A sushi és a tekercs általános divatja továbbra sem szűnik meg. Ha egy tucat évvel ezelőtt csak étteremben vagy kávézóban lehetett kóstolni, most már könnyű otthon megrendelni. Igaz, van egy fogás - gasztronómiai különféle változatosság. Ráadásul nem mindenki ismeri a különbséget a sushi és a roll között. Ezért nem egészen egyértelművé válik, hogyan kell választani, és mit kell enni. Tekintettel a kettős véleményre a föld és a tekercs tulajdonságairól, akkor egyáltalán összezavarodhat. Valójában csak azt kell megtanulnia, hogyan lehet megkülönböztetni egymástól, hogyan kell enni és hogyan szolgálja helyesen. A helyesen megválasztott kézbesítési szolgáltatás segít abban, hogy ne csalódjon meg a minőségében..
tartalom
- 1 Sushi és tekercs: tulajdonságok és tálalás
- 1.1 A tengerentúli ételekkel szemben és ellen indoklások
- 1.2 Szusi és tekercs fajták
- 2 A legjobb sushi és tekercsszállítási szolgáltatások Szamara
- 2.1 Sushi doboz
- 2.2 Oregano
- 2.3 Farfor - örömszállítás
- 2.4. "Szamuráj"
- 2.5 IL'Kato
- 3 tipp a sushi és a roll szállítási szolgáltatás megválasztásához
Sushi és tekercs: tulajdonságok és kiszolgálás
Az első hibát, amelyet mindenki kivétel nélkül elkövet, nem helyesen nevezik japán ételeknek. A felkelő nap földjén azt mondják, hogy "sushi", de a világ többi részén a "sushi" lehetőség gyökerezik.
Egy tál egy darab rizs, egy darab hal tetején, vagy más tengeri ételek, amelyek hínár szalaggal vannak megkötve.
A tekercsek a sushi alfaja, mivel szinte ugyanazon alapanyagokból készülnek. Csak a kialakítás különbözik egymástól. Különbségek vannak a töltés, az ízesítés és az összetevők kombinálásának módszerei között.
A tekercs főzéséhez a rizst, a tölteléket és a nori (tengeri moszatot) tekercsbe kell dobni. Ezután egyenletes részekre vágja. A japán konyha szakácsai szerint a legjobb adalékanyagok a fűszeres szójaszósz, wasabi, pácolt gyömbér.
A tekercs és a sushi 5 fő különbséggel rendelkezik:
- A tekercs édes lehet, vaníliaszószban fogyasztható.
- A tekercsekbe bármit tehet, amit szeret (hús, zöldség, főtt tojás és még gyümölcs). Az egyetlen a sushi-töltés - tenger gyümölcsei (tonhal, angolna, garnélarák, polip).
- A tekercsek melegen és hidegen is fogyaszthatók. Sushi - Rendkívül hideg.
- A tekercsek egy tekercs része, amelyet egy bambusz szőnyeg segítségével hajtogatnak. A sushit kézzel és egyénileg készítik.
- A tekercsben több rizs, a sushi-ban pedig több tenger gyümölcse és hal található.
A sushi és a tekercs evése Japánban olyan, mint a tea ivása. Az ételek kiszolgálása egy igazi szertartás, amelynek során szigorúan betartják a szabályokat. A sushi és a tekercs tálalására azonban különböznek. Ha valami hasonlót szeretne megszervezni az irodában vagy otthon, és egyidejűleg betartja a hagyományokat, akkor a következőket kell megadnia:
- Az asztalon nem lehetnek extra tárgyak, nem is beszélve a szennyeződésről.
- Szalvéta, hogy megfeleljen az asztalterítő hangjának. De nem használhat fényes textíliákat.
- A sushi fa tálcákra és speciális kerámia edényekre kerül.
- Az asztalnak külön tányérokkal, kis tálakkal a szószhoz és egy pálcikatartóval kell rendelkeznie.
- A sushi tökéletes kiegészítője a szójaszósz, a pácolt gyömbér és a wasabi szósz.
Tekercsekhez négyzetes vagy téglalap alakú kerámialapot kell választania. A Wasabi szósz és a pácolt gyömbér fűszert adnak az ételhez.
Az italokra előre gondolnia kell, mert a sushi és a tekercs fűszeres ételek. Ideális számukra a zöld tea, amely lehűti, frissíti és megszakítja az ízüket. Japánban csak ezt a csodálatos italt szolgálják fel a sushit és a tekercset..
Azok, akik nem képesek erős italok nélkül megtenni, kínálhatnak kedvet. Egy bizonyos hőmérsékleten melegített japán vodkát kis mennyiségben kell fogyasztani étkezés elején.
