A vegetáriánus éttermek mindig különleges hangulatot élveznek. Ez nem csak egy olyan hely, ahol kizárólag növényi összetevőkből kóstolhatja meg az ételeket. Egy ilyen intézményben megbeszélést szervezhet hasonló gondolkodású emberekkel, akik egészséges életmódot folytatnak. A közelmúltban a vegetáriánus intézmények nagyon ritkák voltak. Most ilyen éttermek és kávézók folyamatosan nyitnak. Ezért az egészséges táplálkozás kedvelői választhatnak. A moszkvai vegetáriánus éttermek évenkénti értékelése 2020-ban segíteni fog ebben..
tartalom
- 1 Veszélyek vegetáriánusok számára egy normál étteremben
- 2 Vegetáriánus étterem előnyei
- 3 A legnépszerűbb vegetáriánus éttermek listája Moszkvában
- 3.1 "Friss" étterem
- 3.2 "Jagannath" étterem
- 4 A legjobb vegetáriánus kávézók listája Moszkvában
- 4.1 "Juice" kávézó
- 4.2 "Moszkva-Delhi" kávézó
- 4.3 Cafe Avocado
- 4.4 "Devi" kávézó
- 4.5 "Groot" kávézó
- 4.6 Cafe-lancheria "Laflafel"
- 4.7 "Gyümölcsök és zöldségek" kávézó
- 4.8 Kávézó "Szép napot"
A vegetáriánusokra váró veszélyek egy szokásos étteremben
A hétköznapi éttermek alkalmazottai nem mindig gondolkodnak komolyan a vegetáriánus ételek elkészítésének szabályairól. És sokan nem is gyanítják a folyamat minden finomságát. Ezért a vegetáriánusok számára grillezett zöldségeket néha el lehet főzni a grillben, ahol kebabot süttek 5 perccel ezelőtt. Ez gyakran történik a látogatók beáramlásakor. Ezután a személyzet nem zavarja az egészségügyi szabályok betartását, és behunyta a szemét a szabálysértésekkel szemben. Különösen akkor, ha ebben a pillanatban az összes berendezés el van foglalva, a zöldségrészt gyakran használják húsra.
Még a salátát is el lehet készíteni a technológiai előírások betartása nélkül. Például vágja a szalonnát késsel, amelyet zöldségekre szánnak. A vegetáriánusok számára ez elegendő ahhoz, hogy testük elnyelje a negatív húsenergiát. Ezenkívül a húsételek illata kellemetlen sok vegetáriánus számára.
Ezért egy speciális étterem vagy kávézó vegetáriánusok számára valódi üdvösség lesz. Egy ilyen intézményben biztos lehet abban, hogy az ételeket a szabályok szerint készítik el, és a személyzet felelős az étkezés főzési technológiájáért.
Egy vegetáriánus étterem előnyei
A vegetáriánus ételek kiegyensúlyozott összetételűek. Változatos és ízletes. A mindennapi életben nincs mindig vágy és idő arra, hogy otthon finom ételeket főzzön. Az éhínséget sokan megszakítják egy almával vagy más gyümölcsrel. A vegetáriánus étterem menüje védikus ételekből áll, amelyek összetétele tökéletesen kiegyensúlyozott. Az ilyen ételek jól emészthetők, nem provokálják a súlyosságot és a gyomorpanaszokat.
A vegetáriánus ételekhez ne használjon kémiai összetevőket. A húsételekkel ellentétben a vegetáriánus ételekhez nem szükségesek tartósítószerek vagy olyan anyagok, amelyek felgyorsítják a főzési folyamatot - ecet alapú pácok. Az ilyen ételekben ne használjon vegyi ízfokozókat, például mononátrium-glutamátot. Ezért, amikor egy vegetáriánus kávézóba látogat, biztos lehet benne, hogy az étel elfogyasztása után nem lesz mérgezés vagy élelmiszer-allergia.
Az ételeket a vegetáriánus és a közönséges étteremben különböző technológiák felhasználásával készítik. A húskészítmények nagyon gyorsan romlanak, míg a vegetáriánus ételek egészségesek és természetesek. A vegetáriánus étel elkészítése során az előzetes műveletek nem szükségesek a növényi termékek elkészítéséhez. A zöldek, gyümölcsök és zöldségek még néhány napig a kamrában tartózkodása után is frissek maradnak..
