Manapság egyetlen ünnepi esemény sem fejeződik be torta nélkül. Egy egyszerű élelmiszeripari termékből a torta az ünnepi dekoráció fényes dekoratív elemé vált. Az utóbbi időben egyre több ember kedveli a megrendelésre készített termékeket. Ez érthető, mert egy ilyen sütemény vásárlásakor biztos lehet abban, hogy minőségi alapanyagokból készül, teljes mértékben megfelel az ügyfél és a vendégek ízlési preferenciáinak, és a kialakítás figyelembe veszi az ügyfél karakterének jellemzőit. Jekatyerinburgban manapság számos cukrász és magánmester kínál cukrászsüteményeket. A sütemény kiválasztásakor vegye figyelembe a fő kritériumokat.
tartalom
- 1 Az ünnepi torták kiválasztásának kritériumai
- Jekatyerinburgban a legjobb 10 édességüzlet
- 2.1 10. helyezett - "Nem sütemények, hanem sütemények" (vagy gyors sütemények)
- 2.2 9. helyezett - "Francia pékség"
- 2,3 8. hely - "Tortmne"
- 2.4 7. hely - "Melange"
- 2.5 6. helyezett - "Kilenc szigetek"
- 2.6 5. helyezett - "Taste Studio"
- 2.7 4. helyezett - Művészet - "Zaratort" cukrászda
- 2.8 3. helyezett - "Bezmuki"
- 2.9 2. helyezett - "MonMarie pékség"
- 2.10 1. helyezett - "Egy darab boldogság"
Az ünnepi torták kiválasztásának kritériumai
Üdülési sütemény megrendelésekor a következőkre kell figyelni:
- Az ok, amiért szükségem van egy süteményre.
Lehet, hogy egyszerű összejövetelek a barátokkal, születésnap, évforduló, esküvő vagy vállalati esemény, ajándék a tanár napjára vagy csak egy édes ajándék. Ha ez tisztán szimbolikus esemény, akkor édességekkel, süteményekkel vagy desszertekkel is eljuthatunk (ma az ún. „Hármas” - egy keksz gyümölcs- és tejszínhab kombinációja egy pohárban) egyre népszerűbbé válik).
- A tészta kiválasztása és a sütemény feltöltése.
A tészta és az öntetek választása tisztán önálló kérdés, azonban a tortát választva könnyen megzavarhatja a katalógusban bemutatott sokféle ízlés. Manapság sütemények hatalmas választéka található: krémsajt sajttorta, vegán avokádó sütemény, gluténmentes, laktózmentes, alacsony kalóriatartalmú, cukormentes sütemények. A választás szinte korlátlan, és csak az ügyfelek íz-preferenciáitól függ.
Számos nyertes íz-kombináció létezik:
- a klasszikus változat vanília keksz bogyós töltelékkel az ügyfél ízlése szerint (lehet szeder, eper, áfonya, fekete ribizli, licsibogyó);
- az édes fog fogja értékelni a keksz és a csokoládé vagy a főtt karamell kombinációját; a szokatlan kombinációk szerelmeseinek tetszik a sárgarépás keksz házi készítésű karamellel és körtével;
- a fiatalok szívesen kapnak csokoládé, vanília és bármilyen szokatlan hozzávaló kombinációját (például levendula, pisztácia, ibolya).
Ha továbbra sem tudja eldönteni a tölteléket, használhat egy kis tanácsot: „Képzelje el magát egy fagylaltgolyóval ellátott kioszk előtt, amelyben csak egy ízet kell választania (egy fagylaltgolyó). A választott íz alapvető lesz a töltelékben ".
- tervezés.
A formatervezés és a megjelenés közvetlenül függ az esemény alkalmától és témájától, valamint az ügyfél stílusos preferenciáitól. Érdemes azonban megjegyezni, hogy a sütemények tervezése és dekorálása területén jelenlegi tendenciák és divat trendek vannak. 2020-ban előtérbe kerülnek minimalista stílusban díszített sütemények, friss vagy cukorvirágokkal díszítve (a cukorvirágoknak a valódi példányoknak kell lenniük), akvarell, színátmenettel. A meztelen sütemények is népszerűek lesznek - vékony krémréteggel bevont, bogyókkal és gyümölcsökkel díszített sütemények.
