Hogyan válasszuk ki a fehérjét?

Ha úgy dönt, hogy rendezi testét az új strandszakasz előestéjén, akkor ezt nem teheti meg speciális sporttáplálkozás nélkül. Alapvető képviselője a fehérje - erősen koncentrált, szintetizált fehérje, dúsítva vitaminokat és ásványi anyagokat. Ez a kiegészítő nem károsítja a testet, és alkalmas mind professzionális sportolók, mind az egészséges életmód követői számára, valamint azok számára, akik nem képesek rendszeresen étkezni - a protein-shake sokkal egészségesebb és kielégítőbb, mint egy hamburger vagy egy csomag chips.

a tartalom

1. Legfontosabb fehérjegyártók
   
2. Fehérjefajták
3. Fehérje kiválasztási lehetőségek
4. Fehérje kiválasztása egy adott helyzethez

Legfontosabb fehérjegyártók

Az újonnan érkezők számára ezek a márkák valószínűleg nem mondnak semmit, de a tapasztalt testépítők ezeket a neveket "szívből" ismerik:

1. Optimális táplálkozás

2. Weider

3. egyetemes

4. Cuttler táplálkozás

5. Dymatize

Ezeket a termékeket speciális sport-táplálékboltokban vásárolhatja meg. Mielőtt előnyben részesítené egy adott márkát, olvassa el az azt használó sportolók áttekintését, amelyet nem lesz nehéz megtalálni a közösségi hálózatokon és a tematikus fórumokon..

Fehérjefajták

A fehérje nem más, mint egy erősen koncentrált természetes protein, amelyet fehérjetermékekből történő extrakcióval állítanak elő. A legjobb fehérjefajták 75-80% tiszta fehérjét tartalmaznak, a fennmaradó 20-25% mindenféle multivitamin, aminosav, kreatin és egyéb, a testtömeghez szükséges elem. Megvásárolható mind tiszta fehérje, mind annak különféle ízekkel - ánizs, csokoládé, vanília - ízesített párja..

Tejsavófehérje

A tejsavóból magas hőmérsékleten és nyomáson nyert fehérje leggyakoribb típusa. A savófehérjét általában három feltételes csoportra osztják:

1. Koncentrátum. A fehérjetartalom 75-80%, emésztve 1,5-2 órán keresztül;

2. Kizárás. Tisztított fehérje, a fehérje tömegszázaléka eléri a 90-95% -ot. Egy ilyen fehérjében szinte teljesen nincs laktóz, ezért a szervezet sokkal gyorsabban felszívódik, mint egy koncentrátum;

3. Hidrolizátum. A legfejlettebb típusú fehérje, amelyben a fehérjemolekulákat esszenciális aminosavakra bontják. Azonnal felszívódik, ezért edzés közben használható.

méltóság

• A fehérje tisztességes tömegfrakciója;

• Olcsó költség;

• Mind súlygyarapodáshoz, mind "szárításhoz" használják;

• Éjjeli használatra;

• Gyorsan megszerzi;

hiányosságokat

• Nem alkalmas az egyéni fehérje intoleranciában szenvedő embereknek

kazein

A kazein sovány tejre épül. Fő előnye a hosszú felszívódás - 6-8 óra, ami kiváló kiegészítést jelent azok számára, akik sportolnak, de nem képesek rendszeresen enni. Használjon kazeint éjjel, hogy elkerülje az izom-katabolizmust.

méltóság

• Fehérjetartalom akár 90-95%;

• Alkalmas a katabolizmus elnyomására éjjel;

• 6-8 órán belül megszerezhető;

• Minimális zsírmennyiség;

hiányosságokat

• Egyéni laktóz intolerancia;

• Sajátos íz;

Tojásfehérje

A professzionális testépítők között a legjobb választás a teljes emészthetőséggel. Az ilyen fehérjék fehérjeforrása a csirketojás, amelyből az összes nedvesség eltávolításra kerül a szintézis során. A tojásfehérje híres 100% fehérjéről, valamint a zsírok és szénhidrátok teljes hiányáról..

méltóság

• 95-100% fehérjetartalom;

• Tökéletesen telített;

• Zsírok és szénhidrátok hiánya;

• Teljes emészthetőség;

hiányosságokat

• Tiszta formájában nagyon ritka;

• Nem alkalmas tojásfehérjére allergiás embereknek;

• Nagyon drága;

Szójafehérje

Ezen a néven növényi forrásokból - szója, különféle hüvelyesek, búza, rizs - előállított fehérjét értünk. Ennek a proteinnek a minősége nagyon átlagos, ám ezt kedvelik a vegetáriánusok és azok, akik nem fogyasztanak állati eredetű termékeket.

méltóság

• 3-5 órán belül megszerezhető;

• Alacsony költség;

• A fehérjetartalom 60-65%;

hiányosságokat

• Kimerült összetétel az aminosavak szempontjából;

• A test nem szívja fel teljesen;

Fehérje kiválasztási lehetőségek

Az aminosavak mennyisége és százaléka a fehérjében

A jó minőségű proteinnek szükségszerűen tartalmaznia kell 18 különböző aminosavat, és az uralkodó mennyiségnek az úgynevezett BCAA-nak kell lennie - esszenciális aminosavaknak, ide értve az izoleucint, a leucint és a valint. Minél több százalékban vannak, annál jobb és drágább a fehérje. Ebben a tekintetben a legjobb a savó- és kazeinfehérjék, tartalmazzák az összes szükséges aminosavat, és itt a BCAA százaléka szintén a maximális szinten van.

