A 21. században az emberek komolyan aggódtak az egészség miatt. És arra gondoltak, hogyan és mit érdemes jól érezni. Ezért a megfelelő táplálkozás, amely az egészséges életmód fontos része, hihetetlen népszerűségre tett szert..
Az edényeket gyártó nagyvállalatok követik a divat trendeket. Ennek köszönhetően a szelektív vásárlók számára kiváló lehetőséget kínáltak arra, hogy ártalmak és extra kalóriák nélkül főzzenek.
Nem olyan régen lehetetlen volt elképzelni, hogy nagy mennyiségű olaj hozzáadása nélkül sütni lehet. A konyhai eszközök technológiája azonban messze haladt előre, és most valósággá vált. Sok cég kínál serpenyőit olaj nélküli sütéshez. Érdemes meghatározni, hogy ezek közül melyik a legjobb és teljesíti fő funkcióját.
tartalom
- 1 Melyek a kritériumok a serpenyő olaj hozzáadása nélküli kiválasztására??
- 1.1 Alapanyag
- 1.2 Lefedettség
- 1.3 alsó típus
- 1.4 Tűzhely típusa, amelyen az edényt használni fogják
- 2 Mit kell még keresni egy nem tapadó edény kiválasztásakor?
- 2.1 Fogantyú anyag
- 2.2 Méret
- 3 Gyártó kiválasztása
- 4 Ár
- 5 Áttekintés az áraktól a költségvetéstől a drágaig, a jelenlegi 2020-ra
- 5.1 Tefal Extra
- 5.2 Rondell Lumier RDA-595
- 5,3 Kukmara s269a
- 5.4 IKEA Oumberlig
- 5.5 NEVA-METAL "Karjala" edények
- 5.6 TVS Buongiorno
- 5.7 Ballarini Rialto
- 5.8 Swiss Diamond XD 6428
- 6 Hogyan viselkedjen egy nem tapadó edény?
- 7 Alapvető hibák a választáskor
Melyek a kritériumok egy serpenyő kiválasztására olaj hozzáadása nélkül??
Kiválasztási kritériumok:
- Alapanyag;
- lefedettség;
- alkalmassága;
- Melyik lemezt jobb használni;
- gyártó;
- ár;
- Vélemények.
Alapanyag
Az anyag, amelyből a serpenyő készül, nagyon fontos..
Olaj nélküli sütésre alkalmas típusok:
- alumínium;
- Öntöttvas;
- Rozsdamentes acél.
Az alumínium népszerű, mert jobb hővezető képessége van. A rozsdamentes acélt és az öntöttvasat, annak ellenére, hogy nagy szilárdságúak, ritkábban használnak. Rézből, noha jó hővezető képességük van, ritkán használják tapadásgátló anyaggal történő bevonásra..
Az alumínium serpenyőket lepecsételték és öntötték. A bélyegzés alumínium lemezekből készül. És speciális formák segítségével öntjük, amelyekbe az ötvözetet öntjük. Mondanom sem kell, hogy a klasszikus öntött alumínium edényt a legmegbízhatóbbnak és tartósabbnak tekintik. Ezenkívül könnyű és könnyen tisztítható..
lefedettség
A tapadásmentes bevonatokat kétféle módon hordják fel az aljzatra. Permetezéssel vagy gördítéssel.
A permetezéshez használjon speciális szórópisztolyt, amelyet feltesz a Teflon aljára. Ezt követően egy bizonyos hőmérsékleten szárítják..
A hengerlési módszer gazdaságosabb. Két teflonhengerből áll, amelyek között az alap áthalad. Öntött bázisok esetében ez a módszer nem megfelelő.
Számos olyan bevonat létezik, amelyeken olaj hozzáadása nélkül sütni lehet. Az alap mindig a poli (tetrafluoretilén). Népszerű néven "Teflon". Ellenáll a külső hatásoknak. Korábban a katonai iparban és az orvostudományban használták.
Nem minden gyártó használhatja a Teflon nevet. Csak azok, akik különleges engedélyt kaptak. Ezért más márkák más néven használják ezt az anyagot..
