termikus Az ilyen típusú felszerelés a professzionális konyhai felszerelésre vonatkozik, amelyet az élelmiszeriparban - vendéglátó-ipari létesítményekben használnak. A helyek népszerűségétől és látogatottságától függően a vezetőség a telepítést a teljesítmény és a könnyű használat szempontjából választja. A legjobbak listája kombinált párológépek 2020-ig egy másik árkategóriában, előnyeivel és hátrányaival együtt.
tartalom
- 1 A kombinált párolók áttekintése - kiválasztási kritériumok
- 1.1 Kérdések és válaszok
- 1.2 Tippek a választáshoz
- 2 Minőségi kombi kemencék minősítése 300 ezer rubel értékig 2020-ig
- 2.1. "ПКА 10-1 / 1ВМ2" modell az "Abat" gyártótól
- 2.2 "XV 393" modell az "Unox" gyártótól
- 2.3. "MKF711TS" modell a "Tecnoeka" gyártótól
- 3 Kiváló minőségű kombinált párológépek minősítése 500 ezer rubel értékig 2020-ig
- 3.1. "XEVC-0711 GPR CHEFTOP" modell, az "Unox" gyártótól
- 3.2. "ХРС 101" modell a "Vortmax" gyártótól
- 3.3. "O611i" modell a "Retigo" gyártótól
- 4 A legjobb kombinált párolók 2020-ig 1 millió rubel értékig
- 4.1. "CM 101" modell a "Rational" gyártótól
- 4.2. "MT 6-11 RH" modell az "Eloma" gyártótól
- 4.3. "Chef Line LEB101T" modell, az "Apach" gyártótól
- 5 Következtetés
A kombinált párolók áttekintése - kiválasztási kritériumok
Mielőtt az egységek kiválasztására vonatkozó javaslatokat kapna, meg kell határoznia néhány pontot: a fő kérdéseket és válaszokat, amelyek hasznosak lesznek az ügyfelek számára (elsősorban azoknak a kezdőknek szóló információk, akik egy kávézó, étterem és más közétkeztetési helyek megnyitását tervezik).
Kérdések és válaszok
Kombi sütő - mi ez? Válasz: professzionális termikus konyhai berendezések különféle üzemmódokkal, gőz és kényszerkonvekció alapján.
Mire használják a kombinált gőzölőt? Válasz: különféle ételek főzéséhez: hús, hal, édességek, sütés.
Melyek a kombinált párolók? Válasz: az aggregátumok több kategóriába sorolhatók. Például:
- előzetes bejelentkezés alapján: háztartás / szakember;
- telepítés: szabadon álló / asztali;
- csatlakozás típusa szerint: elektromos / gáz;
- párologtatás típusa szerint: befecskendezés / kazán;
- ellenőrzési módszerrel: mechanikus, szenzoros, elektronikus, kombinált típus;
- a beállítások típusai: kézi, automatikus, részben önálló.
FIGYELEM! Az ilyen háztartási berendezéseket még nem "széles körben reklámozták". Az árszekció 26 ezer rubeltől kezdődik. Kevés funkció van, a méretek kicsik és a jellemzők sok szempontból különböznek a professzionális verziótól.
Hogyan kell gondozni a berendezést? Válasz: A legtöbb egység öntisztító vagy részleges tisztítási funkcióval van felszerelve. A telepítés helyes mosása érdekében a gyártótól kapott utasításokat, amelyekben számos más kérdésre válaszokat talál.
Kiválasztási tippek
A termikus folyamatokhoz kapcsolódó összes professzionális konyhai berendezés rozsdamentes acélból, hőálló üvegből és más innovatív anyagokból készül.
Hogyan válasszuk ki a kombinált párolót? A legfontosabb dolog, amelyre figyelni kell, hogy ilyen sütőben főzni lehet, mennyire kényelmes és magas színvonalú. Milyen karbantartási költségek: karbantarthatóság, mosószer beszerzése, energiafogyasztás (elektromosság, gáz, víz). A végeredmény nem lehet, hogy a költségek meghaladják a bevételeket.