Kevés időbe telik a forró ételek elkészítése növényi termékek alapján. A hideg ételek még gyorsabban készülnek. Ezért a rendelés várása csak néhány percig tart. Egy tipikus étteremben a húskészítményeket idő előtt hőkezelték. Ezután fagyasztják, és ezen a formán tárolják néhány napig. Ez az előállítási módszer teljesen elpusztítja az enzimeket. Ennek eredményeként az élelmiszer elkezdi kiválasztani a méreganyagokat, az emberi testben zsírrá vagy hulladékká alakul. Ezért még nem jobb, ha a nem vegetáriánusok vegetáriánus kávézókban esznek. Végül is, egy ilyen intézményben az élelmiszer teljesen biztonságos.
A vegetáriánus étteremben egészséges légkör található. Nincs dohányfüst vagy alkohol. Ezért teljesen hiányzik annak a valószínűsége, hogy megbotlik egy tipikus ember agressziójával. A légkör egy ilyen intézményben mindig kellemes, ami hozzájárul a jó emésztéshez. Általában a vegetáriánus intézmények tulajdonosai maguk a vegetáriánusok. Ezért ismerik egy ilyen életmód finomságait. Ugyanez mondható el a vegetáriánus intézmény személyzetéről.
A legnépszerűbb vegetáriánus éttermek listája Moszkvában
"Friss" étterem
Cím: st. Bolšaja Dmitrovka, 11
☎: 8-965-278-90-89
Az étterem weboldala: freshrestaurant.ru
Ez Moszkva legrégebbi és leghíresebb vegetáriánus étterme. Alapítója egy meggyőződött vegetáriánus, aki hosszú ideje vezet az egészséges életmódhoz. Étterme az egyik legdivatosabb hely Moszkvában. Ez a látogatók körében népszerű és a kritikusok jól megérdemelt elismerést kapott. Az étterem ideológiája nem etikai vagy vallási koncepciókon alapszik, hanem az egészségügyi gondozáson. Itt találkozhat barátaival és megvitathatja az egészséges táplálkozás előnyeit és annak fogyás előnyeit. Az intézmény belső tere megfelel az iránynak és öko-stílusban van berendezve. A látogatóknak nagyon finom ételeket kínálnak, melyek elkészítéséhez csak a legjobb, kiváló minőségű termékeket használják. Az étterem koncepcióját a kanadai szakértők találták ki, és innen továbbhozták Oroszországba. Ezért az amerikai konyha befolyása nagyon érezhető a menüben. A menü számosféle hamburgert, burritót és az Új Világ egyéb speciális ételeit tartalmazza.
Az ételek költsége itt meglehetősen magas. Az étteremben étkezéshez átlagosan 700 rubelt kell fizetnie személyenként. A menüben nincsenek hús- és halételek, az alkohol teljesen hiányzik. De ízletes természetes italokat, szószokat és különféle vegetáriánus ételeket kóstolhat meg. Ha szükséges, adjon hozzá joghurtot vagy kecskesajtot az edényhez.
A friss étterem több tucat vendég számára is alkalmas bankett rendezésére, vagy családi vagy baráti körben vacsorázásra. Kisgyermekes családok számára az étterem személyzete etetőszéket fog biztosítani. Ha szeretné, megrendelheti ételek házhozszállítását az étteremből. Kiterjedt étteremmenü található az intézmény weboldalán. A látogatók nem csak a hagyományos ételeket kóstolhatják meg, hanem szokatlan vegetáriánus hamburgereket, desszerteket, tekercset és szendvicseket is..
- sok elégedett vásárló véleménye;
- a kritikusok magas pontszáma;
- kiváló minőségű termékek;
- ízletes ételek;
- Lehetőség van étterem látogatására gyermekekkel;
- van házhozszállítás;
- bankettekre alkalmas.
- magas árak.
"Jagannath" étterem
Cím: st. 1. Tverskaya-Yamskaya, 13
☎: 8-495-628-35-80
Webhely: jagannath.ru
Ez az étterem inkább azok számára készült, akik nemrégiben csatlakoztak a vegetáriánushoz, vagy azok számára, akik csak az egészséges étrendre akarnak váltani. Itt pótolhatja a hiányzó ízérzetet. Ehhez az étterem menüje a látogatók számára zöldségkonyhákat kínál, de a hús ízével. Ez a fajta étel nem alkalmas a meggyőződött vegetáriánusok számára, de a szokatlan, egzotikus konyha szerelmesei meg fogják értékelni. A Jagannath étterem előnyei között szerepel a megfizethető árak. A látogató kb. 700 rubelt fizet egy kiadós vacsoráért, több étel mellett.
