Nehéz elképzelni bármilyen ünnepi rendezvényt desszert nélkül. Esküvő, születésnap, vállalati ünnep - mindezek az események szükségszerűen baráti összejövetelekkel és teafogyasztással zárulnak. Az utóbbi időben egyre több ember inkább megrendelésre készített desszerteket vásárol, figyelembe véve az ügyfelek ízlési preferenciáit (bizonyos termékek élelmiszer-intoleranciája, allergiák). Manapság számos cukrász és magánmester kínál édességek gyártásához szolgáltatásait. Fontolja meg a kiválasztási fő kritériumokat, valamint a legjobb stúdiókat és cukrászdákat, hogy Moszkvában süteményt rendeljen.
tartalom
- 1 Az ünnepi torták kiválasztásának kritériumai
- 2 top 10 édességüzlet Moszkvában
- 2,1 10. helyezett - "Injir"
- 2.2 9. hely - "Kasablanka"
- 2,3 8. hely - "Altufevo"
- 2.4 7. hely - "Olasz kert"
- 2.5 6. helyezett - "Édes Mária"
- 2.6 5. helyezett - "ChampaProject"
- 2.7 4. helyezett - "Puskin"
- 2,8 3. helyezett - "Chaudeau"
- 2.9 2. helyezett - "AGZAMOV"
- 2.10 1. helyezett - "Legjobb sütemény"
- 3 Következtetés
Az ünnepi torták kiválasztásának kritériumai
Üdülési sütemény megrendelésekor a következőkre kell figyelni:
- A tészta kiválasztása és a sütemény feltöltése.
Kétféle módon választhatjuk meg az önteteket és a tésztaféléket a desszerthez. Az első egy kész megoldás felvétele. Mindegyik cukrászsütemény menüjében legalább 10 olyan töltési lehetőség van, amelyek a leginkább igénybevehetők az ügyfelek körében, bármelyik közül választhat. A második lehetőség az, hogy kizárólag magad számára ízesítő kombinációt hoz létre kedvenc összetevőiből. Ebben az esetben a péksütemény segít kiválasztani a termékeket, beszélni azok kompatibilitásáról, elkészíti a kóstoláshoz szükséges mintát. Ez a legjobb lehetőség akkor is, ha az ügyfél intoleranciája vagy hajlandósága arra, hogy egy vagy másik összetevőt megegyen (laktóz, glutén, cukor, dió, citrusfélék intoleranciája). Ebben az esetben a megrendelés előtt tájékoztatnia kell a cukrászt preferenciáiról, hogy kiválaszthassa a megfelelő desszert opciót.. - tervezés.
A desszert megjelenése közvetlenül függ az ünnepi esemény formátumától, az ügyfél ízlési preferenciáitól, valamint a divat trendektől. 2018-ban (2020-ban hasonló tendencia folytatódik) a desszertek tervezésében a minimalista és tömörség stílusában készített sütemények különösen népszerűek voltak, miközben gazdagon díszítették friss gyümölcsökkel és bogyókkal. A tortának szintén lehet szokatlan színkombinációja (de fényes "mutatós" árnyalatok nélkül). Ha azonban a sütemények tervezésekor a divatosság a természetességre növekszik, akkor az ízkombinációra fokozott követelmények vonatkoznak - a szokatlan ízkombinációk - a paprika és a cseresznye, a lime és a cayenne paprika - egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek.. - ár.
A termék ára közvetlenül függ a gyártási időtől (minél sürgetőbb a rendelés, annál drágább lesz), az összetevőktől és a munka összetettségétől. Minél nehezebb a munka, annál drágább lesz a késztermék. Meg kell jegyezni, hogy a minőségi és ízletes sütemény nem haladhatja meg a 1000 rubelt kilogrammonként. - méret.
A késztermék súlyának kiszámításakor a ki nem mondott szabályt kell figyelembe venni - 200 gramm sütemény / fő (esküvői sütemény esetén - 150 gramm). - ízlelés.
Sok cukrászda termékeinek ingyenes kóstolását kínálja, ízléses készlet házhoz szállítását is megrendelheti. - kézbesítés.