Ebben a tekintetben az alább bemutatott kombinált párológépek listáját három csoportra osztják. Például az első kategóriában vannak olyan eszközök, amelyek csak újonnan nyitott intézmények számára alkalmasak (költségvetés). A második kategóriában - a már megnövekedett nyilvános helyekre, de a látogatás szempontjából nem állandó izgalommal. A legdrágább felszerelés a harmadik lehetőség azok számára, akik kifogástalan hírnévvel és nagy látogatói beáramlással rendelkeznek (például éttermek).
Fotó - Több kombinált pároló az Abat társaságtól
Melyik társaság jobb? Válasz: Az ügyfelek szerint a legnépszerűbb egységek a külföldi kombinált párolók. A legnagyobb népszerűség az olasz és a német beszállítók. A hazai növények kissé elmaradnak az értékesítési vezetõktõl.
Hol lehet vásárolni? Válasz: speciális professzionális üzletekben, ha az áruk nincsenek raktáron, megrendelhet az interneten, de csak akkor, ha a készülékre garanciakártyát alkalmaznak.
FIGYELEM! Az áttekintés a professzionális konyhához készült kombi párolókat tartalmazza.
Minőségi kombinált sütők minősítése 300 ezer rubel értékig 2020-ig
Ez a kategória tartalmazza a viszonylag olcsó berendezéseket, jó műszaki mutatókkal. A legjobb gyártók:
- "Abat";
- "Unox";
- "Tecnoeka".
Az első két vállalat vezető helyet foglal el az ilyen típusú berendezések gyártásában, de az egyik példányt a teljes vállalatcsoportból választják ki, amely nem haladja meg az árra megállapított küszöböt.
"ПКА 10-1 / 1ВМ2" modell a "Abat" gyártótól
Kinevezés: vendéglátó-ipari szervezetek számára.
Az egységet különféle ételek elkészítésére használják gőzzel, forró levegővel történő külön kezeléssel vagy kombinációval. A modern konyhákat célozza meg. Sajátossága miatt - több étel egyszerre történő főzésekor - megtakarítja a főzési időt. Professzionális konyhában működik.
Részletes leírás: Orosz nyelvű kezelőpanel időzítővel, hőmérséklet-szonda (3-csatornás), páratartalom és ventilátor-fordulatszám-szabályozással. A karosszéria beépített csatornahűtő rendszerrel rendelkezik, van zuhanyzó a mosáshoz, szellőztetett sütőajtó. Biztonsági okokból egy 2-kódú nyitómechanizmus van felszerelve az ajtón, egy „szabad fogantyú” rendszer az ajtó bezárásához. Az egység félautomata mosogatóval van felszerelve.
Az "Abat" gyártó "" ПКА 10-1 / 1ВМ2 ", az egység megjelenése, főzés benne
Műszaki adatok:
| Áramforrás: | elektromosság |
| Controls: | elektronikus |
| Cikkszám: | 497-5852 |
| Méretek (centiméter): | 84/80 / 105,5 |
| Nettó súly: | 130 kg |
| Módok (fok): | 270 - konvekció, 100 - befecskendezés, 250 - konvekció + gőz, 160 - fűtés |
| Időzítő beállítása: | akár 10 óra |
| Páratartalom beállítása: | 0-100% |
| A kamra hőmérsékletének fenntartása: | +/ -1 fok |
| Ventilátor sebessége: | 5 db. |
| Képesség a saját főzési programok rögzítésére: | 110 db. |
| Névleges kapacitás: | 1250 W |
| feszültség: | 400 V |
| Gasztronómás tartályok típusa: | 1/1, összesen 10 db 7 cm távolságra. |
| Air TEN-ek: | 3 db. |
| Származási ország: | Oroszország |
| Az ár: | 203 000 rubel |
- megőrzi a tápanyagokat és a vitaminokat a kész edényben;
- egyetemes;
- többfunkciós;
- kiváló minőségű;
- alacsony energiafogyasztás;
- nagy teljesítmény.
- nincs azonosítva.
"XV 393" modell a "Unox" gyártótól
Kinevezés: cukrászsütemények, pékáruk sütésére, valamint a félkész termékek felmelegítésére üzletekben (gyorséttermek).