A gyártók folyamatosan próbálják javítani a bevonat technológiáját és minőségét, hogy megbízhatóbbá és ellenállóbbá váljanak a külső tényezők..
Leginkább az alábbi anyagok tapadásmentes bevonatú igényes edényei:
- Teflon
A legnépszerűbb nézet. Sok márka használja. Kiváló minőségű és kissé érzékeny a magas hőmérsékletekre. Az alsótípust általában dombornyomottként választják meg, hogy a termékekkel való érintkezés területe kicsi legyen. Megfelelő gondozás mellett a jó teflonbevonatú edények akár 5 évig is eltartanak. Csak speciális pengéket használjon, amelyek nem károsítják a felületet. Károsodás esetén mérgező anyagokat szabadít fel hevítéskor..
- kerámia
A kerámia bevonat tartósabb, mint a Teflon. Egységes hevítést és lassú hűtést biztosít, ami hosszabb ideig melegíti az ételt. Plusz a könnyű gondozás. Nincs szükség speciális főzőlapátokra. De az indukciós panelen nem használhatja őket.
- zománc
Az emalizált edényeket már régóta használják. A fő előnye az oxidáció hiánya. De ez a típus gondos felhasználást igényel, mert fél a mechanikai sérülésektől. A forgácsok és a karcolások gyorsan használhatatlanná válnak.
- márvány
A Teflon szinonimájának tekintik. A márványforgács hozzáadásának különbsége az, hogy valamivel kevésbé érzékenyek a mechanikai sérülésekre. A túlmelegedés és a hőmérséklet-ugrások annyira nem befolyásolják az állapotot. Ugyanakkor a márványbevonat nagyrészt marketing trükk.
- Nanokompozit bevonat
Kiválóan kiváló minőségű. Különböző anyagokból készül. A gránit, a titán és a gyémánt népszerűek. Nem félnek a magas hőmérséklettől és a károktól. Könnyen kezelhető és rendkívül megbízható.
- gránit
Erősségéről és stabilitásáról híres. A serpenyőben a melegítés egyenletesen megy végbe, így csökken a sütési idő. Különbözik a kis tömegben és a használhatóságban.
- titán
Nem bocsát ki mérgező anyagokat, ez lehetővé teszi a hatékony és biztonságos főzést. Ez ellenáll a magas hőmérsékleten, így az ilyen bevonatú edényeket fel lehet használni a tűzhelyen és behelyezni a sütőbe. Minden típusú lemezhez használható. A titánból készült edények élettartama eléri a 25 évet. Ami természetesen befolyásolja a költségeket.
- gyémánt
Prémium anyag. Rendkívül nehéz hibákat találni. Az ár megijeszteni.
Alsó típus
Az alj fontos szerepet játszik abban, amikor egy serpenyőt választanak az olaj nélküli sütéshez. Vastag és réteges. Az élettartam közvetlenül attól függ. Ha a termék extrudált alumíniumból készül, akkor legalább 3 mm vastagságra van szükség. A költségvetési lehetőségeknél kevesebb lehet. De nem fognak sokáig tartani. Kiváló minőségű öntött edényekben az alsó vastagsága úgy állítható be, hogy öntött alumíniumot öntünk az öntőformákba. Az alsó rész optimálisnak tekinthető 6 mm-től, az oldalvastagság pedig legalább 3,5 mm-ig. Ezek a serpenyők hosszú ideig tartanak, ha megfelelő módon használják..
Fontos tényező a bordázás. Az alsó dombormű mintázatra van szükség a termékek minimális érintkezéséhez a felülettel.
A bedugott aljnak számos előnye is van. A hő eloszlása egyenletesen történik. A speciális technológiának köszönhetően az étel a tűzhely kikapcsolása után egy ideig tovább főz.
Tűzhely típusa, amelyen az edényt használni fogják
Elektromos tűzhelyhez jobban megfelelnek a vastagabb aljú modellek. A fűtőelemekkel való jó érintkezéshez vízszintesnek kell lennie..