Az étterem látogatói pozitívan reagálnak az ételek minőségére és ízére, sokféleségére. Az étterem szakácsai különösen jók a paelában, spenótos, krémes mártással, sajttal. Az étterem különlegessége a keleti édességek, amelyek speciális recept alapján készülnek. Serbet, valódi halvát, versenyt, földimogyoró és sok más vegetáriánus desszert szolgál fel. Ne felejtsd el kipróbálni a teát ebben az étteremben. Számos fajtáját szolgálja fel. A reggeli finom ebben az étteremben, itt étkezhet egy meghatározott ebéd megrendelésével.
- az étterem kezdő vegetáriánusok és egészséges, szokatlan ételek szerelmeseinek megfelelő;
- elfogadható árak;
- finom ételek és italok;
- alkalmas baráti találkozókra és családi vacsorákra.
- nem vetett vegetáriánusok számára;
- nincs házhozszállítás.
A legjobb vegetáriánus kávézók listája Moszkvában
Kávézó "Juice"
Cím: per. Lavrushsky, 15
☎: 8-495-953-79-63
Webhely: cafe-cok.ru
Ez a kávézó a Tretjakov Galéria mellett található. Ez az elrendezés nyomot hagyott az intézmény számára. A belső terek különleges stílusban vannak berendezve. A lágy, világos színek megteremtik a kreativitás érzetét. A kávézó látogatói nemcsak ízletes és egészséges ételeket élvezhetnek, hanem könyveket böngészhetnek, amelyek a nagy festők kreatív útjáról szólnak, albumokat láthatnak műveikkel. A melegebb hónapokban vacsorázhat a gyönyörű verandán, amely barátságos találkozókat és kellemes beszélgetéseket kínál. Különösen előnyös nappali ebéd ebédlőben ebben a kávézóban, mert minden menüben 16.00-ig 20% kedvezmény.
Az intézmény egyik jellemzője az ügyfelekhez való egyéni megközelítés. A nyers élelmezők és vegánok számára sok finom étel található, amelyek nem tartalmaznak tiltott összetevőket. A menüben ételek is vannak, amelyek tojást és tejtermékeket tartalmaznak. Ezért a "Juice" kávézó egészséges étrendet kínál ügyfeleinek, figyelembe véve a személyes preferenciákat. A finom ételeknek ez a változatossága számos pozitív vásárlói véleményben megfigyelhető. Ugyancsak dicsérik a kávézót a kellemes légkörért..
- Különböző lehetőségek vannak az egészséges ételek számára a szigorú és nem szigorú vegetáriánusok számára;
- a kávézó szokatlan hangulata;
- kreatív belső;
- nappali árengedmények érvényesek;
- nyáron verandán étkezhet.
- nem található.
Kávézó "Moszkva-Delhi"
Cím: Lane Ermolaevsky, 7
☎: 8-925-193-19-16
Ez a kávézó valójában egyedülálló hely. A belső terek teljesen kézzel vannak díszítve. A kávézó tulajdonosai szó szerint töredékekben és darabokban készítették. Antik narancssárga olajjal impregnáló táblát használtunk a padló, az Adobe csempe, a mennyezet és a falak számára. Otthonos légköre van. Ennek érdekében a kávézó bejáratánál minden látogatónak felkínálják, hogy vegye le cipőjét. Az összes vendéglő különféle feladatokat lát el, nincs szigorú különbség a szakma szerint. Az ételkészítés és mosás teljes folyamata a látogatók előtt zajlik. Nincs menü. A látogatók számára ajánlott ételeket kínálnak, amelyek ezen a napon készülnek. A kávézó az indián kánonjai szerint rendben működik. Sőt, minden étel nagyon jó minőségű..
Sok látogatónak azt a benyomását kelti, hogy nem Oroszország fővárosában vannak, hanem valahol egy másik országban. Ez a szokatlan légkör vonzza ide a látogatókat. Az intézmény nem vonatkozik az olcsókra. Nappali időben itt étkezhet, 1000 rubelt adva. A vacsora kétszer annyit fizet este.