Innovatív anyagok telepítése, amelynek köszönhetően nagy a súlya. A biztonságos működés érdekében a kemence testének és kamrájának lekerekített sarkai vannak (ez megkönnyíti a mosási folyamatot). Kivehető üveg belül.
A kialakítás moduláris, a gasztronómiai tartályok vezetőihez vannak felszerelve. Csatlakoztatva van a vízellátáshoz és a csatornahálózathoz. Konvekció gőzzel vagy anélkül. A munkakamrában a hő optimálisan eloszlik, a beállított páratartalom megmarad. Alkalmas kávézókban, éttermekben.
Mechanikus vezérlés forgókapcsolóval. Keret színe - fekete / szürke. Az "AIR Plus" technológia lehetővé teszi a ventilátor mozgásának irányának megváltoztatását és a hátramenetet. A "DRY.Plus" azonnal eltávolítja a kamrából a nedvességet, a "Steam Plus" pedig úgy tervezi, hogy gőzt kézzel vezessen a kamrába..
A készülék egyéb jellemzői a következők: a kemence folyamatos működése, a főzés végéig tartó idő számítása, a termosztát okozta túlmelegedés megakadályozása, halogén belső világítás.
"XV 393" az Unox gyártótól, megjelenés + főzőkamra
Műszaki adatok:
| párologtatás: | fecskendő |
| Mit lehet tenni: | sütni, sütni, főzni, pörkölt húst, halat és zöldségeket készíteni |
| Méretek (centiméter): | 75 / 77,3 / 77,2 |
| Nettó súly: | 55 kg |
| Energiafogyasztás: | 7100 watt |
| Ventilátor sebessége: | 2 db. |
| szint: | 5 db. |
| Útmutatók közötti távolság: | 6,7 cm |
| feszültség: | 380 V |
| Hőmérsékleti mutatók (fokban): | 30-260 - konvekciós mód, 48-260 - gőzkonvekció, 260 - előmelegítés |
| Ajtó nyitott pozíciói (fokban): | 60; 120; 180 |
| anyaga: | AISI 304 rozsdamentes acél, szénszál, önkenő technopolimer (zsanérokhoz) |
| Supply: | Olaszországból |
| Átlagos ár: | 92100 rubelt |
- tömör,
- modern formatervezés;
- alkalmassága;
- 30% -kal kevesebb energiamegtakarítás a hagyományos sütőkhöz képest;
- nagy teljesítmény;
- kiváló minőségű;
- olcsó;
- megfordítható ajtó, amely a felszerelés után felülmúlható.
- nincs azonosítva.
"MKF711TS" modell a "Tecnoeka" gyártótól
Kinevezés: professzionális konyhához.
A rozsdamentes acél tokban hőálló üveggel ellátott berendezés érintőképernyővel és különféle technológiákkal van felszerelve: a "Drylogic" figyeli a gőz jelenlétét a kamrában, szabályozza annak áramlását, a "Humilogic" lehetővé teszi a részecskék egyenletes eloszlását a ventilátor centrifugális forgása következtében, az "Airflowlogic" biztosítja a légáramok egyenletes mozgását tervezés.
A felvételi program lehetővé teszi, hogy sok receptet mentsen lépésről lépésre történő főzéssel (10 lépés). Vannak módok: "gyors főzés", "késleltetett indítás". Páron főzhet, amelynek táplálékát automatikusan szabályozza. Van többszintű sütés, amely lehetővé teszi az eszközök csatlakoztatását a Wi-Fi-hez USB kábellel.
Az "MKF711TS" a "Tecnoeka" gyártótól, elölnézet
Műszaki adatok:
| írja: | elektromos |
| Párologtatás típusa: | fecskendő |
| Méretek (centiméter): | 73 / 84.9 / 85 |
| Nettó súly: | 89 kg 600 g |
| Útmutatók közötti távolság: | 6,8 cm |
| kapacitás: | 7 GN 1/1 típusú tartály |
| Sebesség száma: | 5 db. |
| Mosó rendszerek: | 4 db. |
| Programok száma: | 500 db. |
| Üzemi hőmérséklet: | 30-270 fok |
| Controls: | szenzoros |
| feszültség: | 380 V |
| teljesítmény: | 11400 W |
| Nedvességvédelmi osztály: | IPX5 |
| Jelenlegi frekvencia: | 50-60 Hz |
| Menedzsment nyelvek: | 42 faj |
| Származási ország: | Olaszország |
| Mennyibe kerül: | 206300 rubel |
- elegáns megjelenés;
- kiváló minőségű főtt ételek;
- többfunkciós;
- ár-érték arány.