Alkalmas bármilyen típusú bevonattal ellátott gázra.
Az indukciós panelekhez mágneses tulajdonságokkal rendelkező és kellően vastag aljú anyagokat kell használni.
Az üvegkerámia lemezekhez speciális üvegkészítményeket fejlesztettek ki.
Mit kell még keresni egy nem tapadó edény kiválasztásakor?
Kezelje az anyagot
Sokkal jobb megfontolni a fa vagy műanyag választékokat. Ennek kényelmesnek kell lennie, és jól illeszkednie kell a kezéhez. Műanyag szükséges tartós hőálló anyagból. Ezekben a fogantyú nem melegszik fel, ami befolyásolja a használat kényelmét. Az öntvények tartósabbak. Ha azonban az edényeket sütőben sütni kell, érdemes kivehető fogantyúval rendelkező modelleket készíteni. A mennyiség más. A választás a vásárló preferenciáitól függ..
méret
A serpenyő mérete a fogyasztó kívánságától is függ. Érdemes figyelembe venni a főzésre váró étel becsült mennyiségét, valamint az égők átmérőjét.
A gyártó választása
A gyártó nagy szerepet játszik abban a kérdésben, hogy melyik serpenyőt kell vásárolni. Végül is az áruk minősítése az ügyfelek véleményeiből áll. Melyik cégmodellek felelnek meg legjobban fő feladataiknak? A minősítés a vásárlók szerint alakul. Amelyeket természetesen objektíven és saját tapasztalataik alapján ítélnek meg. A 2020-as legjobb gyártók a fogyasztói felmérések szerint:
- Rondell
Német cég, amely minőségi konyhai eszközöket mutat be. 2006 óta a termelést Kínába helyezik. Ezt a márkát szeretik mind az étterem szakácsai, mind a háziasszonyok. A gyártás csúcstechnológiájú anyagokon alapul, amelyek minimális mértékben vannak kitéve külső behatásoknak, és teljesen biztonságosak. Ezt a minőségi tanúsítványok igazolják..
- Vitesse
Gyártó Franciaországból. Konyhai eszközöket és készülékek széles választékát kínálja. Hatalmas választékát kínál kiváló minőségű serpenyőkből, különféle kivitelű és jellemzőkkel..
- NEVA-FÉM KÉSZLETEK
Az orosz márka, amely jogosan veszi az első sorokat a legjobb gyártók rangsorában. Csak kiváló minőségű anyagokat és a jelenlegi technológiát használ. A cég ételeit mind a hazai, mind a külföldi fogyasztók értékelik..
- Fissler
Egy másik német cég, amely kiváló minőségű tapadásmentes serpenyőket gyárt. Ezen felül termékeik könnyen kezelhetők és modern kialakításúak..
- Tefal
A cég, amely világszerte ismert elektronikai eszközök és mindenféle étel gyártásával. Talán ezért a gyártó termékeit inkább az ügyfelek preferálják. Igaz azonban azt mondani, hogy az ilyen népszerűség ellenére az elmúlt években a vállalat erősen feladta üzleti tevékenységét.
- Zepter
Nemzetközi vállalat, amely szintén nagyon népszerű a konyhai eszközök értékesítésében. Híres az innovatív technológiák alkalmazásának a létrehozása területén..
- Svájci gyémánt
Semmi negatív nem mondható el. Meg lehet jegyezni néhány előnyt. Végül is az ételeket gyémánt bevonattal készítik. Erős és tartós. Néhány plusz. A magas áron, természetesen.
ár
Nem minden olcsó lehetőség rossz, csakúgy, mint a drága, nem büszkélkedhet száz százalékos minőséggel. Hogyan válasszunk ki egy megfelelő serpenyőt anélkül, hogy a márkára túlzottan fizetnénk?
Áttekintés az áraktól a költségvetéstől a drágaig, releváns 2020-ra
Tefal extra
Érdemes azt mondani, hogy a Tefal először nem tapadó bevonatot kezdett használni.
