Az egészséges életmód, a megfelelő táplálkozás, a hús és az alkohol elutasítása - a modern világban egyre több ember jön ehhez a filozófiához. Az ilyen étrend-korlátozás azonban nem mindig az ember tudatos választása, hanem egészségügyi problémákkal járhat - például a laktóz (tejtermékek) vagy a glutén intoleranciája, a tojás allergia és még sok más. Sőt, okától függetlenül, az étel típusának megváltoztatásakor az ember nem akarja korlátozni magát szokásos dolgaira, például összejövetelekre egy kávézóban a barátokkal, ebéd az üzleti ebédekre és még sok minden másra. Szerencsére manapság sok étterem és kávézó elkezdte az úgynevezett „egészséges termékek” hozzáadását a menükhöz, ám a gyönyörű „Gluténmentes vagy vegán” kávézó jelzőtáblája mögött gyakran megtalálhatók a rendszeres menük ételekkel, amelyek tojást, búzát tartalmaznak..
Tehát mit kell keresnie egy Rotov-on-Don vegetáriánus étterem kiválasztásakor, hogy látogatása csak kellemes érzelmeket keltsen?
tartalom
- 1 Az intézmény kiválasztásának kritériumai
- 2 Rostov-on-Don legjobb vegetáriánus éttermei értékelése
- 2.1 "Pino Noir"
- 2.2 "Onegin ház"
- 2.3 "Frank bácsi" ("Frank bácsi")
- 2.4 "Arch"
- 2.5. "Citrom és menta"
- 3 A legjobb intézmények besorolása a vegánok és a nyers élelmezők számára
- 3.1 "Fehér elefánt"
- 3.2. "Zöld Kávézó"
- 3.3 "Bug"
- 3.4 "Szörf kávé"
- 3.5 "Thorn"
Az intézmény kiválasztásának kritériumai
Ha nem mélyül bele a finomságokba, akkor az étrend-korlátozással rendelkező fő csoportok között a következőket lehet megkülönböztetni:
- Vegetáriánusok - ez az embercsoport étrendjében elkerüli a húst, halat, tenger gyümölcseit, de ugyanakkor tejtermékeket, tojást eszik;
- Vegánok - megtagadják a húst, halat, tenger gyümölcseit, valamint tojást és tejtermékeket;
- Nyers élelmezők - kizárólag termikusan feldolgozatlan ételeket használnak (étrendjükben általában diófélék, gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek és gabonafélék vannak);
- Azok az emberek, akik nem esznek bizonyos ételeket - cukor (cukormentes), laktóz (a tej egyik összetevője), glutén (komplex fehérje, amelyet a búzában és a legtöbb növényben találnak).
Az étkezési preferenciákon túlmenően, amikor egy kávézót vagy éttermet választ, figyelembe kell vennie a következő kiegészítő szolgáltatásokat, amelyek segítenek nyaralását kényelmesebbé tenni:
- Gyerekszoba vagy animátor jelenléte. Amikor gyermekeikkel vendéglátóintézeteket látogat meg, kívánatos, hogy legyen egy hely, ahol a gyermekeket játszani lehet.
- A parkolás megléte. Sajnos manapság a parkolás az egyik fő kritérium a kávézó vagy étterem megválasztására, mivel kevés ember akar 20 percig körbejárni az épületet, hogy parkolóhelyet találjon..
- Az üzleti ebéd jelenléte a menüben. Az a személy, aki minden létesítményben mindennap vacsorázik, inkább inkább egy kávézót részesít üzleti üzleti ebéddel, mint anélkül..
- További lehetőségek (Wi-Fi, elvihető).
Csináljunk egy besorolást azon intézményeknek (kávézók, bárok, éttermek), amelyek alkalmasak az étkezési korlátozásokkal, eltérő árorientációval rendelkező, különféle embercsoportokra, költségvetéstől drágábbig.
Rostov-on-Don legjobb vegetáriánus intézmények értékelése
"Pino Noir"
Cím: st. Pushkinskaya, 25. d., Munkaidő: 10.00–24.00 naponta, telefonszám: + 7 (863) 240-81-38.
Ennek az intézménynek az előnye a belső tere és a különleges légkör. Belépve a látogató az ajtóból belemerül a 18. századi Franciaország hangulatába - falak, belga téglákkal bélelt, reneszánsz stílusú csillárok, kézzel készített bútorok, szobakapacitás - 40 fő, ami a hangulatnak különleges kamrát, "intimitást" ad. Az étterem különleges bájjal rendelkezik saját terasszal, felszerelt egy speciális klímarendszerrel, amely lehetővé teszi a kényelmes hőmérséklet és páratartalom fenntartását..