Sokkal jobb, ha nem spórolunk a futárszolgálattal, mert autók speciális hűtőberendezéssel vannak felszerelve, amelyek lehetővé teszik, hogy a tortát tökéletes állapotban hozhassa. - Gyártási idő.
Egy tortának elkészítése átlagosan 2 hétig tart, de egyes cukrászdák „rohanásos” szolgáltatást kínálnak (a termék elkészítéséhez 24 óra). - További szolgáltatások.
Lehet, hogy workshopok készülnek a desszertek készítéséről, egy kirándulás a saját produkciójára, egy Candy bár (asztal ugyanazon stílusban díszített édességekkel), valamint mézeskalács sütik, kenyerek, húsvéti sütemények, cupcakes (mini-cupcakes), tortabukkanók (torták) egy boton).
A top 10 cukrászda Moszkvában
Moszkvában számos tésztaüzlet található, amelyek mindenféle édességet kínálnak, kezdve az alacsony kalóriatartalmú desszertektől, a fitness süteményektől a többrétegű esküvői tortákig és a Candy bárig. A cukrászdák széles választéka ellenére azonban nem olyan könnyű dönteni az „ideális” üzletről, amely az álom tortát készíti. A sütemény kiválasztására vonatkozó fenti szabályok alapján, a bemutatott választék és tervezési lehetőségek alapján, valamint az árazási politika figyelembe vételével besoroljuk a moszkvai legjobb cukrászdákat. Szóval hol lehet a legmegfelelőbb hely az ünnepi torták megrendelése??
10. hely - "Injir"
Cím: st. Danilovszkij piac, 74. életév, munkaidő: 08.00–21.00, az átlagár - 1800 rubeltől.
Ez az édesség az eredeti ízkombinációkra szakosodott. A szarvasgomba torta pisztáciával egy narancshéjú diótorta mellett kapható; túrós torta cseresznye, kakaó és édes paprika; brownie torta feketeribizli és borssal, valamint vegán, cukor- és gluténmentes.
Előnyök:- egy kis eredeti cukrászda, amely egyedi ízkombinációkra szakosodott;
- lehetőség vegán desszertek elkészítésére, cukor- és gluténmentes;
- elegáns tömör kialakítás;
- futárszolgálat.
- a tervezési megoldások korlátozott választéka.
9. hely - "Kasablanka"
Cím: Tupolev akadémikus töltés, 15. épület, 26. épület, átlagár - 2000 rubeltől kilogrammonként.
A cukrászda különlegessége a frissesség és a természetesség hangsúlyozása. A desszerteket legkorábban egy nappal (vagy ugyanazon a napon) készítik el, és közvetlenül az ügyfélnek történő elküldés előtt díszítik. A következőkben kaphatók: házi készítésű karamell (sózott, narancs, szenvedélyes gyümölcs), karamell (pisztáciával, szezámmaggal), sütik, vegán szarvasgomba.
Előnyök:- megfelelő ízlési és tervezési megoldások választéka;
- csak friss és természetes összetevők;
- vegán desszertek készítésének lehetősége;
- futárszolgálat (500 rubeltől az MKAD-en belül).
- a tervezési megoldások korlátozott választéka.
8. hely - "Altufevo"
Cím: st. Yablochkova d. 21, 3. épület, működési mód 9.00–21.00, az átlagos ár 1000 rubelt / kg.
Cukrászda 20 éve a piacon. Édességek széles választéka: mindenféle sütemény, beleértve a "18 plusz" tyúk- és szarvasbárok számára, Candy bár, sütemények és ptifurák (válogatott kis sütemények).
Számos töltelék (31 íz), például Esterhazy - mandulás keksz vajkrémmel, mandula morzsákkal, pralinéval és konyakkal; Raffaello - keksz, joghurt és kókuszdió kombinációja; mangó mousse - keksz, mangó és ananász puding tetején. Lehetőség egy „sürgős” sütemény elkészítésére 1 napon belül, valamint a kész tortának a megvásárlásához.
Előnyök:- gyártott termékek széles választéka, ízkombinációk;
- az ízlés lehetősége;
- eredeti formatervezés, ideértve az ügyfél vázlatán alapuló mintát is;
- kész tortát és "sürgős rendelést" lehet vásárolni;
- futárszolgálat (450 rubeltől az MKAD-en belül).