- ár.
A professzionális cukrászok kifejezik, hogy egy sütemény "olcsó, szép, ízletes" lehet, de csak akkor, ha a bemutatott három lehetőség közül bármelyiket választja, azaz egy sütemény lehet olcsó és gyönyörű, vagy olcsó és ízletes. Ezt figyelembe kell venni, amikor a süteményt a termék költségei alapján választják meg..
- méret.
Annak érdekében, hogy minden vendég legalább darabot megszerezhessen, létezik egy egyszerű számítási szabály: minden vendégnek 150 gramm tortát kell tartalmaznia (gyermekek esetében 100 gramm).
- ízlelés.
Megrendeléskor a legtöbb ember szkeptikusan kóstolja meg a kóstolást, és úgy ítéli meg, hogy ez extra pénz- és időkiadás. Ha például születésnapi tortát választanak, meg lehet csinálni anélkül is, de esküvői torta esetén nem. Az ifjú házasok sok erőfeszítést és pénzt fektetnek be, hogy életének legfontosabb napja tökéletesen megy, és szégyen lesz, ha az esküvői torta nem a legjobb. Az ízlés preferenciái egyedi, és még a professzionális cukrászok sem fogják tudni megjósolni, hogy egy tortát tetszeni fognak. Nem hiába, hogy a hírnevükről gondoskodó cukrászdák ragaszkodnak az ízléshez (ha a cukrászda nem rendelkezik ilyen szolgáltatással, akkor a mintánként a kiválasztott sütemény legkisebb méretét is megrendelheti).
- kézbesítés.
A cukrászáruk kiválasztásának másik fontos pontja a futárszolgálat. Kevés ember gondolkodik azon, milyen nehéz egy nagyméretű süteményt az esemény helyére vinni, ezért jobb, ha a szakemberek ezt vigyázják..
- Gyártási idő.
A sütemény gyártási ideje (előrendelési időszak) átlagosan 2 hétig tart, azonban néhány cukrászda "sürgős megrendelés" szolgáltatást kínál (24 óra a termék elkészítésére).
- További szolgáltatások.
Ez lehet egy édességek főzésével foglalkozó műhely, kirándulás a saját gyártásukhoz, a Candy bárban. Candy bár - svédasztalos asztal, édességekkel, ugyanolyan stílusban, amely bármilyen alkalomra összeállítható (esküvő, party, születésnap, felnőtt és gyermekek számára, vállalati rendezvények). A cukorka bár általában a következő elemeket tartalmazza:
- ünnepi torta
- cupcakes - tejszínhabbal díszített mini cupcakes;
- torta - bukkan - kerek sütemény csokoládé színű mázzal borított boton;
- makaróni (macaroon) - kerek többszínű mandula sütemények;
- különböző színűre festett habcsók, friss bogyós gyümölcsökkel és gyümölcsökkel díszítve;
- kézzel készített cukorkák.
A fenti kritériumok figyelembevételével összeállítjuk a Jekaterinburgi édességek Top 10 besorolását, választékuk és az ügyfelek véleménye alapján.
Szóval hol lehet a legmegfelelőbb hely az ünnepi torták megrendelése??
Jekatyerinburg 10 legjobb édességboltja
10. helyezett - „Nem sütemények, hanem sütemények” (vagy gyors sütemények)
Cím: st. Posadskaya, 3. d., P betű, munkaidő: 09.00–21.00, az átlagos ár 950 rubelt / 1 kg.
Jekatyerinburg egyedi édessége, amely 2 órán belül süteményeket készít, kizárólag természetes alapanyagok felhasználásával. A cukrászda 6 különféle kivitelű tortát és 4 töltési lehetőséget kínál (vanília keksz, márkás töltelék sós karamellel, áfonya és túrós sajt; spenót keksz, krémsajt, málna réteg; sárgarépa keksz, krémsajt, fűszerek, diófélék; csokoládé keksz) cseresznye sötét belga csokoládé alapján).
Előnyök:- a friss torta a megrendeléstől számított 2 órán belül kész;
- eredeti ízkombinációk, elegáns kialakítás;
- kézbesítés vagy futárszolgálat (250 rubel).