- nincs azonosítva.
Minőségi kombinált párológépek minősítése 500 ezer rubel értékig 2020-ig
E kategória népszerű modelljeit külföldi cégek adják ki:
- "Unox";
- "Vortmax";
- "Retigo".
"XEVC-0711 GPR CHEFTOP" modell a "Unox" gyártótól
Kinevezés: főzéshez, édességekhez édességekhez, vendéglátáshoz, pékségekhez, üzletekhez.
Az olasz kombikemence a Master Touch Plus vezérlőrendszerrel lehetővé teszi az üzemmódok gyors beállítását, programok létrehozását. A Mind Maps technológia lehetővé teszi, hogy speciális ceruzával készítsen főzési ütemtervet. Finom és azonnali étel melegebb főzés áll rendelkezésre.
A "Unox Steam Maxi" technológiának köszönhetően a gőzképződés minimális vízfogyasztással (35 fok) is hatékony. Más funkciók lehetővé teszik a nedvesség gyors eltávolítását a fényképezőgépről, a termékek felismerését, a beállítások elemzését és a beállítások optimalizálását. A termékek hőmérséklete a Multi.Point négypontos szonda segítségével megváltoztatható.
A technikai tulajdonságok magukban foglalják: a sütőlapok betöltésének oly módon történő megszervezésének képességét, hogy a különféle ételek főzése egyszerre végezzen.
"XEVC-0711 GPR CHEFTOP" az Unox gyártótól, megjelenés
A munkakamra higiénéért és tisztaságáért az automatikus mosás felel a 4. programért, ami jelentősen megtakarítja a tisztítási időt. A kombi párolóba van beépítve egy speciális tisztítószer-tartály.
A termelékenység növelése érdekében több ilyen egységet felszerelni lehet (egy az egyben), és kombinálhatók a cég "XEVSC-0711-CR" fűtőszekrényével is..
Műszaki adatok:
| írja: | gáz |
| Méretek (centiméter): | 77,3 / 84,3 / 75 |
| Nettó súly: | 100 kg 200 g |
| Vezérlőpult: | szenzoros |
| Ventilátor sebességek száma: | 8 lépés |
| Szintek száma: | 7 db. |
| Energiafogyasztás: | 1000 watt |
| feszültség: | 220 V |
| Útmutatók közötti távolság: | 6,7 cm |
| Programozás: | 256 program (9 lépés) |
| Időzítők beállítása: | akár 10 db. |
| Gastronorm tartály mérete (lásd): | 53 / 32,5 |
| Hőmérséklet üzemmód: | 30-260 fok |
| anyaga: | rozsdamentes acél |
| Származási ország: | Olaszország |
| Átlagos költség: | 304 000 rubelt |
- a különféle ételek egyidejű főzése során a szagokat nem keverik össze;
- lehetőségeket;
- alkalmassága;
- modern formatervezés;
- kiváló minőségű
- termelékenység.
- nincs azonosítva.
"ХРС 101" modell a "Vortmax" gyártótól
Kinevezés: különféle bonyolultságú ételek készítése (bármely intézmény számára).
Modern kialakítás, különféle funkciókkal és technológiákkal a konyhában történő kényelmes üzemeltetés érdekében. A szabadon álló egység gumírozott acél lábakkal van ellátva, amelyek stabilitást biztosítanak a felületen. Van egy gőzgenerátor skálaképző érzékelővel, számos főzési mód: gőz, regenerálás, konvekció, kombinált.