- egyedi, kézzel készített belső tér;
- otthonos légkör;
- a főzés teljes folyamata látható;
- finom vegetáriánus ételeket.
- magas árak;
- nincs pontos menü.
Cafe Avocado
Cím: Chistoprudny Boulevard, 12
☎: 8-495-621-77-19
Webhely: avocadocafe.ru
Ebben az intézményben ökológiailag össze lehet kombinálni a vegetarianizmus és a gyorséttermi függőség véleményét. A szokásos vegetáriánus ételek mellett ebben a kávézóban a látogatók felkérést kapnak arra, hogy kóstolják meg a különféle vegetáriánus receptek szerint elkészített finom hamburgereket, sós vizeket, burritót és sok más szokatlan új terméket. A menüben való navigálás kényelmesebbé tétele színes blokkokra oszlik. A zöld szín jelzi a vegán ételeket, a vegetáriánusokat barna árnyalatúak jelzik, a többi nyers ételekből készül. A kávézóban a látogatók szerint kellemes belső dekoráció, segítőkész személyzet és elfogadható árak, bár ezeket nem lehet a legalacsonyabbnak nevezni. Ha az ügyfél vegetáriánus kártyával rendelkezik, további kedvezményeket kaphat. Ennek a kávézónak a vásárlói különösen dicsérik a desszerteket, amelyeket bőségesen kínálnak a menüben. Különösen finom itt egy avokádó és menta desszert.
A kávézó séfjei finom ételeket készítenek, amit a kritikusok többször megjegyeztek. Ugyanakkor a vendégeket meglepte a menük sokfélesége. Italok gazdag választéka is található, beleértve a turmixokat, gyümölcsleveket, moussokat. Minden megrendelés az ügyfelek preferenciáinak megfelelően történik. További előnye a kávézó kényelmes elhelyezkedése a belvárosban.
- ízletes ételek;
- változatos menü;
- kényelmes elhelyezkedés;
- elfogadható árak;
- szép belső.
- nem található.
Kávézó "Devi"
Cím: st. Miklouho-Maclay, 21a
Ez a kávézó a főváros délnyugati részén található. Hiteles légkört kínál egyszerű bútorokkal, rózsaszínű festett falakkal. Minden pincér szarist visel, és oroszul nagyon rosszul magyarázzák. A menüben több mint háromszáz fő vegetáriánus étel található, és számos kínai konyha étele is található. Ugyanakkor a menü háromnegyede vegetáriánus.
Felkészületlen személyek számára ez a sokféleség meglepetés. Ezért a kávézó törzsvendégei azt javasolják, hogy próbáljon ki sajtos süteményeket fokhagymával, az egyik zsemlemorzsa, a spenótleves és a tandóriában sült zöldségek közül. A desszertek itt is nagyon finomak, de túl édesek. Hétvégén a kávézó élő zenét játszik és különböző nyelveken énekel.
- kényelmes elhelyezkedés;
- ízletes ételek;
- sok desszert;
- elfogadható árak;
- néha élő zene.
- a menü olyan kínai konyha ételeit tartalmazza, amelyek nem kapcsolódnak a vegetáriánus menühöz.
"Groot" kávézó
Cím: st. 2. Zvenigorod, 12/15
☎: 8-926-723-41-23
Az intézmény chipje a táplálkozás tudatos megközelítésében. A kávézóban felszolgált ételek vonzóak az egészséges táplálkozás mindhárom ágának: a nyers élelmezőknek, a vegánoknak és a vegetáriánusoknak. Ebben a kávézóban egyetlen étkezés nem tartalmaz tejet, tejtermékeket vagy finomított cukrot. Az ételek megválasztását egyszerűsíti az a tény, hogy az egyes menüpontokkal szemben minden összetevő és kalóriatartalma feltüntetésre kerül. Kényelem kedvéért egy speciális szimbólumrendszert fejlesztettek ki és alkalmaztak, amelynek segítségével könnyen megérthető, hogy melyik konyhához tartozik egy étel, mi a glikémiás indexe és a kalóriatartalma. A kávézóban felszolgált italok között nem lesz alkohol, de a látogatók többféle kávét, zöldség- és gyümölcslevet, kókusztejet, diót vagy mandulatot kínálnak.
- alacsony kávézó-látogatás;
- finom egészséges ételek;
- kényelmes, informatív menü;
- nincs alkohol;
- elfogadható árak.
- nem található.