- korlátozott mennyiségű sütemény.
9. hely - "Francia cukrász"
Cím: st. B. Jeltsin, d. 1 A, munkaidő 9.00 és 21.00 között, az átlagos ár 900 rubl / 1 kg.
Ez a cukrászda több mint 6 éve gyárt mindenféle süteményt a piacon: esküvő, gyermekkeresztelés, keresztelés, újszülöttek számára, tematikus (autó formájában, szuperhős), vállalati, vegán, 18 plusz sütemény (tyúkhoz vagy szarvasbulihoz), cukorka (felnőtteknek és gyermekeknek).
Előnyök:- édesség nagy választéka, beleértve a vegán süteményeket és a 18 plusz édességet;
- a cukrászok vállalják bármilyen bonyolultságot;
- ingyenes szállítás Jekatyerinburgban.
- az eredeti töltési kombinációk hiánya.
8. hely - "Tortmne"
Cím: st. Diák, 4, munkaidő: 09.00 és 21.00 között, az átlagos ár süteményenként 1200 rubelt tartalmaz.
A "Tortmne" jellemzője a termékek elkészítésének gyorsasága (kb. 12 óra), valamint a sütemények, valamint sütemények, mézeskalács, muffin, valamint az "ehető fotó" nyomtatásának, a költségvetési ár nagy választéka..
Előnyök:- gyártási idő;
- édességek széles választéka;
- költségvetési ár.
- hiányzik a vegán, gluténmentes sütemény.
7. hely - "Melange"
Cím: st. Március 8., 50., nyitva tartás 10.00 és 22.00 között, átlagos ár 1350 rubelt / 1 kg.
Jekatyerinburg központjában található francia cukrászda, amelynek saját kávézója van. A gyártott sütemények megkülönböztető eleme a stílusos, tömör kialakítás és az ízek szokatlan kombinációja (például mandula- és ribizli keksz, lila és fekete ribizli mozzal borítva; szivacstorta rétegű baracklekvárral és levendulahabbal; csokoládés piskóta mandarinhabbal).
- saját kávézó jelenléte;
- eredeti ízkombinációk;
- minimalista dizájn.
- Az édességek nem szakosodtak a csecsemő süteményekre;
- kézbesítés hiánya.
6. hely - "Kilenc szigetek"
Cím: st. Simferopol, 40, átlagos ár 1000 rubeltől 1 kg-ig.
Ez a cukrászda 17 éve működik, mintegy 200 tortát kínálnak a választékban, köztük a Show Cakes - függő, anti-gravitációs, intelligens sütemények, amelyek egyesítik a tűz és a füst speciális effektusokat, tűzijátékok, izzó elemek; Cukorka bár.
Előnyök:- édesség széles választéka, beleértve a Show Cakes-t;
- futárszolgálat (3000 ingyen rendelés esetén);
- saját produkció, amelyen kirándulásokat tartanak.
- az ízlés hiánya.
5. helyezett - "Taste Studio"
Cím: Gottwald 19, munkaidő: 9.00-tól 21.00-ig, az átlagos ár 1200 rubelt / 1 kg.
Előnyök:- édesség széles választéka, Candy bár;
- futárszolgálat;
- ingyenes kóstolás (kóstolókészletet otthon rendelhet 350 rubelért).
- alacsony kalóriatartalmú sütemény hiánya.
4. helyezett - Művészet - "Zaratort" cukrászda
Cím: Központi piac, d. 6., nyitvatartási idő 9.00 és 20.30 között, átlagos ár 850 rubelt / torta.
A cukrászda jellegzetessége a kialakítása. A művészeti műhelyben készített sütemények hasonlítanak egy valódi műre, a mastika helyett egy természetes bevonatot használnak, amely az ízére emlékeztet - tej karamella.
Előnyök:- hatalmas választéka töltelékeknek és bevonatoknak (tükörbevonat, belga csokoládé velúr bevonat, krémsajt);
- szakszerűen kivitelezett terv;
- édesség széles választéka, Candy bár;
- ár.
- Az édességek nem specializálódtak gluténmentes, vegán süteményekre.