Minden nap a vizet önállóan ürítik a kazánból, van zuhanyzó rulett és vízkőoldó rendszer (félautomatikus eszköz). Az optimális főzéshez többféle üzemmód van: a munkakamra előmelegítése, önálló és finom főzés, klímaberendezés, időzítő a programok indításának késleltetésére.
Az automatikus mosás 5 expozíciós üzemmóddal segíti a tisztaság fenntartását. További termék előnyei: hűtőkamra a munkakamrához, a ventilátor forgásirányának megváltoztatása, az ajtó gyors bezárása és egy hibaérzékelő rendszer.
Üres, lábakkal a „Vortmax” gyártó „ХРС 101” lába
Műszaki adatok:
| írja: | elektromos |
| Méretek (centiméter): | 89,8 / 86,7 / 111,7 |
| Runners: | GN 1/1 |
| Üzemmódok: | 4 db. |
| Egyéni főzési programok: | 99 tétel (6 lépés) |
| anyaga: | acél, üveg |
| Útmutatók közötti távolság: | 6,7 cm |
| Maximális hőmérsékleti mód: | 300 fok |
| Ventilátor sebessége: | 3 db. |
| szint: | 10 db. |
| Energiafogyasztás: | 19 200 watt |
| feszültség: | 380 V |
| Teljesítmény módok: | 2 db. |
| Controls: | szenzoros |
| Párologtatás típusa: | kazánház |
| Nedves védelem: | IPX-5 |
| Származási ország: | Spanyolország |
| Összesen: | 442 000 rubel |
- gyönyörű design;
- többfunkciós;
- kiváló minőségű összeszerelés;
- különféle módok;
- hosszú élettartam.
- nincs azonosítva.
"O611i" modell a "Retigo" gyártótól
Kinevezés: hús sütésére, desszertek főzésére, halak főzésére.
Az acélház kis méretű gőzkonvekciós kemence egy érintőképernyővel ellátott, nagy kijelzővel felszerelt. Az "Aktív tisztítás" rendszernek köszönhetően a kamera tisztasága automatikusan megmarad. Önálló módban a kamera indítása, fűtése és hűtése működik. Az "SDS" funkcióval a rendszer nem fél a meghibásodásoktól, mivel önállóan ellenőrzi az eszköz működését, és ha hiba lép fel, kiküszöböli azt.
A vízelvezető rendszer + a beépített hőcserélő csökkenti a vízfogyasztást, ami jelentősen megtakarítja az intézmény költségvetését. A média recepteinek olvasásához USB kábellel van kábel. A telepítési memóriát akár több száz recept tárolására tervezték.
Főzés az "O611i" kombinált sütőben, a "Retigo" gyártótól
Műszaki adatok:
| írja: | elektromos |
| Méretek (centiméter): | 82,1 / 93,3 / 78,6 |
| Nettó súly: | 116 kg |
| Hőmérséklet ingadozás: | 30-300 fok |
| Energiafogyasztás: | 10 900 watt |
| feszültség: | 380 V |
| szint: | 7 db., Közötti távolság 6,5 mm |
| Összes program: | 99 db. |
| Teljesítmény ételek: | 51-150 |
| Tartályméret: | 60/40 cm. |
| Párologtatás típusa: | fecskendő |
| anyaga: | AISI 304 |
| Származási ország: | Cseh Köztársaság |
| Költség: | 328 000 rubelt |
- tömör,
- elegáns megjelenés;
- ár-érték arány;
- alkalmassága;
- alacsony energia- és vízfogyasztás;
- egyszerű intuitív kezelőszervek.
- nincs azonosítva.
A legjobb kombinált párolók 2020-ig akár 1 millió rubelt is elérhetnek
Drága kategória (bár vannak még drágább egységek), amely magában foglalja a professzionális telepítést is. Sajnos nem minden szervezet engedheti meg magának ilyen luxust, különösen az élelmiszeripar újoncai. Az ilyen modelleket leggyakrabban olyan tapasztalt cégek vásárolják meg, amelyek mindenekelőtt jó hírnevet szereznek. A legjobb cégek ebben a kategóriában:
- „Racionális”;
- "Eloma";
- "Apach".
"CM 101" modell a "Rational" gyártótól
Kinevezés: különféle élelmiszeripari vállalkozások professzionális konyhájához.