Cafe-lancheria "Laflafel"
Cím: Lane Maly Kazenny, 16
☎: 8-499-346-73-85
Kezdetben ez csak kész ételek szállítása volt, és csak akkor a tulajdonosok úgy döntöttek, hogy ezt a létesítményt kávézóvá változtatják. A látogatók indiai és zsidó ételeket kínálnak. A falafel burger különösen népszerű a kávézó vendégei között. A hagyományos szelet helyett csicseriborsó szelettel készülnek, a konzerv uborkát frissre cserélték, a hagyományos szósz helyett házi paradicsom és mangó szósszal. Itt csak egy zsemle marad a szokásos tészta vajjal. De azok számára, akik nem esznek tejtermékeket, a falafel pitasztában is felszolgálható. Pénteken ez a kávézó szimbolikus Shabbat-ünnepséget rendez. A kávézó minden látogatóját meghívják erre az ünnepre, figyelmen kívül hagyva a nemzeti és vallási hovatartozást. Ez a kávézó alkoholos italokat szolgál fel, sok más vegetáriánus kávézóval ellentétben..
- ízletes ételek;
- szokatlan, barátságos légkör;
- Szombat ünnepe minden héten.
- sok étel nem teljesen vegetáriánus;
- van alkohol a menüben.
Kávézó "Gyümölcsök és zöldségek"
Cím: st. Alsó Syromyatnicheskaya, 5/7
☎: 8-925-190-50-78
A kávézó helyiségei egy volt bomba menhely volt. Az intézmény figyelemre méltó a megfizethető árakkal, finom ételekkel és italokkal. Ugyanakkor az intézmény tulajdonosai maguk is megtervezték a belső tereket, bútorokat készítettek, és most a csarnokban szolgálják az ügyfeleket. Ebben a kávézóban mindig szokatlan légkör található..
Időnként itt piknikeket rendeznek ízletes ételekkel és szórakoztató zenével. Rossz időben a zene közvetlenül a hallban játszik. A kávézó legfontosabb eseménye a zongora. Azok, akik játszhatják, külön kedvezményt kapnak. A méret megegyezik a látogató által játszott percek számával.
- hangulatos hangulat a teremben;
- elfogadható árak;
- ízletes ételek;
- rendszeresen szervezzen ünnepeket;
- a kedvezmények szokatlan megközelítése.
- nem található.
Kellemes napot kínáló kávézó
Cím: Tsvetnoy Boulevard, 15/1
☎: 8-495-636-29-50
Ez a kávézó a tetőn a Tsvetnoy áruház épületében nyílt meg. A kávézó látogatóit különösen meglepte a kiterjedt és változatos menü. Az intézmény nem nevezhető abszolút vegetáriánusnak, mert a menüben halételek láthatók. Ezen felül nyers ételeket szolgálnak fel. A menü megértése nagyon egyszerű. Három részre oszlik. Ezen felül minden tál összetétele és kalóriatartalma meg van határozva.
Csak a különféle típusú víz három oldalát foglalja el. Sokféle smoothie létezik, ezek közül néhány a hagyományos lehetőségekkel ellentétben nagyon kielégítő és magas kalóriatartalmú. Sok ital különböző, néha meglepő összetevők kombinációiból áll. Ebben a kávézóban ízletes reggelit fogyaszthatnak finom cukormentes banán palacsintákkal vagy rántotta, csicseriborsó liszttel és zöldségekkel. Ebédre kóstolhat meg egy finom levest szelet avokádóval, majd mehet a "Napoleon" zöldségféléhez, a quinoa szelethez és más vegetáriánus ételekhez. A kávézóban felszolgált összes étel nagyon finom és nagyon vonzónak tűnik a tányérokon..
- változatos, széles menü;
- gyönyörű kilátás nyílik a városra;
- kényelmes elhelyezkedés;
- informatív menü;
- finom ételek és italok.
- magas árak;
- nem nevezhető teljesen vegetáriánusnak, mivel a menüben halételek találhatók.
Noha az egészséges életmód, a vegetáriánus és a veganizmus évről évre csak népszerűvé válik, a fővárosban nincs olyan sok igazán jó étterem és kávézó vegetáriánus ételekkel, mint szeretnénk. A bemutatott válogatásban megtalálja az összes olyan intézményt, amely finom ételeket készít tiltott állati termékek hozzáadása nélkül.
