Úgy döntöttünk, hogy frissítjük az ételeket, veszünk egy új serpenyőt, és hétvégén finom, illatos palacsintával örömmel szolgáljuk háztartásainkat? Hogyan nem hibázhatunk, és kiválaszthatjuk a legjobb serpenyőt az ízletes palacsinta számára? Manapság számos étel nem határozza meg azonnal az egyetlen lehetőséget, a szemek szétszórtan vannak a javasolt modellektől és anyagoktól. Kerámia, teflon, tapadásmentes bevonat, hagyományos öntöttvas, mit válasszon. Minden kíváncsi olvasó tippeket és trükköket talál a cikkben, amelyek minden bizonnyal segítenek meghatározni az ilyen konyhai eszközök választását..
tartalom
- 1 A palacsinta serpenyőkről
- 2 A palacsinta serpenyők bevonásának típusai
- 2.1 Teflon bevonat
- 2.2 Kerámia bevonat
- 2.3 Márvány bevonat
- 2.4 Titán bevonat
- 2.5 Öntöttvas vagy klasszikus edények mindig a divatban vannak
- 2.5.1 Öntöttvas edények típusai
- 3 legjobb serpenyő serpenyőben az ügyfelek véleménye alapján
- 3.1. Rossosfera "Stellare" serpenyő serpenyő, tapadásmentes bevonattal
- 3.2 Serpenyő serpenyő Berndes Alu-Specials, tapadásmentes
- 3.3 "Lyubava" serpenyő, kerámia háromrétegű tapadásmentes porcelán kőedények bevonásával, leszerelhető fogantyúval
- 3.4 Serpenyő NMP öntött palacsintákhoz
- 3.5 Tál REBUSTO palacsinta számára (alumínium)
- 4 Következtetés
A palacsinta serpenyőkről
Minden háziasszony vágya, hogy a palacsintái szép, étvágygerjesztő megjelenésűek legyenek, könnyen elmaradjanak a serpenyő mögött, nem tapadtak és nem váltak „csomóssá”, a sütés folyamata öröm volt, és a háziasszony minimális időigényét igényelte..
A palacsinta népszerű élvezet Oroszországban és határain túl. Sok gyártó gazdag listát kínál ezeknek a konyhai eszközöknek, és Ön a sokféle palacsinta serpenyőt választja ki.
A rózsaszínű palacsinta főzésére szolgáló serpenyők anyaga és bevonása, alakja és átmérője, fogantyúja különbözhet, közös jellemzőik vannak:
- alacsony oldalak, az optimális magasság 1 cm;
- vastag fenék;
- megfelelő fogantyúméret, amely hevítés közben hideg marad;
- jó lehetőség egy fogantyúval ellátott serpenyő szilikon bevonattal;
- a serpenyő átmérője 15-25 cm között van. Vannak olyan lehetőségek, amelyek nagy átmérőjűek, de ez nem mindig kényelmes.
A tapadásmentes bevonattal ellátott edények pozitív oldalon bizonyultak. A palacsinta nem fog beletapadni egy ilyen serpenyőbe; sütéskor nem kell növényi olajokat és zsírokat használni. Az összes plusz mellett azonban egy ilyen ételnek számos olyan tulajdonsága van, amelyek a palacsinta serpenyő bevonatának típusától függnek:
A palacsinta serpenyők bevonásának típusai
- Teflon;
- kerámia;
- márvány,
- gránit;
Teflon bevonat
A serpenyők bevonásának legolcsóbb és legnépszerűbb lehetősége a Teflon. Gyakrabban alkalmazza alumínium edényekre. A bevonat fekete és sima, tömeg szerint egy ilyen serpenyő meglehetősen könnyű és kényelmes.
Az előnyökkel kapcsolatban meg kell jegyezni:
- ételek gyors elkészítése minimális mennyiségű növényi olajjal vagy anélkül;
- megfizethető áron.
A hiányosságokról megjegyezzük, hogy:
- a bevonat érzékeny a mechanikai sérülésekre, főzés közben fontos műanyagból, fából vagy szilikonból készült speciális pengéket használni;
- megengedett melegítési hőmérséklet 220 ° C, a magasabb hőmérsékletek az edény deformálódásához vezetnek.
Az ilyen edényeket gondos gondozásra és felhasználásra van szükség. Az edényekre gyakorolt bármilyen mechanikus hatás lerövidíti annak élettartamát. Még ha a palacsinta sütésére is kizárólag speciális spatulát használ, a repedések idővel megjelennek. Ezen felül a Teflon gyorsan elhasználódik, öt évente cserélnie kell egy ilyen serpenyőt. A palacsinta serpenyő kiválasztásakor ügyeljen a tapadásmentes bevonat vastagságára, ne feledje azonban, hogy nem csak az ételek tartóssága, hanem súlya is növekszik a vastagság fokától függően, ami a palacsinta sütésekor nem mindig kényelmes.