A kombinált sütő lehetővé teszi húsok, zöldségételek főzését, vajból és kovásztalan tésztából sütemények készítését. A műszaki jellemzők között szerepel: félautomata tisztítás, kézi és független gőznedvesítés, számos főzési programozási ciklus és a munka biztonsága. A HACCP-adatokat autonóm módon tárolják, és továbbíthatók / kinyomtathatók. Önálló üzemmódban a főzés teljes mértékben szabályozható, beállítják a gőzmennyiséget és beállítják a kívánt hőmérsékletet.
Több üzemmód van beállítva:
- finom főzés, beleértve az étrendet;
- főzés fagyasztott félkész termékekből ropogós formában;
- kombinált üzemmód, amely nem igényli az étel elfordítását;
- az edény gyors lehűtése, fenntartva a tálaláshoz szükséges hőmérsékletet.
A megjelenés leírása: acélból készült, teleszkópos lábakra szerelve, elektromechanikus vezérlőpanellel. Dupla ajtó hőálló üveggel, csuklós. Az üveg hővisszaverő elemmel van bevonva. Van egy beépített ajtócsap, lámpák, páramentesítő.
"CM 101" a "Rational" gyártótól, megjelenés
Műszaki adatok:
| írja: | elektromechanikus |
| Gőz párásítás: | kazánház |
| Sütőtálca: | GN 1/1 |
| Méretek (centiméter): | 84,7 / 77,6 / 104,2 |
| Nettó súly: | 128 kg |
| Energiafogyasztás: | 18600 watt |
| Névleges feszültség: | 380 V |
| szint: | 10 db. |
| Üzemi hőmérsékleti tartomány: | 30-300 fok |
| Napi megengedett letöltések: | 80-150 db. |
| memória: | 100 program (6 lépés) |
| Konvekciós sebesség: | 5 db. |
| Származási ország: | Németország |
| Átlagos ár: | 824 300 rubelt |
- hosszú kizsákmányolás;
- kiváló minőségű elkészített ételek;
- lehetőségeket;
- alkalmassága;
- egyszerű működtetés;
- gazdaságos energiafogyasztás;
- modern fejlesztés.
- az automatikus tisztítás hiánya.
"MT 6-11 RH" modell az "Eloma" gyártótól
Hatály: vendéglátás, étterem, több hálózat.
A különféle ételek elkészítésére szolgáló, nagy felbontású (7 hüvelyk) színes monitorral felszerelt konyhai egység képes a hőmérsékletet és a páratartalmat egyidejűleg pontos / százalékban beállítani.
A személyi számítógép vagy a helyi hálózat felületén archiválhatja az adatokat a HACCP képernyőn. A gyorsbeállítás funkciónak köszönhetően az összes paramétert a kívánt helyzetbe hozhatja egyetlen ujjnyomásával. A program beállítása a főzés során elvégezhető. Van egy automatikus fűtés és hűtés funkció gyors hűtéssel.
A ventilátor sebessége beállítható. Nem szükséges a berendezés tisztaságát ellenőrizni, ez az öntisztítás, a lehető legkevesebb víz és mosószer felhasználásával. A kényelem érdekében van egy termékjelző, amely jelzi, mennyi folyadék maradt a tartályban. Beépített permetezőtömlő a testben, amely önállóan visszateker.
FIGYELEM! Részletesebb leírást a termék kézikönyvében talál..
"MT 6-11 RH" az "Eloma" gyártótól, a telepítés elölnézete
Műszaki adatok:
| Gőz típusa: | fecskendő |
| Méretek (centiméter): | 92,5 / 80,5 / 84 |
| Nettó súly: | 122 kg |
| Kommunikációs interfész: | USB / LAN |
| Üzemi hőmérséklet: | 30-300 fok |
| Villamosenergia-paraméterek: | 380-400 V |
| Páratartalom tartomány: | 0-100% |
| teljesítmény: | 1100 watt |
| Szintek száma: | 6 db. |
| Controls: | elektronikus |
| memória: | 20 bejegyzés |
| Főzési módszerek: | 9 pc. |
| Főzési programok: | 400 db. |
| Tisztítási idő: | 15 perc |
| Származási ország: | Németország |
| Az ár: | 784 000 rubel |
- tömör,
- kiváló minőségű;
- teljesítményét;
- univerzális: bármilyen ételhez;
- többfunkciós;
- széles körben használják az vendéglátás területén.