- Ne szakosodj a vegán, gluténmentes süteményekre.
7. hely - "Olasz Kert"
Cím: Leninsky Prospekt, 37, működési idő 08.00–21.00, átlagár - 2200 rubeltől.
Az Olasz Kerti Cukrászda nevét nem véletlenül választották ki. Minden recept az olasz kulináris szakértők titkain alapszik. Tehát például a vaj és a margarin helyett olasz sajtokat használnak töltéshez (Philadelphia, Mascarpone, Ricotta), amelyek lehetővé teszik az íz lágyságának növelését és a sütemény lehető legkönnyebbé tételét. Tizenkétféle márkás töltelék lehetővé teszi, hogy minden ízlés szerint válasszon tortát. Az összes termék kizárólag friss alapanyagból készül, figyelembe véve az ügyfelek kívánságait: bármilyen összetevőt kicserélhet, gluténmentes, laktózmentes, vegán süteményeket készíthet. A cukrászok folyamatosan fejlesztik szakmai készségeiket és részt vesznek a nemzetközi versenyeken (a cukrászdák díjazzák a legtöbbet).
Előnyök:- a gyártott termékek széles választéka;
- magas cukrászsági készség;
- képesség glutén-, laktóz- és vegán sütemények főzésére;
- saját termelés;
- ingyenes kóstolás, kívánság szerint otthon vagy irodában megrendelhet egy kóstolókészletet (a kézbesítés költsége 600 rubelt);
- futár kézbesítés (700 rubeltől az MKAD-en belül).
- a késztermékek rövid tárolási ideje annak köszönhető, hogy a tartósítószerek és stabilizátorok gyártásában nem használnak.
6. hely - "Édes Mária"
Cím: st. Yeniseyskaya, 46, 2. épület, munkaidő: 09.00-től 20.00-ig, átlagár - 2000 rubeltől.
Cukrászda 35 éve a piacon. Mindenféle süteményt készít, beleértve mastikát, fotós tortát, erotikus egyéni vagy bachelorette-party számára, süteményeket az ügyfél tervei szerint, valamint kenyereket, süteményeket, mézeskalács sütiket, cukorkát. A séf által készített aláírás-töltés húsz változata (például keksz tészta, lágy sajtmussal borítva a blanc-t és a málna; liszt nélkül készített keksz, tejszínnel, ganache-val és keserű és tejcsokoládé keverékéből készült hab) lehetővé teszi, hogy válasszon egy tortát íz.
Előnyök:- a gyártott termékek széles választéka;
- magas cukrászsági készség;
- képesség glutén-, laktóz- és vegán sütemények főzésére;
- ingyenes kóstolás, kívánság szerint otthon vagy irodában megrendelhet egy kóstolókészletet (a kézbesítés költsége 600 rubelt);
- futárszolgálat (az MKAD-en belül 600 rubeltől).
- a tervezési megoldások korlátozott választéka.
5. helyezett - "ChampaProject"
Cím: st. Ugreshskaya, 31, üzemmód 11.00 és 18.00 között, az átlagos ár süteményenként 2800 rubelt jelent.
Vegán pékség, amely desszerteket készít cukor, tejtermékek, glutén vagy hőkezelés nélkül. Ugyanakkor a szakértők figyelembe veszik az ízlési preferenciákat, és képesek olyan tortát készíteni, amely megfelel a legsúlyosabb allergiás embereknek is. Mindezek mellett az ízek sokfélesége meglehetõsen széles. Fontolja meg a javasolt desszertek és azok összetételének néhány lehetőségét:
- citromkrémben áztatott fűszeres sárgarépatorta - csak sárgarépát, dióféléket, kókuszdióolajat, csicsókaszirupot, datolya, vanília és citromhéjat tartalmaz;
- a csokoládé-mousse-torta kókusztejből, agave-nektárból, avokádóból, kakaóból, kókuszdió-olajból, plantain rostból, vaníliából áll;
- matcha menta sajttorta - kesudióból, kókuszdióolajból, krémből, agavból, kakaóból, chia magból, matcha zöld teából, vaníliából áll.