Kerámia bevonat
A nem tapadó kerámia bevonatokat környezetbarátnak és az emberi egészség számára biztonságosnak tekintik. A kerámia bevonat összetételében nincsenek káros szennyeződések. A serpenyő egyenletesen felmelegszik, amikor főzéshez nem szükséges kenőzsírral kenni zsírokkal és növényi olajokkal, főzés ezek nélkül is lehetséges. A bevonat színe abszolút bármilyen lehet, leggyakrabban világos, de sötét vagy szürke is, minden a használt festék színétől függ, műszaki szempontból nincs különbség.
Az ilyen edények előnyei palacsinta készítéséhez:
- égési ellenállás;
- ellenáll a magas hőmérsékletig - akár 450 ° C-ig;
- környezetbarát és biztonságos;
- erős tisztítószerek nélkül könnyen tisztítható.
Hátrányokként megjegyezzük, hogy a serpenyők:
- érzékeny a cseppekre, rázkódásokra és hirtelen hőmérsékleti változásokra;
- magas ár;
- nehézségek a minőségi edények megtalálásában a piacon;
- megfelelő felületkezelés szükséges;
- A palacsinta sütés befejezése után hagyjon időt az edények teljes lehűlésére.
Ha alacsony minőségű termékeket vásárol, csalódott lehet a vásárlás során. Nagy a kockázata, hogy alacsony minőségű kerámia edényeket szerezzen be; sok alacsony minőségű és olcsó terméket nagy mennyiségben gyártanak Kínában. Legyen óvatos, amikor a főzőedényeket, a minőségi és a bevált gyártókat választja.
A asszonyok biztonságosan vásárolhatnak kerámia bevonatú palacsinta serpenyőket, az ilyen ételek gondos használata az egyszerű üzemeltetési szabályoknak megfelelően kiterjeszti az edények használatát. Az ilyen ételek - megbízható asszisztens a konyhában - lehetővé teszik, hogy ízletes és kielégítő táplálékot szolgáltasson családjának és vendégeinek.
Márvány bevonat
A márványos palacsinta serpenyők hasonlóak a kerámia edényekhöz. A bevonat gránit és márvány forgács keveréke. Az ezzel a tapadásmentes bevonattal ellátott palacsintákat alumíniumból öntik.
Előnyök:
- ellenállás a sérülésekkel és a karcolásokkal szemben;
- főzéskor nem szükséges növényi olajok használata;
- biztonságos és nem mérgező.
Ennek az edénynek a hátránya az ár.
De ez a kis "mínusz" kipróbálható és "plusz" lehet. A háziasszony, aki minőségi ételeket választ és gondosan kezeli, minden bizonnyal elégedett marad a vásárlással. A serpenyőben lévő palacsinta csodálatos, és a főzési folyamat rendkívül pozitív érzelmeket fog biztosítani. Az ápolás nem különbözik külön a kerámia bevonatú edényektől, kerülje el a hirtelen hőmérsékleti változásokat, javasoljuk, hogy a palacsinta elforgatásakor szilikon, műanyag vagy fa pengéket használjon.
Titán bevonat
A titánbevonatú edények a közelmúltban népszerűvé váltak és a kereslet növekedtek. Annak ellenére, hogy a titán a könnyűfémekhez tartozik, rendkívül tartós, korróziógátló tulajdonságokkal rendelkezik. Titánból készült serpenyő, amely kis súlyú, könnyen használható és palacsinta készíthető.
Előnyök:
- magas hővezető képesség, az ilyen serpenyőben lévő ételek gyorsan főznek;
- A serpenyő test általában öntött alumíniumból készül..
- a felület a teljes területen egyenletesen felmelegszik;
- A titánbevonatú edények minden típusú főzőlapra alkalmasak (gáz, elektromos, kerámia és indukciós főzőlapok)..
- kopásállóság.
Egy ilyen palacsinta serpenyő hátránya a magas ár.
Öntöttvas serpenyők, vagy klasszikus mindig a divatban
Az öntöttvas serpenyők továbbra is a palacsinta sütéshez használt edények klasszikus változata. Divat, új technológiák és idő, látszólag erre az ételre hiába. Praktikusak, a gondozó háziasszonyok egyik generációja sem bizonyította, részletesebben fontolja meg a lehetőséget.
Az öntöttvas edények lassan felmelegednek, miközben a hő egyenletesen oszlik el.
Öntöttvas edények típusai
- bevonat nélküli,
- zománc bevonattal;
- tapadásmentes bevonattal;
Öntött palacsinta serpenyő előnyei:
- egyszerűség a távozásnál;
- hétköznapi ételek használata esztergáláshoz;
- hosszú élettartam.
hátránya:
- kézzelfogható súly;
- zsírok és növényi olajok használata sütéskor;
- az öntöttvas törékenysége.