A menüt illetõen a séf a rangos francia gasztronómiai iskolában végzett és rendszeresen tart mesterkurzusokat külföldön. Az intézmény nem pusztán vegetáriánus, de rendelkezik egy speciálisan kidolgozott menüvel. Így társaságként idejönve mindenki megválaszthatja az ételét, amire szüksége van magának..
Előnyök:- a belső terek;
- ételek széles választéka, beleértve a vegetáriánusokat is;
- nyári terasz jelenléte;
- szolgáltatás tetején.
- ár, az átlagos csekk 2000 rubel személyenként.
"Onegin ház"
Cím: 45 B Chekhov Ave., munkaidő: vasárnap - csütörtökön, 09:00 és 00:00 között, pénteken és szombaton, 9:00 és 01:00 között, telefonszám: 8 (863) 201-80-00.
Ez az étterem megszemélyesíti a kényelem, a meleg, a szeretet hangulatát.
Az étterem három zónára van felosztva - egy könyvtár, egy kandalló és egy télikert, és mindegyikük saját hangulatot tartalmaz. Az intézmény teljes kapacitása 170 fő. A menüt elsősorban az orosz és az európai konyha képviseli, van egy vegetáriánus részleg. Az intézmény az Oroszország déli tíz legjobb étterme között található.
Előnyök:- a belső terek;
- ételek széles választéka, beleértve a vegetáriánusokat is;
- gyermekszoba rendelkezésre állása, saját parkoló.
- ár, az átlagos csekk 2000 rubel személyenként.
"Frank bácsi" ("Frank bácsi")
Cím: University Lane, 52, munkaidő: 11: 00-22: 00 (naponta), elérhetőségi telefonok: ☎8 (863) 263-16-61 8 989-711-94-47.
Ennek a kávézónak az a előnye, hogy megfizethető és olcsó. Az összes étel az évszaktól függően változik, és csak friss szezonális termékekből készülnek. A létesítmény jellegzetessége, hogy a szakácsok vegetáriánus ételek recepteit gyűjtik szerte a világon, így az ügyfélnek lehetősége van kipróbálni Mexikó, India, Franciaország, Olaszország és még sok más vegetáriánus ételeit..
Előnyök:- a menü tartalmazza azokat az összetevőket, amelyekből az étel elkészítésre került;
- hatalmas különféle ételek;
- az étterem ételeket kínál cukor, glutén és laktóz nélkül;
- költségvetési ár.
- az intézmény elsősorban a vegetáriánusok számára van kialakítva, így azok számára, akiknek nincs étkezési korlátozása, előfordulhat, hogy a menü nem megfelelő.
"Arka"
Cím: per. Khalturinsky, d. 86, munkaidő: 11: 00-22: 00 (naponta), telefonszám: + 7 (908) 506-54-84.
Az Arch egy kicsi vegetáriánus kávézó, 40 fő befogadására képes. A létesítmény különlegessége, hogy minden ételt vaj használata nélkül főztek, péksüteményeket - élesztő nélkül, tehát ideálisak az egészséges életmód és a megfelelő táplálkozás érdekében..
Előnyök:- az étterem ételeket kínál cukor, glutén és laktóz nélkül;
- egy kis hangulatos szoba;
- gasztronómiai mesterkurzusok tartása felnőtteknek és gyermekeknek.
- Az étteremben bemutatott menü nem mindenki számára megfelelő, mivel elsősorban a megfelelő táplálkozásra összpontosító emberek számára szól.
"Citrom és menta"
Cím: University Lane, 65, munkaidő: naponta 10.00 és 22.00 között, telefonszám: 8 (863) 30-150-30.
A „Citrom és menta” egy kedves, barátságos létesítmény, amelyet elsősorban finom tavaszi színekben készítenek: türkiz és citrom díszítéssel, puha kanapékkal és karosszékekkel, saját verandával a szabadban. Ugyanakkor az ételek költsége nagyon költségvető, mert a kávézó mottója: "megfizethető vegetáriánus".
A menü sok salátát és zöldséglevest tartalmaz, például avokádóból, sárgarépából, tökből, valamint meleg ételekből - zöldséges rizottóból, tészta gombával, hajdina tésztából.
Előnyök:- a létesítmény belseje lédús tavaszi színekben készül, amely különleges fényt és varázst kölcsönöz a helynek;
- költségvetési ár;
- A Vegetáriánus Kártya (kifejezetten tudatos és egészséges életmódot képviselő emberek számára létrehozott kedvezményrendszer) tulajdonosai 5% kedvezményt kapnak;
- tudsz enni.
- nem észlelt.