A fehérjekomponensek összetétele és százaléka

Mindenekelőtt figyelni kell a termék 100 grammjában lévő fehérjemennyiségre, valamint annak eredetére. A helyzet az, hogy sok gyártó trükkös, és a csomagolást "savófehérje" vagy "izolátum" -ként jelöli, és a hátoldalán lévő összetételben a "szójafehérje" található, amely növényi eredetű. Tartózkodjon attól, hogy ilyen fehérjét vásároljon, kivéve, ha természetesen a feladat növényi fehérje megszerzése.

A fehérjében található zsírok és szénhidrátok mennyisége szintén fontos. Teljesen megszabadulni nem fog működni, néhányuk még tiszta tojásfehérjében is található. Gondoskodni kell arról, hogy a zsírok és szénhidrátok tartalma ne haladja meg a teljes fehérje 4-5% -át, különben ezek az anyagok hozzájárulnak nemcsak az izom, hanem a zsírszövetek gyűjtéséhez..

Ízesített vagy "tiszta"?

A fehérje olyan anyag, amelynek nincs kifejezett szaga és íze távolról hasonlít a tejporra. Ez a tény ahhoz vezet, hogy sok sportoló inkább ízesített termékeket vásárol - csokoládét, vaníliát, bármilyen gyümölcsös ízű. A tapasztalt testépítőknek nincs egységes véleményük a pontszámról, azonban továbbra is úgy gondolják, hogy jobb "tiszta" fehérjét vásárolni. Összetétele aroma- és édesítőszerektől mentes, és ára jelentősen alacsonyabb.

Fehérje kiválasztása egy adott helyzethez

Valójában e kérdésre az egyetlen igaz válasz nem létezik. Minden attól függ, hogy ki kapja a fehérjét, milyen célokra, valamint a test fizikai aktivitásának szintjétől..

Milyen fehérjét válasszon egy lányt

Azok a lányok, akik szeretnének megőrizni és rendszeresen edzni az edzőteremben, klasszikus tejsavófehérjét tartalmazhatnak, legfeljebb 80-85% fehérjetartalommal, valamint a BCAA magas százalékával. Az egyedi laktóz intolerancia esetén a legjobb, ha az izolátumot részesítjük előnyben..

Válasszon fehérjét a fogyáshoz

A fogyás folyamatának hatékonysága érdekében minimálisra kell csökkenteni a testbe jutó szénhidrátok és zsírok mennyiségét. E célból előnyben kell részesíteni a minimális fehérjetartalmú és magas fehérjetartalmú fehérjét. A kazein remek választás - a lassú felszívódás miatt hosszú ideig elvonja az éhínséget. Hasznos kiegészítő az L-karnitin - ennek köszönhetően a fizikai gyakorlatok elvégzése során a zsírégetés a lehető leghatékonyabban megy végbe..

Fehérje kiválasztása az izomnövekedéshez

Az izomtömeg növelése összetett feladat, amelyben a megfelelően kiválasztott fehérje fontos szerepet játszik. Egy konkrét nézetet itt nem korlátozunk. Mindennapi használatra egy izolátum tökéletes, ez lesz a testbe jutó fehérje fő forrása. Az edzés alatt és közvetlenül azt követően a katabolizmus elkerülése érdekében igénybe kell venni a vízszigetelést, amelyet a test a lehető leggyorsabban felszív. Az éjszakai katabolizmus elkerülése érdekében keresse meg a kazeint, amely 6-8 órán át felszívódik. És ne felejtse el, hogy a fehérje nem az élelmiszer fő forrása, hanem csak adalékanyag..

Tejsavófehérje kiválasztása

A savófehérje fajtáit a fentiekben részletesebben ismertettük, ezért a választandó fehérje kiválasztásakor ki kell kezdenie, hogy a test átterjed-e a laktózra vagy sem. Az első esetben a koncentrátum opcióvá válik, a második esetben a legjobb, ha az izolátumot részesítjük előnyben. Ne felejtsük el a vízszigetelést - ez a savófehérje a legmegfelelőbb edzés közben és közvetlenül után.

A következő cikkekben szakembereink elmondják, hogyan kell súlymérőt választani, a súlyzó kiválasztásának titkait a sportoláshoz, ajánlásokat az aminosavak kiválasztására a sporthoz, valamint az otthoni bár kiválasztásának jellemzőit..

---

Figyelem! Ez az anyag a projekt szerzőinek szubjektív véleménye, és nem útmutató a vásárláshoz.