- romlandó termékeket (tej, túró) nem használnak, így a desszertek akár 6 hétig is tárolhatók;
- szigorú vegánok, nyers élelmezők, élelmiszer-allergiások, diótolerancia, glutén, laktóz,
- desszertek széles választéka: sütemények, sajttorta, sütemények, egészséges snack cukor nélkül (sütik, karamell, bogyók, halva);
- futárszolgálat Moszkvában és más városokban (400 rubeltől a moszkvai körúton belül, amikor két desszert rendelése - ingyen).
- speciális választék.
4. helyezett - "Puskin"
Cím: Tverskaya Boulevard, 26. d., Munkaidő: 10-00 és 23-00 között, az átlagos ár 2000 rubelt / kg.
A Puskin cukrászda a kifinomultság, a báj és a francia elegáns stílus szimbóluma, amelyet a híres moszkvai étterem és művész, Andrei Dellos nyitott meg, aki olyan sikeres éttermek tulajdonosa, mint a Cafe Pushkin, a Turandot, a Fahrenheit.
A cukrászda belső tere a 18. századi stílusban van berendezve, és vevőit a 21. századi modern metropoliszból a császár idején Szentpétervárba továbbítja, párbajok és labdák.
A cukrászsüteményekből mindenféle desszert készül: sütemények, sütemények, sütemények, sorbet, bogyókkal díszített édességek és aranylevél. Ugyanakkor az ízkombinációk lenyűgözőek: keleti halva fehér csokoládéval, fekete karamell tengeri sóval, mousse torták hatalmas választéka (mangó, citrom, szeder, kiwi alma), valamint keksz kombinációja jázmin citrommal, málna-kókuszdióval, pisztácia- joghurt).
A tervezési döntések szintén különböznek: grandiózus, többrétegű torták formájában, lakonikus jellegűek, természetes bogyókkal és virágokkal díszítve.
Érdemes megjegyezni, hogy csak természetes termékeket használnak desszertek készítésére.
Előnyök:- gyártott termékek széles választéka, szokatlan ízkombinációk;
- magas cukrászsági készség;
- az ízlés lehetősége;
- exkluzív formatervezés;
- saját kávézó.
- az ár meghaladja az átlagot;
- rövid tárolási idő annak a ténynek köszönhető, hogy a tartósítószerek és stabilizátorok gyártásában nem használnak.
3. helyezett - "Chaudeau"
Cím: st. Mezőgazdasági, d.15, 3. épület, munkaidő 09.00–21.00, átlagár - 2000 rubeltől.
A desszertek széles választéka: mindenféle sütemény, mézeskalács, mézeskalács házikó, sütemény, kenyér, cukorka, torták (nyitott sütemény zsíros péksüteményből, dióval és dióval, körte és pisztácia, alma- és mogyorókrém).
A cukrászsütemények különlegessége a gyártott sütemények mellett a különböző stílusban díszített Candy bárok (például Tiffany, Alice in Wonderland, gótikus stílusban), amelyek tartalmazzák: cupcakes, cake pops, lekvár (püréből készült), mályvacukrot , habcsók, cukorkák, gyümölcsszarv, mályvacukrot.
A cukrászsütemények ízkombinációk széles választékával is rendelkeznek (körülbelül 40 lehetőség), például egy Mascarpone sajt és Cointreau likőr alapú tejszínnel átitatott piskóta, egy csokoládés piskóta trópusi mousse réteggel, csokoládéhab hozzáadásával; áfonya-mousse-ban és pudingkrémmel áztatott piskóta, kókuszdió-piskóta, tetején sajtkrémmel, kókuszdióval és ananásszal.
Lehetőség egy „sürgős” sütemény elkészítésére 1 napon belül, valamint a kész tortának a megvásárlásához.
Előnyök:- gyártott termékek és ízkombinációk széles választéka;
- ingyenes kóstolás;
- eredeti formatervezés;
- kész tortát és "sürgős rendelést" lehet vásárolni;
- futárszolgálat.
- átlag feletti ár.
2. helyezett - "AGZAMOV"
Cím: st. Kalinina, d.6, 1. épület, átlagár - 2000 rubelt kilogrammonként, működési mód: naponta 8.00–17.00.