Más alkoholtartalmú italok közül a sushi és a tekercs alkalmas:
- sört. Ideális jó barátokkal való találkozáshoz;
- szilva bor, amelyet Japánban gyakran szolgálnak fel sushi és tekercsben. Ha nem talál minőségi fajtát, lecserélheti egy fehér évjáratra.
Tálaláskor fontos, hogy a tányéron betartsa a színharmóniát, és díszítse az asztalot, a képzelettel együtt.
Érvek a tengerentúli ételek mellett és ellen
Az interneten és nyomtatott kiadványokban gyakran vannak cikkek a "Szusi és tekercs - egészséges vagy egészségtelen ételek" témáról. Biztosan biztos lehet mondani, hogy az ételek sok vasat, jódot és vitaminokat tartalmaznak. A tenger gyümölcsei és a rizs asszimilációja gyors és egyszerű. A hal zsírsavakat tartalmaz, amelyek erõsítõ hatást gyakorolnak az emberi test szalagjaira.
Ami a kalóriatartalmat illeti, a dolgok eltérőek. Az átlagos tekercsparaméter kiszámítása nem fog működni, mivel a töltés nagyon változatos. A kalóriatartalmú étkezés 60-400 kcal. Az angolna tekercse a legnagyobb kárt okoz az alaknak.
100 g földön legfeljebb 70 kcal lehet a tenger gyümölcsei miatt. A legtöbb "zsíros" típus - "Philadelphia".
Ha árakat hasonlít össze az ételekkel, akkor a sushi gyorsabban üríti ki a pénztárcáját. Bármelyik étteremben 1 darab, tekercs esetében pedig 6-8 darabra eső adag szerepel.
Az ételek hátrányainak tanulmányozásakor felmerül a kérdés: "mennyi nem jön fel. Ebben az esetben más érvek merülnek fel. Valódi sushi (nyers halból) használatakor a tenger gyümölcseinek minősége nagy jelentőséggel bír. A rossz minőségű halak vagy egy gátlástalan beszállítóktól káros mikroorganizmusokat (vírusoktól baktériumokig) tartalmazhatnak. ) Ezért rendeljen ételeket kifogástalan hírnévvel rendelkező helyekre.
A szójaszósz a tekercs és a sushi szerves része. De nagyon sok sót tartalmaz, tehát mennyi mennyiségben fogyasztja azt, mindenki maga dönt, a testére összpontosítva.
A sushit és a tekercset egészséges ételeknek lehet tulajdonítani, de csak kiváló minőségben!
Számos sushi és tekercs
Nem elég tudni, hogy hol biztonságosabb, és hogyan kell ételeket megrendelni, meg kell értenie, hogy mit szállít a futár. A klasszikus tekercsek (hosomaki) egy tekercsbe gördített nori levél, amelynek belsejében rizs és egy szelet enyhén sózott hal.
Ha más összetevőket adnak a töltelékhez, akkor futomakká alakulnak. Az ilyen tekercsek kétszer nagyobbak, mint az előzőek. Külső megjelenése szerint a futomaki hasonló a hosomakihoz, de különbözik a töltelékben. Lazac, rák vagy angolna helyett paradicsomot, paprikát, uborkát / avokádót tehetünk. Ez a tekercs vegetáriánusok számára lesz megfelelő.
Uramaki - tekercs rizzsel a nori tetején, rá egy darab hal, vagy rászórva szezámmaggal.
A népszerű tekercsek a következők:
- Kalifornia egy kívülről tekercs, mert a nori belül van a rizsben. A tölteléket pácolt halból, avokádóból és Philadelphia sajtból készítik. A rizs tetején a vörös kaviár leggyakrabban fekszik. A tekercset egy Kaliforniában élő japán séf találta ki.
- "Alaszka", amelyet rákhús, uborka és krémsajt töltött. A tölteléket egy nori lapba csomagolják, és rizst adnak hozzá. Szórja meg a tekercs fekete és arany szezámmaggal.
- "Kanada", amelynek kitöltése alig különbözik az előzőktől. Ugyanaz a pácolt hal, avokádó és sajt. A füstölt angolnát csak a rizs tetejére helyezik. Ha a tekercs neve a tekercs neve mellett található, ez azt jelenti, hogy az ételt sülték vagy forróan szolgálták fel.
A leggyakoribb földtípusok a nigiri, egy rizscsomó egy darab hallal a tetején. A Gunkan-maki könnyen felismerhető ovális alakja alapján, rizsre töltve repülő halkaviárral, amelyet egy nori levélbe csomagolva.
Az Oshizushi készítésére speciális fa készülékek készülnek. A rizst és más összetevőket préseljük, majd szép kockákra vágjuk. A legfinomabb lehetőség az oshizushi, angolna hozzáadásával.
Ez a tekercs és sushi változatosság nem ér véget. Az ételek listáját folyamatosan frissítjük, mivel az ember képessége kimeríthetetlen a különböző összetevők kombinálására.