3. helyezett - "Bezmuki"
Címek: st. Sacco és Vanzetti, 64. év (kávézó), nyitvatartási idő: 08–22.00; Str. Vali Kotika, d. 9A, 08.00-tól 17.00-ig, az átlagos ár tortánként 1000 rubelt jelent.
Jekatyerinburgban az egyetlen cukrászda alacsony kalóriatartalmú desszerteket süt, amelyek ideálisak a Ducan étrendjére, beleértve a glutén- és laktózmentes süteményeket. A cukrászda választékában körülbelül 100 darab. A desszert átlagos kalóriatartalma kb. 120 kalória / 100 g termék. A desszertekben lévő cukor helyett csicsóka, stevia, Fit Parade 7 édesítőszer kerül felhasználásra; A tejet a receptekben helyettesítik - szójafehérje-izolátum, növényi tej. A desszertek mellett alacsony kalóriatartalmú paszták (dió, datolya, kókuszdió, mogyoró), valamint gluténmentes kenyér kapható.
Előnyök:- alacsony kalóriatartalmú desszertek (120 kalória / 100 g termék), ideális allergiások és cukorbetegek számára;
- ingyenes kiszállítás a város központi és nem távoli területeire (legalább 3000 rubel megrendelések esetén a teljes házhozszállítás ingyenes);
- saját hangulatos kávézójának jelenléte a belvárosban alacsony kalóriatartalmú és PP desszertekkel.
- speciális választék.
2. helyezett - "MonMarie pékség"
Cím: st. Moszkva, 70, átlagos költsége 1100 rubel / 1 kg
A cukrászda a modern szerzői európai desszertekre szakosodott, és a szakértőket világszínvonalú márkás szakácsok képzték. A cukrászda különlegessége az egyedülálló stílusos formatervezés és az ízek szokatlan kombinációja (kókuszdió szivacs torta rumázással, fehér csokoládé mousse, töltelék - mangó és szenvedélyes gyümölcsök konfit); csokoládé keksz, dió praliné, dupla töltelék mandarin zselével és tökkrémmel, tejcsokoládé mousse mandarin; kókuszdió-mandula keksz, fehér belga csokoládé krém és kókusztej, egy réteg trópusi konfit), amelyek megkülönböztetik ezt az édességet más személyek teljes tömegétől.
Előnyök:- édesség széles választéka, Candy bár;
- eredeti ízkombinációk, elegáns kialakítás;
- kóstolás - 200 rubel (a sütemény későbbi megrendelése a MonMarie pékségben - ingyenes);
- futárszolgálat.
- Az édességek nem specializálódtak gluténmentes, vegán süteményekre.
1. helyezett - "Egy darab boldogság"
Cím: st. 51. március 8., munkaidő 08.00–22.00, átlagos ár 1100 rubel / 1 kg
Előnyök:- édesség széles választéka, Candy bár;
- annak lehetősége, hogy diabéteszes, vegán, gluténmentes és laktózmentes süteményeket készítsen;
- lehetőség sürgős sütemény készítésére (1 napra);
- garantált visszatérítés, ha nem tetszik a termék kialakítása vagy ízlése;
- ingyenes kóstolás;
- kézbesítési szolgáltatás jelenléte (ha tortát rendel 7000 rubeltől, a kézbesítés ingyenes);
- saját kávézó.
Összefoglaló táblázatot készítünk a Jekatyerinburg legjobb cukrászdáiról, ismertetve azok főbb jellemzőit és kiegészítő tulajdonságait.