Az áruk átlagára: 1300 rubel.
jellemzői
| paraméterek | jellemzői |
|---|---|
| átmérő: | 22 cm. |
| anyaga: | alumínium. |
| lefedettség: | PowerGlide. |
| Kezelhető: | bakelit. |
| Szerelés: | a csavarokat. |
| magasság: | 4,5 cm. |
| súlya: | 430 g. |
- Megfizethető ár;
- Fel van szerelve termikus folttal, azaz fűtésjelző funkcióval.
- Tartósság még finoman kezelve.
Rondell Lumier RDA-595
A cég székhelye Németországban van, de a gyártás Kínában zajlik. Sokan még mindig kedvelik ezt a márkát, hivatkozva a német minőségre.
Az áruk átlagára: 1400 rubel.
jellemzői
| paraméterek | jellemzői |
|---|---|
| átmérő: | 28 cm |
| anyaga: | sajtolt alumínium. |
| lefedettség: | Xylan plusz. |
| Kezelhető: | bakelit. |
- ár;
- Ellenállás a sérüléseknek;
- Javított hővezető képesség;
- Bármely felületen használható.
- Nem tartalmaz fedelet;
- A bevonat gyakori használat esetén törlődik.
Kukmara s269a
Orosz gyártó, amely az öntött alumínium edények gyártására szakosodott.
Az áruk átlagára: 1550 rubel.
jellemzői
| jellemzői | jellemzői |
|---|---|
| átmérő: | 26 cm. |
| anyaga: | öntött alumínium. |
| lefedettség: | kerámiai. |
| Kezelhető: | bakelit. |
| magasság: | 6 cm. |
| súlya: | 1995 g. |
- Alacsony ár;
- A fedél mellékelve.
- Kerámia modellekben korom képződik, amelyet nehéz mosni;
- Nehéz súly.
IKEA Oumberlig
Egyetemes társaság, amely készen áll arra, hogy szinte mindent megkönnyítsen, amire az embernek szüksége van a kényelmes élethez. És a serpenyők is nagyon jók. Különösen az elérhető ár és a gazdag választék szempontjából.
Az áruk átlagára: 1999 rubel.
jellemzői
| paraméterek | jellemzői |
|---|---|
| átmérő: | 32 cm. |
| anyaga: | alumínium. |
| lefedettség: | Teflon. |
| magasság: | 10 cm. |
- Praktikus használat;
- Minden típusú tányérra alkalmas;
- Két toll;
- Be lehet tenni a sütőbe.
- A fogantyút nem lehet eltávolítani;
- A fedelet hiánya. De érdemes azt mondani, hogy a „kollégák” borítói egyszerűen csak egy ütéssel alkalmazhatók az IKEA edényekhez;
- Ne mossa mosogatógépben.
NEVA-METAL "Karjala" edények
Orosz termelés. Öntött edényeket gyártanak tapadásmentes bevonattal. Népszerű a rendelkezésre állás és a megfelelő minőségű áruk miatt.
Az áruk átlagára: 2599 rubel.
jellemzői
| paraméterek | jellemzői |
|---|---|
| átmérő: | 26 cm. |
| anyaga: | öntött alumínium. |
| magasság: | 6,8 cm. |
| súlya: | 1260 g |
- 3 év garancia;
- Minden típusú főzőfelülethez használható;
- Mosogatógépben használható.
- Idővel a bevonat törlődik. De ez nem akadályozza meg a további főzést égetés nélkül;
- Nem tartalmaz borítót.
TVS Buongiorno
Népszerű gyártó Olaszországból. Hatalmas választékot kínál különféle edények közül. Megkülönbözteti őket az elegáns kialakítás és a nagyszerű funkcionalitás..
Az áruk átlagára: 3090 rubel.
jellemzői
| paraméterek | jellemzői |
|---|---|
| átmérő: | 28 cm. |
| anyaga: | alumínium. |
| lefedettség: | Quarzo tek. |
| Kezelhető: | bakelit. |
| súlya: | 820 g. |
- Minden típusú tányérra alkalmas;
- Mosható mosogatógépben;
- Jó minőségű;
- Levehető fogantyú.