A stúdióvezetõ és a részmunkaidõs pékség főnöke rangos kulináris versenyek győztese és díjazása. A csapatban virágüzlet és tervező dolgozik, akik felelősek a sütemények tervezéséért és díszítéséért, beleértve az igazi virágtól megkülönböztethetetlen cukorvirág készítését. Az orosz popsztárok és politikai szereplők sütemények készítésére és díszítésére bíznak ebben az édességben. Így született Ani Lorak születésnapi torta, Philipp Kirkorov születésnapi torta, és a torta Grozny városának kétéves ünnepe..
Tervezés, torták díszítése és íze lenyűgözi az ügyfeleket..
Előnyök:- gyártott termékek széles választéka, annak lehetősége, hogy az ember magasságában vagy a saját vázlatának megfelelően tortát készítsen;
- magas cukrászsági készség;
- az ízlés lehetősége;
- exkluzív formatervezés;
- futárszolgálat (minden autó hűtőberendezéssel van felszerelve).
- átlag feletti ár.
1. helyezett - "Legjobb sütemény"
Cím: Petrovsko - Razumovskaya metróállomás, ul. Pryanishnikova d.23 "A", üzemóra - 09.00 és 21.00 között, átlagár - 1000 rubelt kilogrammonként
Az egyik legismertebb moszkvai cukrászda, mindenféle munkát végez: sütemények bármilyen okból, beleértve a Halloween-t, adagolt, betűk és számok formájában, sütemények és cupcakes, mézeskalács sütik, mézeskalács sütik, kenyerek, csokoládékészletek, ehető festmények, gyümölcs csokrok eper, szőlő, gránátalma, lime, alma.
Kiegészítő szolgáltatások elérhetősége:
- sütemény-elrendezés és ízkombináció kidolgozása (figyelembe véve az ügyfél összes kívánságát);
- tészta mesterkurzusok (kezdve a tészta és a krém előállításának alapjaival, kezdve a komplex dekorációs technikák tanulásával - karamell, gyümölcs kezelése).
Ugyanakkor a cukrászda részt vesz társadalmilag jelentős eseményekre készített sütemények készítésében - például tortát készítettek az 150 kilométeres és 120 centiméter magas Eurovíziós döntőre.
Előnyök:- a gyártott termékek széles választéka;
- magas cukrászsági készség;
- képesség glutén-, laktóz- és vegán sütemények főzésére;
- ingyenes kóstolás;
- kiegészítő szolgáltatások (főzési órák, sütemény-elrendezés fejlesztése);
- futárszolgálat (minden autó hűtőberendezéssel van felszerelve).
következtetés
Összefoglaló táblázatot készítünk a moszkvai legjobb cukrászdákról, leírva azok főbb jellemzőit és kiegészítő tulajdonságait.
| értékelés | Cukrászda neve, címe | költsége | Jellemzők | További szolgáltatások |
|---|---|---|---|---|
| 10 | "Injir", cím: st. Danilovsky Market, 74. év | átlagos ár 1800 rubeltől 1 kg-ig | A cukrászda az eredeti ízkombinációkra szakosodott (szarvasgomba torta pisztáciával egy diótokon narancshéjjal; túrós torta cseresznye, kakaó és édes paprika) | lehetőség vegán desszertek készítésére cukor, glutén nélkül; - elegáns tömör kialakítás; - futárszolgálat |
| 9 | "Kasablanka", Cím: Tupolev akadémikus töltés, 15. épület, 26. épület | átlagos ár 2000 rubeltől 1 kg-ig | A cukrászda különlegessége a frissesség és a természetesség hangsúlyozása. A következőkben kaphatók: házi készítésű karamell (sózott, narancs, szenvedélyes gyümölcs), karamell (pisztáciával, szezámmaggal), sütik, vegán szarvasgomba | megfelelő íz- és formamegoldások választéka; - csak friss és természetes összetevők; - vegán desszertek készítésének lehetősége; - futárszolgálat (500 rubeltől az MKAD-en belül) |