| értékelés | Cukrászda neve, címe | költsége | Jellemzők | További szolgáltatások |
|---|---|---|---|---|
| 10 | "Nem sütemények, hanem sütemények" (vagy Quickcakes), cím: st. Posadskaya, 3. d., P betű | átlagos ár 950 rubeltől 1 kg-ig | Kész torták 2 órán belül. Cukrászda 6 különféle süteményt és 4 töltési lehetőséget kínál | futárszolgálat (250 rubel) |
| 9 | "Francia pékség", cím: st. B. Jeltsin, d.1 A | átlagos ár 900 rubeltől 1 kg-ig | Minden típusú sütemény: esküvő, gyermekek, keresztelés, újszülöttek számára, tematikus (autó formájában, szuperhős), vállalati, vegán, 18 plusz sütemények (tyúkhoz vagy szarvasbulihoz), cukorka (felnőttek és gyermekek számára) | ingyenes szállítás Jekatyerinburgban; bármilyen bonyolult tervezés |
| 8 | "Tortmne", cím: st. Diák, 4, | átlagos ár 1200 rubelt per torta | A főzés sebessége és a sütemények széles választéka, valamint sütemények, mézeskalács sütemények, muffinok, az "ehető fénykép" kinyomtatásának lehetősége | házhozszállítás; sütemény elkészítési ideje (kb. 12 óra) |
| 7 | "Melange", cím: st. Március 8, 50. épület | átlagos ár 1350 rubeltől 1 kg-ig | A gyártott sütemények megkülönböztető eleme az elegáns, tömör kialakítás és az ízek szokatlan kombinációja | saját kávézó jelenléte; eredeti ízkombinációk; minimalista dizájn |
| 6 | Kilenc sziget, cím: st. Simferopol, 40 | átlagos ár 1000 rubeltől 1 kg-ig | 200 típusú sütemény, köztük a Show Cakes, amely kombinálhatja a tűz és a füst speciális effektusait, tűzijátékok, izzó elemek; Cukorka bár | futárszolgálat (3000 ingyen rendelés esetén); saját produkció, amelyen kirándulásokat tartanak |
| 5 | "Taste Studio", Cím: Gottwald 19 | átlagos ár 1200 rubeltől 1 kg-ig | édességek széles választéka, cukorka, elegáns kialakítás | futárszolgálat; ingyenes kóstolás (kóstolókészletet otthon rendelhet 350 rubelért) |
| 4 | Művészet - "Zaratort" cukrászda, cím: per. Központi piac, 6 | átlagos ár 850 rubelt / torta | A cukrászda egyik jellemzője a formatervezés. A sütemények olyanok, mint egy műalkotás, a mastikumok helyett egy természetes bevonatot használnak, amely olyan ízű, mint a tej karamella. | hatalmas választéka töltelékeknek és bevonatoknak (tükörbevonat, belga csokoládé velúr bevonat, krémsajt); szakszerűen kivitelezett terv; |
| 3 | "Bezmuki", Címek: st. Sacco és Vanzetti, 64. év (kávézó), ul. Vali Kotika, 9 A | átlagos ár 1000 rubelt per tortát | Jekatyerinburgi egyetlen cukrászda, amely alacsony kalóriatartalmú desszerteket süt a Ducan étrendjére, beleértve glutén- és laktózmentes süteményeket | ingyenes kiszállítás a város központi és távoli területeire (3000 rubel vagy annál nagyobb megrendelések esetén a kiszállítás ingyenes az egész városban); saját kávézója alacsony kalóriatartalmú és PP desszertekkel |
| 2 | "MonMarie pékség", cím: st. Moszkva, 70 | átlagos ár 1100 rubelt per torta | A cukrászda a modern szerző európai desszertjeire szakosodott. A cukrászda különlegessége az egyedi stílusos kialakítás és az ízek szokatlan kombinációja | kóstolás - 200 rubel (a sütemény későbbi megrendelése a MonMarie pékségben - ingyenes); futárszolgálat |
| 1 | "Egy darab boldogság", cím: st. 51. március 8 | átlagos ár 1100 rubelt per torta | édesség széles választéka, Candy bár; diabéteszes, vegán, gluténmentes sütemények készítésének lehetősége; lehetőség sürgős sütemény készítésére (1 napra) | ingyenes kóstolás; kézbesítési szolgáltatás jelenléte (ha tortát rendel 7000 rubeltől, a kézbesítés ingyenes); saját kávézó |
Jekatyerinburgban számos cukrászda található, amelyek mindenféle édességet kínálnak, kezdve az alacsony kalóriatartalmú desszertektől, a fitnesztortaktól, a többrétegű esküvői tortákig és a Candy bárig. Ugyanakkor a gyártott termékek tervezése, ízkombinációi és árazási politikája eltérő, amely lehetővé teszi az ügyfelek számára, hogy édességeket válasszanak minden ízlés szerint.