Összefoglaló táblázatot készítünk a vegetáriánusok legjobb intézményeiről 2020-ban, jellemzőik ismertetésével.
| értékelés | Kávézó neve, címe | költsége | |
|---|---|---|---|
| 5 | Pino Noir " Cím: st. Pushkinskaya, 25. d | az átlagos számla 2000 rubel | Ennek az intézménynek az előnye a belső tere és a különleges légkör. Bemenve a küszöböt érző látogató belemerül a 18. századi Franciaország hangulatába. Az intézmény nem pusztán vegetáriánus, de rendelkezik egy speciálisan kidolgozott menüvel. |
| 4 | "Onegin ház" Cím: Chekhov Ave. 45, B | az átlagos csekk személyenként 2000 rubel | Az intézmény az Oroszország déli tíz legjobb étterme között található. A menüt elsősorban az orosz és az európai konyha képviseli, létezik vegetáriánus menü is. |
| 3 | "Frank bácsi" ("Frank bácsi") Cím: University Lane, 52 | az átlagos csekk 350 rubel személyenként | A létesítmény egyik jellemzője, hogy a szakácsok vegetáriánus ételek recepteit gyűjtik szerte a világon, így az ügyfélnek lehetősége van kipróbálni Mexikó, India, Franciaország, Olaszország és még sok más vegetáriánus ételeit. Az intézmény cukor-, glutén- és laktózmentes ételeket kínál. |
| 2 | "Arka" Cím: per. Khalturinsky, 86 | az átlagos csekk személyenként 700 rubel | Az intézmény különlegessége, hogy az összes bemutatott ételt olaj nélkül, élesztő nélküli süteményeket főzik, tehát ideálisak az egészséges életmód és a megfelelő táplálkozás érdekében.. |
| 1 | "Citrom és menta" Cím: University Lane, 65 | az átlagos csekk személyenként 500 rubelt jelent | A "Citrom és menta" egy szép, hangulatos létesítmény, amelyet főleg finom tavaszi virágokból készítenek, és saját tornácával rendelkezik a szabadban. Ugyanakkor az ételek költsége nagyon költségvető, mert a kávézó mottója: "megfizethető vegetáriánus". |
A legjobb intézmények értékelése a vegánok és a nyers élelmezők számára
"Fehér elefánt"
Cím: st. Pushkinskaya, d. 135/33 (kereszteződés a Sokolov St.-vel), munkaidő: naponta 10.00–21.00, telefonszámok elérhetősége: 8-888-251-22-49, 8-951-829-55-75.
Az intézmény elsősorban a vegánokra és a nyers élelmezőkre, valamint az egészséges életmódot követő emberekre koncentrál. A kávézó nemdohányzó és nem ad el alkoholt. Ugyanakkor vegetáriánus termékeket is vásárolhat - kolbákat, kolbákat, sajtokat. A menü minden ételét úgy tervezték, hogy bárki kiválaszthassa a saját számára megfelelő ételt, az összes hozzávalót regisztrálják, kategóriákba sorolhatók (vegetáriánusok, nyers élelmezők, cukor-, élesztőmentes).
Előnyök:- az étel összes összetevője fel van tüntetve a menüben;
- 12-16 órától üzleti ebéd rendelhető (ára 200 rubel);
- van egy elvihető étkezés-beszerzési szolgáltatás;
- Vego vegetáriánus termékek kaphatók;
- költségvetési ár.
- Az alkoholt nem értékesítik a létesítményben, a menüben bemutatott ételeket a megfelelő táplálkozás iránti vágyóknak szánják.
"Zöld Kávézó"
Cím: st. Suvorova, 91, „Nemzetek Ligája” üzleti központ, 4. emelet, nyitvatartási idő: naponta 10:00 és 20:00 között, telefonszám: + 7 863 226 02 83.
Rostov központjában található vegánok és nyers élelmezők intézete 2 otthonos szobából áll. Az étlap változatossága és ízkombinációja feltűnő, valószínűtlen, hogy bárki közömbös maradjon, például fenyőmaggal tök leves vagy brokkoli krémleves bruschetta mellett, míg a nyers élelmezők értékelik a falafel hummus és paradicsommártással, valamint a desszerttel szemben. - banán-mangó mousse.
A "természet" témája a belső terekben uralkodik - rengeteg fény, élő növény és faszerkezet rengeteg.
Előnyök:- üzleti ebéd 11.00-tól 16.00-ig (költség 250 rubelt);
- elvihető ételek;
- saját parkoló, Wi-Fi;
- alacsony költség.
- nem észlelt.
"Bug"
Cím: Voroshilovsky ave., 40, munkaidő: hétfőtől szombatig 12: 00-20: 00-ig, vasárnap 12: 00-19: 00-ig.