| 8 | "Altufyevo", cím: st. Yablochkova d. 21. épület, 3. épület | átlagos ár 1000 rubelt per tortát | Édességek és töltelékek széles választéka: mindenféle sütemény, beleértve a "18 plusz" tyúk- és szarvasbárok számára, Candy bár, sütemények és ptifurák (válogatott kis sütemények). | az ízlés lehetősége; - eredeti formatervezés, ideértve az ügyfél vázlatán alapuló mintát is; - kész tortát és "sürgős rendelést" lehet vásárolni; - futárszolgálat |
| 7 | "Olasz kert", cím: Leninsky Prospekt, 37 | átlagos ár 2200 rubeltől 1 kg-ig | A gyártott sütemények megkülönböztető eleme az elegáns, tömör kialakítás és az ízek szokatlan kombinációja | saját kávézó jelenléte; -eredeti ízkombinációk; -minimalista dizájn |
| 6 | "Édes mary", cím: st. Yenisei, 46. sz. Épület 2 | átlagos ár 1000 rubeltől 1 kg-ig | Minden típusú sütemény, beleértve a mastikát, a fotó süteményeket is, erotikus egyéni vagy bachelorette-party számára, süteményeket az ügyfél tervei szerint, valamint kenyereket, süteményeket, mézeskalács sütiket, cukorkát. | képesség glutén-, laktóz- és vegán sütemények főzésére; - ingyenes kóstolás, ha szükséges, otthon vagy az irodában megrendelhet kóstolókészletet; - futárszolgálat. |
| 5 | "ChampaProject", cím: st. Ugreshskaya, 31 | átlagos ár 2800 rubelt per torta | Vegán édesség, amely desszerteket gyárt cukor, tejtermékek, glutén vagy hőkezelés nélkül. | Romlandó ételeket nem használnak, így a desszertek akár 6 hétig is tárolhatók; - szigorú vegánok, nyers élelmezők, élelmiszer-allergiások, diótolerancia, glutén, laktóz, - futárszolgálat |
| 4 | "Puskin", cím: Tverskoy Boulevard, 26. d | átlagos ár 2000 rubelt per torta | Mindenféle desszert: sütemények, sütemények, sütemények, parketták, bogyókkal díszített édességek és aranylevél. | az ízlés lehetősége; - exkluzív formatervezés; - saját kávézó |
| 3 | "Chaudeau", cím: st. Mezőgazdasági, d.15, 3. épület | átlagos ár 2000 rubeltől 1 kg-ig | Az édesség különlegessége a gyártott sütemények mellett a különböző stílusban díszített cukorka bárok (például Tiffany, Alice in Wonderland, gótikus) | ingyenes kóstolás; - eredeti formatervezés; - kész tortát és "sürgős rendelést" lehet vásárolni; - futárszolgálat |
| 2 | "AGZAMOV", cím: st. Kalinina, 6, 1. épület | átlagos ár 2000 rubeltől 1 kg-ig | Tervezés, torták díszítése és íze lenyűgözi az ügyfeleket. | magas cukrászsági készség; - az ízlés lehetősége; - exkluzív formatervezés; - futárszolgálat (minden autó hűtőberendezéssel van felszerelve) |
| 1 | "Best-torta", cím: st. Pryanishnikov d.23 "A" | átlagos ár 1000 rubelt per tortát | Az egyik legismertebb moszkvai cukrászda, mindenféle munkát végez: sütemények bármilyen okból, beleértve a Halloween-t, adagolt, betűk és számok formájában, sütemények és cupcakes, mézeskalács sütik, mézeskalács sütik, kenyerek | magas cukrászsági készség; - képesség glutén-, laktóz- és vegán sütemények főzésére; - ingyenes kóstolás; - kiegészítő szolgáltatások (főzési órák, sütemény-elrendezés fejlesztése); - futárszolgálat (minden autó hűtőberendezéssel van felszerelve) |
Moszkvában számos tésztaüzlet található, amelyek mindenféle édességet kínálnak, kezdve az alacsony kalóriatartalmú desszertektől, fitness süteményektől a többrétegű esküvői tortákig és a Candy bárig. Ugyanakkor a gyártott termékek tervezése, ízkombinációi és árazási politikája eltérő, amely lehetővé teszi az ügyfelek számára, hogy édességeket válasszanak minden ízlés szerint.