- Nehéz fogantyú kis átmérőjű edényekben.
Ballarini rialto
Az olasz márka, amely a 60-as évek óta csak nem tapadó edényeket gyárt. A választéknak sokféle lehetősége van különféle bevonattal, bármilyen költségvetéshez. Mindenféle anyagot használnak. A gránitdaraboktól a titánig.
Az áruk átlagára: 4550 rubel.
jellemzői
| paraméterek | jellemzői |
|---|---|
| méret: | 28 × 28 cm. |
| anyaga: | alumínium. |
| lefedettség: | kerámiai. |
| Kezelhető: | bakelit. |
| súlya: | 820 g. |
- Kiváló minőségű;
- Bordázott felület;
- Mosható mosogatógépben;
- Bármilyen típusú főzőlapra alkalmas;
- Van egy kifolyó a szószhoz.
- Idővel az alapvető tulajdonságok elvesznek..
Swiss Diamond XD 6428
Svájci cég, amely szabadalmaztatta a gyémántbevonat-technológiát. Emiatt termékeiket az egyik legkiválóbb és tartósabb terméknek tekintik. Amit természetesen csak az elégedett vásárlók áttekintése erősíti meg.
Az áruk átlagára: 12590 rubel.
jellemzői
| paraméterek | jellemzői |
|---|---|
| átmérő: | 28 cm |
| anyaga: | alumínium. |
| lefedettség: | durva. |
| Kezelhető: | bakelit. |
| Szerelés: | a csavarokat. |
| magasság: | 4 cm |
| Alsó vastagság: | 0,6 cm |
- Prémium anyagok;
- Erő és tartósság;
- Kopásálló bevonat;
- Lehetséges sütőben történő felhasználás.
- Magas ár.
Bármely gyártó serpenyője nem mindig fedővel rendelkezik, de leginkább egy azonos átmérőjű univerzális palack használható.
Hogyan kell ápolni a tapadásmentes serpenyőt??
Minden típus esetében vannak általános üzemeltetési és ápolási szabályok. Az első használat során alaposan öblítse le meleg vízzel és mosószerrel, és óvatosan törölje le. Időnként azt javasoljuk, hogy az alját és a falakat olajjal törölje le, de erre nincs szükség.
A legfontosabb dolog, amit emlékezzünk arra, hogy semmiképpen nem szabad kalcinálni egy nem tapadó bevonatú serpenyőt. Ez véglegesen tönkreteheti őt. Csak öntöttvas sóval kalcinálható. Más esetekben ezt az előkészítési módszert nem használják..
A legtöbb serpenyő tartós. Főzéskor azonban jobb, ha a fa vagy a szilikon lapátokat részesíti előnyben. Ellenkező esetben a kár elkerülhetetlen. Ez a szabály inkább vonatkozik a teflonra és a márványra. De ha azt akarja, hogy a lehető leghosszabb élettartam legyen, akkor jobb, ha óvatosan kezel minden lehetőséget. Vágásuk nem ajánlott. Mosson fém szivacs használata nélkül.
Általában a mosogatógépben mosható minden nem tapadó edény. De jobb, ha ezt újra megismételjük, és megvizsgáljuk a csomagoláson található információkat.
A fő hibák a választás során
Annak elkerülése érdekében, hogy tévesen számoljon, ügyeljen a fenék és a fal vastagságára. És a felületi textúrán is. Kissé durva legyen. Ha nincs érdesség, és az alja sima, egy ilyen serpenyő alig tekinthető magas minőségűnek és nem tart sokáig.
Melyik társaságnak még jobb vásárolni egy serpenyőt olaj nélküli sütéshez 2020-ban, mindenkinek saját maga kell eldöntenie. Figyelembe véve a vásárlók véleményét és tanácsát, a fő jellemzőket és a részletes leírást, valamint annak a lemeznek az erejét, amelyen működni fogja, kiválaszthatja a megfelelő modellt. És ha ismeri a szükséges szabályokat, akkor sok évig hűségesen szolgál. És egészséges és ízletes ételekkel fog örülni..
