelelően fejlesztették ki annak érdekében, hogy az üzletek különféle típusú egységekkel és központi egységekkel teljesen felszerelhetők legyenek. A fő előnye a kompaktosság és a megbízhatóság, ezért a Belinda már hosszú ideje nagy igényt mutat a kis, közepes méretű vállalkozások tulajdonosai között. A felszerelés nemcsak az üzletek, hanem a piaci pavilonok szempontjából is releváns. A termék esetében teljesen biztos lehet benne, hogy teljesítette az összes időtesztet..
Az egysugárú üvegszárnyas platform, valamint az edzett üvegből készült kiegészítő demonstrációs polc miatt a munkaterületet többször megnövelték. Az ablakok hűtőkörének köszönhetően a berendezés a legkedvezőtlenebb időjárási körülmények között simán működik. A tok teljes mérete nem haladja meg a 900 mm-t, így a keskeny ajtókban sem nehéz kirakatot készíteni.
A Belinda márkanévű hűtőberendezéseket arra tervezték, hogy bemutassák az előhűtött termékek rövid eltarthatóságát és értékesítését kis- és nagykereskedelmi üzletekben. Az ablakok vendéglátást is igénybe vehetnek.
hűtött vitrin tok Belinda Előnyök:- a megbízhatóság idő szerint ellenőrzött;
- A felszerelés üzletek számára elfogadható, mind integrált, mind távoli egységekkel és vezérlőpanelekkel.
- nem érhetők el.
Pole VHS-1,5 ECO MINI
Hűtőberendezések Pole ВХС-1,5 ЭКО MINI közvetlen célja húskészítmények, savanyútej és gasztronómiai termékek bemutatása, hűtése és rövid távú tartósítása a termékeket értékesítő vállalkozásokban. A modell a következő felszereltséggel rendelkezik:
- mikroprocesszor vezérlőegység;
- hőmérséklet-jelző;
- üveg polc;
- speciális éjszakai üveg függönyök organikus üvegből.
A számítási terület és a munkalap egy része festett horganyzott acélból készül. A testrészt poliuretán habszigeteléssel kezelik.
A kirakat meglehetősen kényelmes és praktikus kialakítású, az expozíciós terület teljes mérete 1420 * 560 mm. A kiegészítő üvegpolcnak köszönhetően növelhető az áruk megjelenítésének hangereje.
A modern kirakat elegáns kialakítású. Az asztallap és a test oldalai horganyzott acélból készülnek. A helyes színezésnek köszönhetően a termék megfelelőnek tűnik, jól tisztul, megfelel az egészségügyi előírásoknak, és ellenáll a korróziónak. Az oldalsó részek poliuretánhabbal vannak szigetelve, amely teljes védelmet nyújt a külső hő ellen. A plexi üvegből készült redőnyök ugyanarra a funkcióra vannak beépítve..
Pole VHS-1,5 ECO MINI előnyei:- további kényelem - hőmérséklet-jelző;
- modern megjelenés;
- megnövelt munka hatékonyság.
- nem található.
Golfstream Dvina 180 BH
Gasztronómiai vitrinek DVINA QV - hűtőberendezés, köbméretű. Ezek olyan kompakt vitrinek, amelyek vonzzák a szemet a belső tartalomhoz. A szép egyenes vonal hangsúlyozza a szoba egyedi stílusát. A hőmérséklet-szabályozás rugalmas beállítása kedvező feltételeket teremt különféle termékek tárolására - fagyasztott vagy hűtött félkész termékek, hús- és édesipari termékek stb..
A Golfstream Dvina 180 VN fagyasztószekrényeiben különleges feltételeket teremtenek, amelyek lehetővé teszik a termékek fagyasztással történő teljes bemutatását és tárolását. Általában azokat az üzletekben használják, amelyek a pulton keresztül kereskednek az ügyfelekkel. A vitrinek kiemelve vannak, plexiüvegfüggönyökkel vannak ellátva, és ellenállnak az ütéseknek és más mechanikai igénybevételeknek..
Golfstream Dvina 180 VN Előnyök:- a kirakat tartalmát tökéletesen demonstrálják a látogatók;
- lenyűgöző telepítési mennyiség;
- kiválóan alkalmas bármilyen típusú termék tárolására;
- ergonomikus és stílusos kialakítás;
- kiváló lehetőségek a félkész termékek, a hal, a hús és a tejtermékek, a cukrászati termékek áttekintésére;
- lehetséges több egység összeszerelése a kívánt hosszúságú egy nagy blokkba;
- kiváló minőségű hűtőkör.
- nincs.
Cryspi Gamma-2 K 1350
Showcase Cryspi - egy stílusos installáció, amelyet desszertek, sütemények, édességek tárolására és bemutatására terveztek. A termékek elrendezéséhez polcok három szintje áll rendelkezésre; az első szinten található, haladó. A terméket kiemelten hangsúlyozzuk fluoreszkáló háttérvilágítás segítségével.
Az oldalfalak abs-műanyagból készülnek, amely ütésállóságáról ismert. A munkafelület rozsdamentes acélból készül. A karosszéria poliuretán habszigetelő technológiával készül. A fluoreszkáló világítás vonzza a vásárlók figyelmét, és kedvező fényben mutatja be a termékeket.
Cryspi Gamma-2 K 1350 Pluses:- távoli fagyellátást használnak;
- a plexi és rács különböző felhőkarcolói;
- többszínű panelek;
- külső hidegellátáshoz való csatlakozás képessége;
- plexi üveg válaszfalak magas és alacsony;
- magas és alacsony rácsos válaszfalak;
- bármilyen színű előlapok.
- nincs.
Biryusa 102
A Biryusa bár 102 hűtőszekrénye érdekes újdonság italok, gyümölcsök és zöldségek, valamint hideg előételek értékesítésében. Ez tökéletesen illeszkedik egy kávézó, bár, kis üzlet, szállodai szoba belsejébe. A példány működési kapacitása 115 liter; a hűtőszekrény 3 edzett üveg polcra van osztva. Az ajtó üvegből készült. A polcok magassága visszaállítható, és az általuk elbírható terhelés 30 kilogramm, ami lehetővé teszi, hogy rengeteg árut helyezze el a polcokra.
A hűtőegység hőmérséklete 1-10 fok, a leolvasztás automatikusan megtörténik, ami kényelmesebbé teszi a készülék használatát. A kamera LED-ekkel történő megvilágítása jó perspektívát kínál az ügyfelek számára. A hűtőszekrénynek 2 színválasztéka van: fekete-fehér.
Hűtőszekrény a Biryusa bar 102 előnyei:- a telepítés használható kávézókban, üzletekben, bárokban és vendéglátóhelyekben;
- jövedelmező termékellátás;
- nincs azonosítva.
A kereskedelmi hűtőegységek széles választéka nagyon széles. Az Orosz Föderáció és a FÁK országainak gyárai olyan berendezéseket szállítanak, amelyek esélyt adnak a nyugati gyártók termékeire. A hatalmas területet lefedő széles kereskedelmi hálózat és az alacsony árak kényelmessé teszik a háztartási készülékek használatát. Ha figyelembe vesszük azt a tényt, hogy az orosz gyártók külföldön gyártott mikroáramköreket használnak, akkor arra a következtetésre juthatunk, hogy kirakatunk semmiképpen sem rosszabb az importáltnál.