A legjobb palacsinta serpenyők az ügyfelek véleménye szerint
Palacsinta serpenyő vásárlásakor ügyeljen a gyártóra, olvassa el az ügyfelek véleményét, hogy a jövőben ne legyen csalódott a vásárlás során, és válassza az Önnek megfelelő lehetőséget. Az ügyfelek véleménye szerint palacsinta sütőlapokat kínálunk, amelyek a 2020-ban a legjobb:
Rossosfera "Stellare" palacsinta serpenyő, tapadásmentes
Átmérő - 25 cm, ár - 1159 rubel. Származási ország - Olaszország.
Serpenyőes serpenyő Rossosfera "Stellare", tapadásmentes bevonattal Előnyök:- Sima, tapadásmentes, megbízható bevonat;
- Megerősített alj;
- Kényelmes designer fogantyú, Soft Touch bevonattal. Bakelit anyag - tűzálló, önoltó, hőszigetelő;
- Ilyen ételekben főzés minden típusú kályhán lehetséges, beleértve az indukciós sütőt is;
- Mosogatógépben biztonságos.
- nincs.
Kezelés:
- fa, műanyag vagy szilikonból készült speciális eszközöket használjon a palacsinta elforgatására;
- poros mosó- és mosókendők nem használhatók.
Berndes Alu-Specials palacsinta serpenyő, nem tapadós
Átmérő - 24 cm, ár - 1289 rubel. Származási ország - Németország, szín - fekete
A Berndes Alu-Specials nem tapadó bevonatú palacsinta előnyei Előnyök:- Kiváló minőségű tapadásmentes bevonat és kiváló minőségű négy milliméteres aljú BERNDES CD alj, amely lehetővé teszi a fűtés egyenletes biztosítását;
- Kényelmes fogantyú kiegészítő acélvédelemmel hő és tűz ellen;
- Opció halogén, elektromos és üvegkerámia lemezekhez;
- Használható a sütőben.
- Nem alkalmas főzéshez indukciós főzőlapokon.
"Lyubava" serpenyő, kerámia háromrétegű tapadásmentes porcelán kőedények bevonásával, leszerelhető fogantyúval
Átmérő - 26 cm, ár - 1615 rubel. Ország - gyártó Oroszország, szín - szürke.
"Lyubava" serpenyő, kerámia háromrétegű tapadásmentes porcelánlapokkal, leszerelhető fogantyúval Előnyök:- Öntött alumínium ház, kézi öntés módszerrel;
- Kerámia tapadásmentes bevonat, permetezve, amely biztosítja a fém megbízható tapadását;
- Tapadásmentes bevonat - biztonságos;
- Levehető műanyag fogantyú;
- Könnyen tisztítható;
- Bármilyen anyagból esztergálhat eszközöket, beleértve a fémet is.
- Nem alkalmas indukciós főzőlapokra;
- Nincs fedél.
Serpenyő NAP öntött palacsinta sütéshez
Átmérő - 24 cm, ár - 2030 rubel. Ország - Gyártó Oroszország.
- Öntött alumínium ház;
- Alsó oldalak;
- Kényelmes fogantyú;
- Megvastagodott fenék - 6 mm;
- Tapadásmentes, vízbázisú kerámia bevonat, egészségre biztonságos;
- Bármely anyagból esztergálhat eszközöket, beleértve a fémet is;
- Az edény mosogatása mosogatógépben megengedett;
- A fogantyún van egy hurok, amely tartja az edényeket.
- Nincs fedél;
- Nem használható indukciós főzőlapokhoz.
Serpenyő serpenyő REBUSTO, (alumínium)
Átmérő - 24 cm, ár - 2 220 rubel. Gyártó - Fissman.
- Minden típusú kályhához alkalmazható, beleértve az indukciót is;
- Levehető bakelit fogantyú;
- Ragasztó nélküli többrétegű bevonat kőlapokra alapozva;
- A mosogatógépbe megengedett edények.
- Nincs fedél.
következtetés
A palacsinta serpenyő kötelező a konyhában. Minden háziasszonynak megbízható és kényelmes asszisztenst szeretne, ha vékony, csipke, illatos és őrülten ízletes palacsintát süt. Természetesen ennek a folyamatnak kellemesnek és gyorsnak kell lennie. A kész palacsintát egy csapással elmossa az asztalról, és fontos, hogy a háziasszonyok kiválasztják a sütésükhöz megfelelő és ideális ételeket. Fontos, hogy fontolja meg a tűzhelyet, amelyen főzi, mivel a palacsinta serpenyők elemzésekor megjegyezendő, hogy nem minden típus alkalmas indukciós sütőhöz.
Ne felejtse el azt is, hogy sokak számára pénzt kell költenie és különleges evőeszközöket vásárolni. És természetesen ne feledje, hogy az ételek imádják a szelíd gondozást, cserébe - ez hosszú ideig fog tartani, és a palacsinta rozsos lesz, kéregű és minden probléma nélkül eltávolítható. Bon étvágy és szándékos választás!