Hangulatos létesítmény, amely nyers ételeket és vegán menüket kínál ügyfeleinek.
Előnyök:- az étel összes összetevője fel van tüntetve a menüben;
- alacsony termelési költség;
- Elérhető cukor-, glutén- és laktózmentes ételek.
- néhány látogató megjegyezte a parkolási nehézségeket.
"Surf Coffee"
Cím: st. Bolšaja Sadovaja, d. 81 \ 31, telefonszám: + 7-938-148-86-80, munkaidő 9.00–23.00.
Nagyszerű hely, kedves légkör és barátságos srácok. A menü finom "élő" ételeket és szezonális italokat kínál. Minden csütörtökön 20.00-kor filmek vetítésére kerül sor. Az objektumot az "örök nyár és a pihenés", az óceán és a szörfözés hangulata díszíti.
Előnyök:- a menü vegetáriánusok, vegánok, nyers élelmezők, valamint a glutént nem használók számára megfelelő;
- elegáns belső tér.
- a létesítményben üzleti ebéd nem érhető el.
"Barb"
Cím: st. Suvorova, d. 21., munkaidő: 11:00 és 22:00 között, pénteken és szombaton az intézmény 23:00 óráig tart nyitva, telefonszám: + 7 (918) 531-28-92.
A "Thorn" az egyetlen vegetáriánus bár Rostovban. Különlegessége a menü - brokkoli krémleves vegán tejföllel, rántott pácolt ropogós tésztában, csicseriborsóval és édes mustármártással, teljesen vegán halburger: zsemle állati termékek nélkül, vegán hal szelet, jégsaláta saláta, hagyma, vegán tar kátrány és savanyúságok. Emellett a kombucha is kapható - egyfajta teavasa élesztő és ecetsav baktériumok szimbiózisán alapuló, sok hasznos nyomelemet tartalmazó.
Előnyök:- szokatlan és nagyon ízletes menü, van egy vegán gyorsétterem;
- költségvetési költség;
- kényelmes parkolás;
- elegáns belső tér.
- nincs azonosítva.
Összefoglaló táblázatot készítünk a vegánok és nyers élelmezők 2020-as legjobb létesítményeiről, jellemzőik ismertetésével.
| értékelés | Kávézó neve, címe | költsége | |
|---|---|---|---|
| 5 | "Fehér elefánt" Cím: st. Pushkinskaya, d. 135/33 (kereszteződés a Sokolova St.-vel) | az átlagos csekk 350 rubel | Az intézmény elsősorban a vegánokra és a nyers élelmezőkre, valamint az egészséges életmódot követő emberekre koncentrál. A kávézó nemdohányzó és nem ad el alkoholt. De ugyanakkor vegetáriánus termékeket is vásárolhat - kolbákat, kolbákat, sajtokat. |
| 4 | "Zöld Kávézó" Cím: st. Suvorova, 91, "Nemzetek Ligája" üzleti központ, 4. emelet | az átlagos csekk személyenként 500 rubelt jelent | Rostov központjában található vegánok és nyers élelmezők intézete 2 otthonos szobából áll. A menü lenyűgöző a változatos és ízkombinációkban.. |
| 3 | "Bug" Cím: 40 Voroshilovsky Ave. | az átlagos csekk 350 rubel személyenként | Hangulatos létesítmény, amely nyers ételeket és vegán menüket kínál ügyfeleinek. Rendelkezésre áll cukor-, glutén- és laktózmentes ételek. |
| 2 | "Surf Coffee" Cím: st. Bolšaja Sadovaya, 81. nap 31. sz | az átlagos csekk személyenként 700 rubel | Nagyszerű hely, kedves légkör és barátságos srácok. A menü finom "élő" ételeket és szezonális italokat kínál. Minden csütörtökön 20.00-ig filmvetítésre kerül sor. |
| 1 | "Barb" Cím: st. Suvorova, 21. d | az átlagos csekk személyenként 500 rubelt jelent | Barb "- az egyetlen vegetáriánus bár Rostovban. Különlegessége a menü - brokkoli tejszínes leves vegán tejföllel, sült savanyúságos tésztával, csicseriborsóval és édes mustármártással, teljes vegán hamburger. |
Manapság azok a kávézók és éttermek, amelyek ételeit korlátozott emberek számára kínálnak speciális ételekkel, messze nem ritka. Szinte minden intézmény kész vegetáriánus, vegán vagy nyers ételeket kínál ügyfeleinek, miközben ezek az ételek nem alacsonyabbak az ízlésükben szereplő „szokásos” ételeknél (hús, tojás stb.), Csak az ilyen ételek átlagos költsége alacsonyabb, mint "standard" ételekben.