- nincs azonosítva.
"Chef Line LEB101T" modell az "Apach" gyártótól
Kinevezés: közétkeztetéshez és e tevékenységi kör más intézményeihez.
Az egység téglalap alakú, asztalra történő felszereléshez, 7 hüvelykes HD kijelzővel felszerelt, népszerű receptek rajzaival, van egy "Scroller Plus" forgókapcsoló, programozhatja a recepteit. Ha úgy dönt, hogy fotó alapján főz, akkor ez automatikusan megtörténik. A kézi eljáráshoz többféle mód van: gőz, konvekciós és kombinált. A főzési hőmérsékletet a "Delta T" rendszer szerint meg lehet változtatni.
A "Szerviz" programok figyelemmel kísérik a kijelző működését és egyéb funkciókat, hibás működés esetén, eltávolítják azokat vagy értesítik őket a képernyőn megjelenő hiba megjelenítésével. Két funkció, az Ecovapor és a Turbovapor, felelős az energia és víz megtakarításáért..
A kamra tisztaságát egy elektronikus mosogatószerrel ellátott, önálló mosogató biztosítja. A "Calout" kazán megóvja a vízkőképződéstől, amely naponta megváltoztatja a vizet 60 fok alatti hőmérsékleten.
"Chef Line LEB101T" az "Apach" gyártótól, modelltervezés
Műszaki adatok:
| írja: | elektromos |
| Controls: | szenzoros |
| Gőz párásítás: | kazánház |
| Méretek (centiméter): | 93 / 82,5 / 104 |
| Nettó súly: | 174 kg |
| szint: | 10 db. |
| Hőmérsékleti tartomány: | 30-300 fok |
| Telepítési módszer: | táblázat |
| Energiafogyasztás: | 1600 watt |
| feszültség: | 380 V |
| A szintek közötti távolság: | 7 cm |
| anyaga: | acél |
| Ventilátor sebessége: | 6 db, ebből 3 automatikusan csökkenti a fűtési teljesítményt |
| Program lépések: | 15-ig |
| Származási ország: | Olaszország |
| Összesen: | 623300 rubel |
- modern formatervezés;
- többfunkciós;
- kényelmes működés;
- megjelenítési szolgáltatások.
- nincs azonosítva.
következtetés
Milyen a kombinált pároló vásárlásának legjobb módja, mindenkinek saját magának kell eldöntenie, de vásárlás előtt tanulmányoznia kell az utasításokat, figyelembe véve a működés elvét, a telepítési módszert, a műszaki mutatókat és a lehetőségeket, hogy ne hibáztasson a választáskor.
A felülvizsgálatot különféle árkategóriák egységei végezték, amelyeket az élelmiszeripar számára a legmegbízhatóbbnak és leggazdaságosabbnak tekintnek..
Táblázat - "A 2020-as legjobb kombi párolók"
| Termék neve: | Gyártó: | Szintek száma (darabban): | Teljesítmény (W): | Átlagos költség (rubel): |
|---|---|---|---|---|
| "PKA 10-1 / 1VM2" | "Abat" | 10 | 1250 | 203000 |
| "XV 393" | "Unox" | 5 | 7100 | 92100 |
| "MKF711TS" | "Tecnoeka" | 7 | 11400 | 206300 |
| "XEVC-0711 GPR CHEFTOP" | "Unox" | 7 | 1000 | 304000 |
| "XPC 101" | "Vortmax" | 10 | 19200 | 442000 |
| "O611i" | "Retigo" | 7 | 10900 | 328000 |
| "CM 101" | „Racionális” | 10 | 18600 | 824300 |
| "MT 6-11 RH" | "Eloma" | 6 | 1100 | 784000 |
| "Chef Line LEB101T" | "Apach" | 10 | 1600 | 623300 |