A legjobb sushi és tekercsszállítási szolgáltatások Szamara
Mivel a szállítási szolgáltatás gyorsan fejlődik, most már nemcsak pizzát, hamburgereket és piteket, hanem keleti ételeket is rendelnek. Ahhoz, hogy olyan társaságot találjanak, amelynél hasznos lesz az együttműködés, a legjobb értékelése segít. A szusi és tekercs szállítást 2020-ban Szamarában számos étterem, kávézó és sushi bár végzi. Egy adott cég választása a lakóhely területétől, az ételek minőségétől és a bónuszok rendelkezésre állásától függ.
Sushi doboz
A nagy ételek széles választéka az első dolog, amellyel az ügyfélnek szembe kell néznie. A menü nemcsak a sushit és a tekercset tartalmazza, hanem levesek, saláták, wok tészta és italok is. Megrendelheti a készleteket, vagy különféle lehetőségekkel maga töltheti ki a kosarat..
A Sushi Boxban megkóstolhatja mind a klasszikus, mind a márkás sült tekercset. Promóciókat tartanak, amelyek során ingyenes tekercseket / sushit biztosítanak, vagy kedvezményt kapnak a születésnapi partijokra. Ha folyamatosan rendel sushit, akkor 5–15% -os cashback-t kaphat..
Előnyök:Nyitva tartás: heti hét napon 10:00 és 21:00 között
Telefon: ☎ 8 (800) 100-84-84
Cím: South Highway, Barn 5 bevásárlóközpont; Stara Zagora utca, 167Gk1
Webhely: samara.sushibank.ru
- változatos menü;
- promóciók és kedvezmények;
- hűségprogram;
- ingyenes szállítás, ha több mint 500 rubelt rendel;
- van egy pickup.
- nem található.
Átlagos ár: 120 rubel, ha kevesebb mint 500 rubelt rendel.
oregano
A kézbesítés nemcsak a japán ételekre, hanem pizzara, hamburgerekre, WOK tésztára és forró ételekre is specializálódott. Az ügyfelek bizalma érdekében a szolgáltatás harcra kész, ízletes ételeket kínál friss alapanyagokból. Az értékesítési vezetőket a menüben jelzik, így gyorsan megtudhatja, mi a legmegfelelőbb a teljes választékhoz.
A cég minden részlege olyan szakembereket foglalkoztat, akik főznek, mint maguk is. A kézbesítést az irodában vagy otthon hajtják végre. A megrendeléseket éjjel-nappal csak ünnepnapokon hajtják végre
Előnyök:Nyitva tartás: 10:00 és 22:00 között, szabadnapok és szünetek nélkül.
Telefon: ☎ +7 (937) 989-05-60
Cím: st. Stara Zagora, d.23
Webhely: oregano-pizza.ru
- ételek széles választéka;
- ingyenes szállítással;
- csak friss alapanyagokat használjon;
- kedvezmények Instagram vagy Vk üzenethez, felvételhez;
- kiváló ízlés megfizethető áron.
- éjjel-nappal csak ünnepnapokon dolgozik.
Átlagos ár: ingyenes szállítás
Farfor - örömszállítás
A teljes hálózatból származó szamára étterem 59 percen belül szállítást kínál, vagy vállalja, hogy ingyenesen tekercset biztosít. A menüben klasszikus tekercsek, tempura, sütve vannak. Választhat ½ adagot, vagy támaszkodhat a szolgáltatás ízére.
A sushi és a tekercs adalékanyagokat külön választják meg. A Wasabi nem korlátozódik egyre. Az étrend-kiegészítők listájában fokhagymás szósz, Teriyaki, Gamadari, Hondashi található. A menüben vannak nyomóikonok az étel mellett. Például egy fűszeres étel vagy prémium hét. Különleges figyelmet érdemel olyan készletek, amelyeket bizonyos számú ember számára meg lehet rendelni..
Nyitva tartás: 9:00 és 00:00 között, hétfőtől csütörtökig, 9:00 és 02:00 között, pénteken, 11: 00-02: 00, szombaton, 11: 00-00: 00, vasárnap.
Előnyök:Telefon: ☎ (846) 202-25-55; 8 (909) 323-111
Cím: 55 Karl Marx Ave..
Webhely: samara.farfor.ru
- gazdag menü;
- különféle fizetési módok (készpénz, kártya, online);
- ingyenes szállítás, ha több mint 500 rubelt rendel;
- néha hiányozhat a tekercs és a sushi;
- a weboldalon megadott időnél hosszabb megrendeléseket szállít.
Átlagos ár: 100 rubel a szállításért, a költség a területtől függ.
„Szamuráj”
A szállítási szolgáltatás Szamara viszonylag nemrégiben jelent meg, de mindent megtesz az ügyfelek számára. A szervezet kizárólag tekercsekre és sushira specializálódott. Az ételeket megrendelheti készletként, vagy külön választhatja ki a kedvenc lehetőségeket.
A minimális rendelési összeg standard - 500-700 rubel. A kézbesítés ingyenes, a szolgáltatás azt ígéri, hogy a megrendelés legfeljebb 90 perc alatt történik meg az ügyfeleknél. Mivel a szolgáltatás új, úgy működik, hogy vonzza az ügyfeleket. Ezért minden promóció és bónusz kapcsolódik ehhez a területhez.
Előnyök:Nyitva tartás: minden nap 10:00 és 22:00 között
Telefon: ☎ (846) 202-02-25; (846) 202-02-24.
Cím: st. Csekisták, 242; Gagarina, 26.
Webhely: sushisamar.com
- hagyományos japán ételek;
- olcsó sushi és tekercs;
- azonnal szállít;
- kiváló minőségű alapanyagok.
- nem található.
Átlagos ár: egy bizonyos összeg megrendelésekor ingyenes.
IL'Kato
Gyakran egy étterem egyszerre kínál olasz és japán ételeket. Az IL'Kato két ember „agyháza”, akiknek közös szenvedélye van a főzéshez és a konyhához. Ezért itt az ételek elkészítését és kiszállítását nagy tisztelettel kezelik, és figyelembe veszik az ügyfelek kívánságait.
A menü önálló költségvetési tekercseket és kész készleteket mutat be. Az étteremben nemcsak közismert sushit rendelhet, hanem a szerző lehetőségeit is. Minden tál alatt van egy összetétel, tehát nem kell kitalálnia a képen, hogy mit főzött a szakács.
Előnyök:Nyitva tartás: 10: 00-23: 00, vasárnap-csütörtök, 10: 00-00: 00, péntektől szombatig.
Telefon: ☎ (846) 972-72-82; (846) 972-74-86.
Cím: st. Partizanskaya, 56A, TC "Cascade", 2. emelet, 238. szakasz.
Webhely: ilkatp.ru
- magasan képzett munkavállalók;
- van egy alkalmazás a telefonra;
- minimális rendelés 590 rubeltől;
- ingyenes szállítás;
- kiváló minőségű alapanyagok.
- nem található.
Átlagos ár: ingyenes szállítás. De mielőtt megrendelne Novo-Semeykino-ban, Staro-Semeykino-ban és Krasny Yar-ban, konzultáljon az üzemeltetővel.
Tippek egy sushi és roll szolgáltatás kézbesítésére
Megrendelheti ételeit a legdivatosabb vagy legnagyobb intézményben, és boldogtalan maradhat. Az ételek házhozszállítása mindennapossá vált, és a vágyakozó üzletemberek számára a kenyér is előfordult. Ezért az utóbbi években egyre több intézmény kész arra, hogy csomagot készítsen finomságokkal.
De milyen kritériumok alapján lehet megbízható szolgáltatást választani? Figyelembe véve azok tapasztalatait és tanácsokat, akik folyamatosan otthon rendelnek japán ételt, számos releváns szempont van.
Először pontosan meg kell fogalmaznia saját kívánságait a sushival és a tekercsekkel kapcsolatban. Ha kizárólag az eredeti konyha érdekli, akkor csak az étterem lakosztályában kell megrendelnie. A standard tekercsek mások számára is működnek, de csak nagy mennyiségű töltéssel. Ebben az esetben ételt rendelhet rendes éttermekben.
Másodszor, meg fogja határozni a saját helyét és az intézmény helyét. Minél nagyobb a távolság, annál nagyobb a valószínűsége, hogy a szolgáltatást kifizetik. Általában ingyenes kézbesítést kínálnak, ha 500-800 rubelt megrendelnek, mindez az ügyfél lakóhelyétől függ.
A korszerű kézbesítési szolgáltatások már régóta kiszámították az összes útvonalat, időt és az étel mennyiségét, amelyet a futár hozhat. Ezért, ha az üzemeltető garantálja a sushi valódi wasabival történő szállítását 100 rubelért bárhol, gondosan mérlegelnie kell.
Az ár-érték arány a hely, ahol kell lennie. A sushi és a tekercs drága lehet, és ezért jó. Mert minőségi termékekből készül. Van még egy megfigyelés - ahol ízlésesen főznek, megpróbálják az ügyfeleknek gyors szállítással kedvelni. Az ételt nem csak a lehető leghamarabb hozzák be. De nem fogják elfelejteni a törlőket, a rágógumit és más kellemes dolgokat. A nyitott konyhában főző éttermek segíthetnek abban, hogy a tekercsek helyesen és tisztán főzzenek..
